43人参研究 RE NSHE NY ANJ I U 2008年第4期论长白山人参主要品种类型栽种方式及其商品分类宿武林(吉林人参研究院・通化・134001)吕学明(通化万通药业股份有限公司・通化・134008)宿艳霞(吉林修正药业集团有限公司・长春・130021)摘 要:本文论述了长白山人参主要品种类型的栽种方式、总结其规范化种植的工艺流程、对各人参品种类型栽种方式、技术要点、品种退化的主要原因及其解决措施作了详细的研讨。
强调指出人参的各种栽种方式必须实施G AP标准化管理才是最好的栽种方式。
重点报告了人参主产区,最新最好的栽种方式。
并对人参商品分类及野山參分等质量标准中的野山参、移山参的定义提出修改意见,为提高我国人参产品质量在国际市场上的竟争能力,保持人参产业可持续发展提供科学依据。
关键词:“大马牙”;“二马牙”;“圆膀圆芦”;“竹节芦”;“线芦”;“草芦”;“长脖”;G AP种植;功能基因表达;做货年制;边条参;普通参;石柱参;林下参;籽密;秧密;移山参Pl anti n g styles of ma i n types of stra i n s of changba imount a i n sgi n seng and its cl assi fi cati on of co mmoditi esS U W u—lin(J ilin g inseng reseach institu te Tonghua134001)LV Xue—m ing(Tonghua w an tong pha r m aceu tica l industry Tonghua134008)S U Yan—xia(X iuzheng pha r m aceu tica l industry Changcun130021)Abstract:This paper makes comments on p lanting styles of main types of strains of changbai mountains ginseng briefly, su m s up its technol ogic p r ocess of standardizati on in p lanting,discusses p lanting styles of a varieties of gin2 seng strains and their technique main points,analyzes p ri m ary causes of ginseng strains degenerati on and their overcom ing measures,therefor,points out e mphatically that only by carring out G AP ad m inistrati on will be the best p lanting style.This paper mainly reports the latest and best p lanting style in ginseng leading gr o wing areas and sub m its a mend ments t o ginseng classificati on of commodities and definiti on of wild ginseng and trans p lanted ginseng in quality grade standard,which will p r ovide scientific basis for devel op ing our gin2 seng quality and its competiti on in internati onal market as well as keep ginseng industry in continous devel2 opment.Key word:“da maya”type,“er maya”type,“r ound shoulder and rhiz ome”type,“ba mboo j oint”type,“thread shaped”type,“reed shaped”type,“l ong neck”type,G AP p lantati on,f ouncti onal gene exp ressi on,yield peri od sti pu2lati on of year,“biantiao”ginseng,“shizhu”ginseng,“underf orest”ginseng,common ginseng,cl ose seedp lanting,cl ose seedlings p lanting,trans p lanted ginseng 人参系五加科(A raliaceae ),人参属植物人参(Panaxginseng C .A.Meyer )。
为我国东北特产名贵中药材,同时也是名贵的天然保健品。
本草书《神农本草经》将其列为上品。
我国人参栽培史据李向高考证;“我国人参栽培史可追朔至西晋末年”。
《石勒别传》记载曰;“初勒家园中生人参,葩茂甚。
