的广告宣传等方法来销售商品，以吸引购买者。 要求迅速传送的易腐性农产品， 一般是现金交易。
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三、农产品批发市场
（一）中央批发市场的形成 城市对农产品需求增大，要求提高农产品的品质； 大量的农产品急需寻找销路，解决农产品买难卖
难、流通不畅的社会问题
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（二）农产品批发市场的类型
1.政府开办的农产品批发市场 特点 国家是投资主体； 交易量大、品种单一； 进入市场参加交易的是国有企业或单位； 交易设施完备，环境好； 结算方式先进，既做现货交易，也做期货交易 郑州小麦、长春玉米、成都猪肉批发市场
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2.自发形成的农产品批发市场
特点 投资的主体较为复杂 交易的农产品品种多而杂； 交易时采用传统的一对一谈判方式； 市场基础设施和服务设施简陋，交易环境差； 主要从事现货交易，结算方式比较落后，一般只用现金
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直接渠道
（二）生产者→零售商→消费者
农业生产者将农产品出售给零售商，再由 零售商转卖给最终消费者
一层渠道
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（三）生产者→批发商→零售商→消费者
• 农业生产者将农产品出售给批发商，再转卖给 零售商，最后出售给消费者。
• 中、小型企业和零售商
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（四）生产者→收购商→批发商→零售商→消费者
部分服务职能批发商
从产地批发商或农产品加工业者购买农产品，在 市场上向批发商或农产品加工者销售。
特点 购进农产品时不与农户发生直接联系，售出时也
不和零售商发生直接联系。 对商品既不储存也不运输，只在交接货后转手出
售
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特殊批发商
专做特殊商品的批发销售业务。 此类商品特殊，必须有特殊储存方法，采用特殊
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功能作用
1.促进产品的销售 2.储存货物，发挥空间效用 3.运输 4.资金融通 5.承担风险 6.沟通产销信息 7.代替生产者和零售商的部分工作 8.管理服务
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二、农产品批发商的类型
按农产品的产销地来分，可分为产地批发商和 销地批发商；
按是否拥有商品所有权来划分，可分为拥有商 品所有权的自营批发商和不拥有商品所有权的 代理批发商；
北京大钟寺农副产品批发市场
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（三）农产品批发市场的功能
1.商品集散的功能 2.价格形成的功能 3.调节市场供求的功能 4.信息集散的功能
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（四）影响农产品批发市场销售区域的因素
1.产品性质 2.价格 3.运输设备与运输费用 4.市场情报
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第三节 农产品零售
一、零售商的含义与功能 零售：所有向最终消费者直接提供货物和服务，
农产品批发：将农产品销售给为了转卖或其他商 业用途而进行购买的个人或组织活动。
农产品批发商：把农产品卖给那些为转售而购买 的零售商的中间商。
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一、农产品批发商的特点与功能
特点： 第一，农产品批发商的交易次数较少而每次交
易数量都很大，并有一定的批发起点，以批 发价格出售；
第二，农产品批发商的交易对象往往比较稳定， 他们对交易产品的规格、性能等有比较深刻 的了解，具备一定的专门知识；
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实体转移：虾场→莱市场
营销渠道：虾场→批发部→菜市场
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（二）农产品营销渠道的作用
1.促进生产，引导消费 2.吞吐商品，平衡供求 3.加速商品流通，节省流通费用 4.扩大销售范围，提高产品竞争能力
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二、农产品营销渠道模式
（—）生产者→消费者
农业生产者将农 产品直接出售给 消费者，不经过 任何中间商，是 最直接、最简单 和最短的营销渠 道。
结算。 山东寿光蔬菜批发市场 北京大钟寺农副产品批发市场，
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3.产地批发市场
农产品生产的区位优势和比较效益明显，产出的 农产品不是靠当地市场消化，而是销往国内、国 际市场。
山东寿光蔬菜批发市场
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4.销地批发市场
在农产品销售地，农产品营销组织将集货再经批 发环节，销往本地市场和零售商，以满足当地消 费者的需求。
使之用于个人生活消费和非商业性用途的活动。 零售商：凡是以从事零售业务为主要经济来源的
（一）农产品营销渠道的含义
农产品从生产领域向消费领域转移过程中，由具 有交易职能的商业中间人连接的通道。
商
批
零
业
发
售
商
商
服 务 机
构
交易所 经纪人
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实体
所有权 营
销
渠
付款
道
信息
促销
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商业中间人
介于生产者和消费者之间并独立于生产者之外的 商业销售环节。
特征 1.包括商人中间人和代理中间商，不包括生产者 自己设立的门市部或销售点。 2.具有交易职能
•基层商业部门设 立的核算的收购 站和供销社
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个体商贩
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（五）生产者→加工商→批发商→零售商→消费者
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（六）生产者→收购商→加工商→批发商 →零售商→消费者
适合需要加工的农产品
（七）生产者→代理商→收购商→加工商 →批发商→零售商→消费者
代购代销员
Hale Waihona Puke 122021第二节 农产品批发
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第三，农产品批发商拥有比较雄厚的资金，可 以承担比较大的风险；
第四，农产品批发商的活动范围广，可以把相 距很远的甲地产品售往乙地；
第五，农产品批发商对市场变化的反应比零售 商更加敏感；
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第六，农产品批发商的进货渠道比较稳定，与 生产者关系更为密切；
第七，农产品批发交易行为结束后，商品流过 程并没有结束，而是将商品转到另一个企业 继续进行流转或进行生产再加工
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全面服务批发商
是介于生产者和零售商之间，为双方提供全面服 务的批发商。
农户规模小且分散，不能与零售商或潜在的购买 者经常接触，自己运销会因产品数量少而造成运 销成本过高，经济上不合算。
农产品零售商规模小，分散，购买农产品数量不 多，在实施购买时也很难与农户直接进行交易。
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按活动区域划分，可分为地方性批发商、区域性批 发商和全国性批发商；
按经营的农产品种类划分，可分为经营多种农产品 的综合批发商和经营土二种农产品的专营批发商；
按经营场所划分，可以分为批发市场批发商、店铺 批发商和卡车批发商。
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按运销职能划分
（一）全面服务批发商 （二）部分服务职能批发商 （三）特殊批发商