咸猪骨菜干粥
• 材料 • 猪骨几块、菜干、茉莉花牌香米大半量米杯子（买电饭煲 时一般配有量米杯），另加一撮糯米（不放也可以）。 • 咸猪骨菜干粥的做法 一、猪骨先用盐用手抓过，然后成碗放入冰箱，不用盖盖 子，菜干泡和米泡一天； 二、第二天将三样材料放入电饭煲，放大半煲水，用煮饭 那档煮到米差不多全烂，再转粥那档，煮一至两小时即 可。 再怎么说，猪都是鬼佬猪，放几片姜进煲里一块煮劈骚味， 因猪骨腌了一天，有点咸，煮粥时不应该再加盐，等吃时 试过味，再酌量放盐即可
香菇玉米粥
• 材料 • 大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿 • 做法 1.把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小 粒，玉米粒我用的是罐头的~香菇、火腿也切成小 粒 2.将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒然后开 始煮~开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌， 要按一个方向哦~ 3.感觉快熬好的时候（大概20分钟），放入火腿 丁，再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可 • 小诀窍：如果用鸡汤熬此粥，味道更好呢！
• 做法 • 1． 糯米洗净放入电饭煲内，加入米仁20克,花生 仁15克，红豆15克，桂圆10只，水发银耳25克， 红芸豆10 克，血糯米20克，莲子15克,白沙糖100 克。 2． 倒入适量的清水，加入25ml的黄酒，盖上锅 盖，将调到煮粥档开始煮粥。 3． 煮熟后闷3-5小时（或保温）就可食用了
咖哩碎牛肉饭
做法： 洋葱炒软入牛绞肉同炒，加咖哩粉再炒； 马铃薯、胡萝卜倒入，加 盐、料酒、 一碗水上盖，小火焖15分钟起锅；盛碗熟 米饭于大盘中，将咖哩牛肉浇饭上。
香蕉拌饭
• 做法： • 香蕉切小丁和饭混在一起，饭粒软一点最 好，可先用水泡一下，相当爽滑哦
煲仔饭
• • • • • • • • • • • • 做法： A:白米1杯,清水适量 B:广式腊肠1根半、胡萝卜1/3根、青豆3两、水发香菇4朵 调味料：芝麻香油少许，盐1/2小匙，鸡粉1/4小匙,(黑胡椒粉可选) 制作方法: 1.将香菇用温水浸泡半小时至变软，切成细丁状。将青豆洗净备用，将胡萝 卜切成细丁状； 广式腊肠切成细丁状；白米洗净备用。 2.取一宽口的电饭锅，按下煮饭键加入少许的芝麻香油，放入香菇丁及腊肠 丁，加上锅盖让 其干煎约2分钟（使腊肠中的油脂煎出少许） 3.然后再放入青豆，胡萝卜丁，盐、鸡粉、翻炒均匀。 4.再放入洗净的大米，用锅铲将饭菜拌匀。 5.加入适量的清水，水量以刚没过菜饭即可。按下煮饭键盖上锅盖，等到电 锅跳至保温键后再焖约5分钟即可。将煮好的饭再拌匀即可食用。(喜欢黑胡 椒粉的可加入少许拌匀更香)
豌豆腊肠焖饭
• 材料：大米适量腊肠两根豌豆玉米粒 • 做法：1.大米淘洗干净，放在电饭煲里，倒 入清水，水量和平常煮饭一样。 • 2.腊肠斜切成小片，和豌豆，玉米粒一 起倒在锅内，再倒入少量盐和一勺蚝油， 一勺色拉油，搅拌均匀，然后盖盖，按煮 饭键就可以了。 • 3.吃的时候也可以撒些香葱，也可以用 香肠和喜爱的菜做焖饭。
沙丁鱼饭
• 做法： • 原料选用东北大米,另外需要茄汁沙丁鱼罐头,或其 它鱼罐头,按你的口味挑选,最好选汁多的,而鱼刺 不多的.另外要一 些青菜或者大白菜,一个鸡蛋.调 味品是 鸡精,盐香油,酱油,番茄酱.青菜或白菜 洗净,锅里放入小半锅水加入菜,盐,鸡精,已经香油, 酱油各少许水沸后将鸡蛋绞随后倒入,开锅后盛出。 将锅洗净后加入一捧米,开始煮,锅开了以后切换控 制档改为"保温",直到锅里看不出明显还有水了.觉 得合适了以后将罐头鱼 放在米饭上,罐头汁倒在饭 上。加适量番茄酱在开水里调稀以后均匀撒入,继 续闷3-5分钟

• •
冰糖扁豆汤
• 材料 • 扁豆100克，冰糖150克，清水800ml • 做法 • 1. 扁豆放凉水沉泡两个小时，去壳备用. 2. 去壳的扁豆放入锅内，加清水，开大火 煮开，转慢火继续. 3. 加入冰糖继续煮，大约煮一个小时，煮 至熟烂即可.
