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B C D 4 5 6 7
8、右图是人体消化系统的结构图，请你想一想，据图回 答下列问题： (1)食物中的蛋白质在图中[ j ](字母) 开始消化。 (2)图中[c]分泌的消化液是 胆汁 ， 它不含有消化酶。 (3)图中[g]的内表面有许多绒毛状 突起，称为 小肠绒毛 。 (4)细细咀嚼米饭，部分米饭转变成 麦芽糖，使人感到一丝丝的甜味。这是因为唾液 B 。 A含有消化蛋白质的酶 B含有消化淀粉的酶 C含有消化脂肪的酶 D能提高味觉 小肠 （5）每天所吃的食物主要在[ g ]_________ 内被消化吸 水 收，在吸收的营养物质中，________ 是人体各项生命活 动离不开的重要物质。
小肠内表面的皱襞和小肠绒毛
比较小肠适于消化与吸收的结构特点
小肠适于消化的结构特 点
1.在消化道中最长，约6米； 2、内表面有环形皱襞和小 肠绒毛的存在，使小肠消化 面积大大增加 3.小肠中消化液种 类多
小肠适于吸收的结构特点
1.在消化道中最长，约6米； 2、内表面有环形皱襞和小 肠绒毛的存在，使小肠吸收 面积大大增加 3.绒毛内有丰富的毛细血管，小 肠绒毛壁和毛细血管壁薄，利 于营养成分的吸收
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9、回答下面有关科学探究技能的问题。 （1）解读曲线图：右图表示 淀粉、脂肪、蛋白质在消化 道各部位（用A、B、C、D、 E表示）被消化的程度。图 中表示淀粉被消化过程的 曲线是___________ ； X （2）蛋白质被消化的起始部位是[ C ]__________ ； 胃 小肠 。 淀粉、脂肪、蛋白质被消化的主要部位是[ D ]_____ 蛋白质被消化成 氨基酸 才能被吸收。 ⑶肝脏分泌的胆汁经导管流入［ D ］ 小肠 ； 胆汁能将脂肪乳化成脂肪微粒，有利于脂肪的消化。
高峪初级中学 单传虎
• 消化有关图形
11、如图所示，分析实验：
（1）该实验是观察 唾液 对淀粉 的消化作用。 （2）实验过程D中[2]号试管浆糊颜色不变蓝，这 说明的是 唾液对淀粉有消化作用 ； （3）如果设置重复实验，将C过程烧杯中的水换为 50℃，可检验 温度对消化酶的消化作用有无影响 。
• 肝脏 • 胆囊
人的生活需要营养
7、李大爷的身体状况一直不太好，但工作又比较紧张，请你利用 所学的知识，根据下表A、B、C、D、E 5种食物(各1 00克，除水 和无机盐以外)的主要成分，帮他拟定一个较为科学的膳食计划。 [注(1)、(2)、(3)只填序号]
(1)为保证李大爷在紧张劳动时及时获得较多的能量，应该让李 D 大爷多吃食物 。 (2)李大爷有时牙龈出血，那么他平时应多吃食物 E 。 (3)有时他晚上看不清东西，建议他应多吃食物 B 。 (4)李大爷若将食物B作为长期主要食物，将易患 骨质疏松症 。
随着生活水平的提高，人们更加关注食品的营养和安全 下面某优质火腿肠包装上的部分说明，请分析解答下列问题。 品名：XX火腿肠 生产日期：2012.11.22 配料：精肉、大豆蛋白、鸡蛋、淀粉 保质期：25℃以下6个月 白砂糖、食盐、食用香精 储存指南：避免日晒， 山梨酸钾、亚硝酸钠 置阴凉干燥处 净含量：150g 厂家：XX食品有限公司 地址：XX市XX路XX号 (1)在购买该火腿肠 时，从食品安全角度考虑应首先关注包装说明 上的 生产日期和保质期 。 (2)为了防止食品腐败，火腿肠一般都采用真空包装，原因 是 无氧环境，抑制微生物的繁殖 。 (3)从配料中看出，火腿肠含较丰富的 蛋白质 ,它是构成人体细胞 的基本物质。 (4)为了增加营养在食品中添加一种或几种营养素，可以预防一些 群体性疾病的发生，如在食盐中加碘可以有效地预防地方性 的 甲状腺肿 发生;铁强化酱油的推广使儿童 贫血 发病率明显下降。