”据此记载,人参栽培距今已有1680余年。
我国人参栽培情况,在唐、宋、元、明、清各朝代均有明确记载。
特别在清代乾隆至道光年间,我国的人参栽培迅速发展,到了同治年间人参栽培达到繁盛时期。
出现了具有一定规模的栽参企业。
人参栽培经历了1680余年。
迄今为止,我国人参大体可分为八个品种类型:“大马牙”、“二马牙”、“圆膀圆芦”、“竹节芦”、“线芦”、“草芦”、“黄果参”、“吉参一号”而“竹节芦”、“线芦”、“草芦”一般统称为“长脖类型”。
关于人参种植过程、人参栽种方式、人参品种分类及其品种退化问题、涉及的技术内容较多。
本文先从我国人参栽培史和人参品种分类谈起,仅就各人参主产区的栽种方式、移栽方法、技术要点、人参种植全过程、品种退化的主要原因及解决措施、人参商品分类的学术争论等问题进行分析研讨,并总结概述如下。
1 人参按产地和栽种方式分类人参按产地和栽种方式进行分类,大体可以分为:普通参、边条参、石柱参、林下参。
1.1 普通参原产于吉林省抚松(俗称抚松路)产品主要特征为根茎短,主体短粗,支根短,须根多为该品种性状特点。
品种类型属于大马芽、二马芽类型,耐寒生长发育快,产量高。
1.2 石柱参石柱参原产于辽宁省宽甸地区,属于长脖或圆膀圆芦类型,该品种生长缓慢,产量低,但是具有抗逆性强,耐年限,晚熟等特点,适于培育野生人参的种子源。
石柱人参的性状特征:芦长,体形多样,以横灵为佳,体横纹深,皮老质实,须柔并有珍珠疙瘩。
支根呈八字分开,芦、艼,体、纹须相衬。
石柱参生长在以黄沙为母质的山地腐殖质土壤中,形成了石柱参性状特点。
1.3 边条人参边条人参原产于集安地区、通化地区和辽宁宽甸地区。
属于圆膀圆芦或长脖类型,俗称“集安路”该品种生长发育速度快,边条参整体发育呈长条圆柱形,适合培育优质高产参。
其形体以芦长、身长、腿长为特点。
主根呈圆柱形,有支根2～3条,支根长不短于主根1/3。
边条人参生长在山地石质土为主的灰棕壤土中。
生产中采用下须整形、低棚遮荫等技术培育出边条人参的性状特点。
53宿武林等:论长白山人参主要品种类型栽种方式及其商品分类1.4.林下参林下参是在阔叶林或针阔混交林下,选择野山参苗或圆膀圆芦、长脖类型参苗,采用不同栽种方式进行移栽,在林下任其自然生长,经若干年后采挖。
这种林下参是野化培育的移山参。
另一种林下参是在阔叶林或针阔混交林下,选择野山参种籽或圆膀圆芦、长脖类型种籽,在林下任其自然生长,经若干年野化培育完全具备野山參特征时采挖这种林下参是野化培育的野山参。
2 关于石柱参与集安路边条参品种类型归属问题据辽宁省中药研究所崔德深报道:“我国出口的石柱参,原产于辽宁省宽甸县下露河公社石柱子大队,即国内通称边条人参。
今日盛产于辽宁的丹东、本溪地区及吉林的通化地区”。
吉林省中药研究所万大明报道;“边条人参属马芽类型中的二马芽。
石柱人参属长脖芦类型”。
而中国农科院特产研究所孙先报道:“通化地区、集安地区以长脖为主,抚松、靖宇、长白、桦甸以大马芽为主。
”又据中国农科院特产研究所金虎山报道;“边条参主产于集安地区(俗称集安种或集安路)。
参农从中分为圆膀圆芦和长脖两品系(或类型)---此外还有辽宁宽甸的石柱参。
”我们认为集安路边条参与辽宁宽甸的石柱参两者性状特征都具有一定量的相同的性状特征,很可能是来源于同一品种的野山参历经千余年的种植演变,由于生态环境差异,种植方法不同,迄今已形成了各自的性状特征。
集安路边条参和石柱参归属为圆膀圆芦和长脖两品系(或类型)是正确的。
至于两者的起源及其亲缘关系有待于采用基因譜等方法进一步考证。
3 概述人参种植过程人参的各种栽种方式必须实施G AP 标准化管理才是最好的栽种方式。
因为这样的栽种植方式,从用地选择,种质控制,田间管理及收获做货一至到入库管理,进行了全过程的标准化管理。
这是当前人参种植与国际接轨的最好的栽种方式。
我们在综合各地区人参种植场栽培人参方法的基础上,归纳总结了人参栽种过程,其工艺流程如下:人参栽种过程工艺流程图4 人参移栽方法人参移栽方法大体可分为平栽、斜栽、立栽、林下穴栽和林下硬底穴栽五种移栽方法。
4.1 平栽方法在畦床上做成25φ宽、12φ深的平底槽。
将参苗平放于槽内,芦头稍高,然后盖上7～9φ左右厚的腐殖土即可。
平栽方法在低温多湿的环境下使用较好。
平栽法参根整齐、体长、须多。
产量较斜栽法低。
4.2 斜栽方法在畦床上做成25φ宽、12φ深的斜槽。
槽底倾斜30度左右,将参苗平放于槽内,然后盖上7～9φ左右厚的腐殖土即可。
斜栽方法适于用特等参苗和一、二63人参研究 RE NSHE NY ANJ I U 2008年第4期等参苗培育体形好,须根少的高档参。
斜栽方法对人参吸收土壤深层水分有利,“芦浅”、“根深”、“艼少"、”主根大“且具有抗旱、保苗率高,长势好,产量高的优点。
4.3立栽方法在畦床上做成25φ宽、12φ深的斜槽。
槽底倾斜60度左右,将参苗平放于槽内,然后盖上7～9φ左右厚的腐殖土即可。
人参立栽方法其实质也是斜栽,只是槽底倾斜度达到60度。
立栽方法保苗率高于平栽和斜栽,有利于人参主根的发育。
但是对人参须根发育有一定影响,易造成卷须。
人参立栽方法在低温多雨的环境条件下比平栽好。
人参立栽缺点操作复杂,费工、栽培深度控制不当,不利于须根发育,除干旱地区外,一般不采用立栽方法。