蔬菜园艺工教学计划 Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】
<<蔬菜园艺工>>培训计划
一、说明
1．该培训计划主要根据蔬菜园艺工职业标准制订。

它是贯彻蔬菜园艺工能力导向的主要体现，也是培训内容的设置原则。

2．该培训计划在遵照国家蔬菜园艺工职业标准的同时，加入部分具有本地特色的知识、技能内容。

二、培训对象
从事或准备从事蔬菜种植技术工作的人员。

重点培训农村种植户、农村富余劳动力等有关人员。

三、培训目标
通过培训，使已经从事或准备从事蔬菜种植技术工作的农民能够了解番茄、黄瓜、茄子、大白菜等常见蔬菜的特点，以及对环境条件要求，掌握具体栽培技术、田间管理操作的专业技能，重点是掌握与种植相关的基本知识。

着力提高种植技术的实际操作技能，培养和造就大批懂技术、能示范的农村蔬菜种植技术人员。

四、培训内容、培训环节及学时分配
四、知识与技能要求
（一）蔬菜种植基本知识
1、了解根茎类、叶类、茄果类、瓜类、葱蒜类、薯芋类等不同蔬菜的特点；
2、了解各类蔬菜对温度、光照、土壤、水分、营养、空气等环境条件的要求。

（二）茬口安排和品种选择技术
1、了解茬口安排的原则；
2、掌握轮作倒茬的方法；
3、掌握选择优良品种的原则；
4、学会根据品种特性、栽培条件、消费者需求来选择优良品种。

（三）播种与育苗技术
1、了解番茄、茄子、黄瓜、辣椒的主要作物的壮苗标准；
2、掌握穴盘育苗、营养钵、育苗块等方式的育苗方法；
3、学会苗期管理技术；
4、掌握叶类蔬菜直接播种技术。

（四）施肥、整地技术
1、学习平衡施肥的原则；
2、具体施用基肥的数量、方法；
3、掌握耕地、平地、做畦的操作方法；
4、学会铺放地膜的操作方法。

（五）定植技术
1、学会茄果类、瓜类和叶菜类蔬菜的定植密度、深度的要求；
2、掌握平畦、高畦等不同畦式的特点；
3、学会瓜类、茄果类、叶类等不同蔬菜的定植方法。

（六）定植缓苗后管理
1、了解蔬菜缓苗后的生长特点，
2、掌握中耕松土、温度调节、放风管理的操作方法。

（七）吊蔓或插架以及整枝技术
1、了解吊蔓或插架的基本要求；
2、掌握爬蔓作物吊蔓和插架的具体操作方法；
3、了解番茄、茄子、甜椒等作物的植株生长规律和整枝的要求；
4、掌握番茄、茄子、甜椒等茄果类作物的整枝具体操作方法。

（八）追肥浇水技术
1、了解田间管理中追肥、浇水的原则；
2、掌握滴灌、膜下暗灌、沟灌等浇水方法；
3、掌握穴施、随水追施、滴灌施肥等的不同的施肥方法。

（九）辅助授粉技术
1、了解瓜类、茄果类作物的开花习性、特点；
2、掌握人工辅助授粉方法；
3、掌握震荡授粉器特点和使用方法；
4、掌握丰产剂喷花的操作方法。

（十）疏花疏果技术
1、了解留果数量原则；
2、掌握瓜类、茄果类作物疏花、疏果的具体操作方法。

（十一）病虫害识别和防治技术
1、了解番茄、黄瓜、茄子、白菜等主要作物病虫害症状以及识别方法；
2、掌握合理选择农药以及喷雾、熏蒸等不同施药方法。

（十二）采收技术
1、了解不同蔬菜采收要求；
2、掌握不同作物的采收方法。

五、培训形式
采用课堂讲授、实习操作与现场参观等灵活多样和喜闻乐见的形式开展培训，注意应用多媒体、实物以及模型、挂图、示教板等教学手段和教具，注重加强现场操作技能的训练与指导，以达到最佳的培训效果。

一是聘请经验丰富的授课教师，讲授蔬菜种植基础理论知识。

二是田间示范进行讲授，丰富内容，引导学员思考分析，寻找解决问题的方法。

三是学员通过自己操作练习，从实际操作中感受并获得亲身体验，并通过学员之间的交流尽快掌握种菜技术。

六、培训教材与考试考核
依据本教学计划，结合实际选择相应的培训教材。

考核采用理论与操作技能相结合，以技能为主（理论占40%，实际操作占60%）的方法，考核重点是实际操作水平和发现、分析与解决蔬菜生产中的实际问题的能力。

通过理论考试和实际操作技能考核，考试和考核合格者颁发培训证书，保证培训效果。