冰糖红豆汤
• 材料 • 红豆100克,冰糖100克,清水800ml. • 做法 • 1． 红豆洗净放入电饭煲内，加入清水、冰 糖盖上锅盖。 2． 将电饭煲调到煮5分钟开煮。 3． 煮开后保温4个小时以上即可。这样能 保证完整的红豆，而且是熟透的红豆。
羊肉闷饭
• 做法： • 材料：一只羊腿，东北大米，胡萝卜，卷心菜， 葱姜蒜。 先把羊腿用开水冲洗一下，然后放入电饭锅内， 倒入开水浸没羊肉，放入整段的葱，蒜瓣和姜片， 放盐，煮30-40分钟。煮熟后把羊腿取出，把羊肉 撕条。把羊汤晾的比较的凉。把里面的姜取出。 葱蒜不必。然后淘米，把胡萝卜切成1cm见方的 丁，把卷心菜用开水烫一下后切碎。连同羊肉一 起放入羊汤中。用电饭锅煲熟。
各种汤的做法
冬瓜鸡汤
• • • 材料 材料：冬瓜1/4块，鸡腿肉一片，香菇若干，辅料：葱，姜，蒜，花椒，八角， 桂皮，盐 电饭煲冬瓜鸡汤的做法 一、准备工作： 鸡肉切适当的块，入热水中汆烫一下去血水，盛出备用。 香菇去根，表面用刀划十字方便入味。 冬瓜切稍厚的片。 葱切段，姜切片，蒜拨好洗净。 花椒八角等香料放到咖啡滤纸里包好，或者包在纱布里。这样比较便于清理 二、煮制： 电饭锅里放冷水锅底加葱姜蒜，鸡肉，冬瓜，香菇，和香料包。按煮饭钮， 煮饭结束后，用盐来调味，盖上盖子再焖十分钟即可。 小诀窍 鸡肉用带骨头的比较好，汤会比较香。 一定不要省略去血水的工序哦~
糯米红薯粥
• 做法： • （1斤糯米可分3次用）糯米浸水中2小时， 红薯去皮切丁，全放入电饭煲里，加水， 别忘不时搅动以防焦底，等米粘转小火至 熟。红薯够甜就不用加糖了。
黑米红豆粥
• 做法： • 黑米红豆浸水中约3-4小时，淘净加入白糖 下高压锅，等高压锅汽阀滋滋响了，可转 为小火，15分钟即成。
白果腐皮粥
• 材料 • 白果、腐皮、香米0.5电饭煲杯，糯米1/5-1/4电饭 煲杯（这样可使粥更绵，如果用较软绵的米，也 可不放糯米） • 白果腐皮粥的做法 1、将原材料洗净，白果剖开去芯，全部材料放入 电饭煲，放半煲水（如果饭煲较小，可放大半 煲），开煮饭档； 2、当煮至米开花时，转为煮粥档或慢火档，煮至 粥绵即可，煮的过程中不放任何调料。
皮蛋瘦肉粥
• 做法：1：米淘好，在电饭锅里铺平，加没过米再 多5cm左右的水，盖上盖子，选“粥/汤”那档， 10分钟。利用这10分钟，把皮蛋用小细线切成小 块儿，猪肉切成细丝，用淀粉、料酒、美极鲜抓 匀、腌制。 2：10分钟后，放入皮蛋，搅拌搅拌。 3：再等10分钟，放入腌好的肉丝，盐，充分的 搅拌。 4：然后就等着吧，直到电饭煲的灯跳到“保温” 为止。 5：吃前放上一点青葱的葱花。
香菇黄瓜粥
• 材料 • 大米、香菇、胡萝卜、黄瓜、姜、盐、电饭锅、水 • 香菇黄瓜粥的做法 1：大米淘干净，加入一小勺植物油泡半小时。 2：香菇四个、10cm长的黄瓜一节、胡萝卜一根、姜都切 丁备用。 3：大米与姜一起下锅煮，煮开后倒入香菇丁煮5分钟，感 觉香菇7分熟，再倒入胡萝卜丁 ，现在就要煮到米、香菇、 胡萝卜都熟了，最后倒入黄瓜和匀盖上锅盖闷会就可以 了。 4：最后撒点盐就更美味了。
黑白双雄粥
• 做法： • 青鱼中段斜刀批薄片。绍兴花雕酒、盐、 蛋清拌匀。锅三成热时放鱼片，略炸成乳 白色取出。黑木耳、鲜豌豆开水烫熟。米 下锅煮开5分钟，放鱼片、黑木耳、豌豆用 文火煮20分中，撒入葱花和香油、盐、味 精，可口的粥煮好了！
五彩鸡丝粥
• 做法： • 油锅入鸡丝炒至色白盛起。米烧开入鸡丝 拌匀复盖上；转为文火熬20分钟，搅拌至 稠，放胡萝卜丝、鲜香菇丝、灯笼椒丝、 冬笋丝再煮2分钟，加调料即成。
各种粥的做法
南瓜粥
• 做法： • 南瓜切丁和米一起熬，熬到南瓜和米都熟 透变粘稠就成了
蛋粥
• 做法： • 剩饭加水煮成粥，打鸡蛋搅拌，煮稠一点， 加点盐、胡椒、鸡精，撒上葱末。
板栗粥
• 做法： • 板栗去皮切碎粒与淘好的糯米，加拍碎的 生姜、盐，煮至米烂汤稠。
青菜白粥
• 做法： • 把剩饭用开水泡开，按下开关。菜心切成 半寸宽条状。等泡饭煮开后3分钟，撒下青 菜，搅拌至颜色转为嫩绿，复盖上，约1分 钟后，加盐、味精、麻油即可。还可放点 年糕丝或撒点虾皮作点缀，调以喷喷香的 熟猪油。
黄金饭
• 做法： • 大米加3/1的棒渣儿或是小米
红薯饭
• 做法： • 大米加适量的红薯小块（方糖大小）
南瓜饭
• 做法： • 正常做饭，到要插电的时候停。南瓜切小 块，葱花，我还喜欢加点超市买好的肉馅， 省事啊。当然，南瓜是主料。别的实在没 有也很好吃的。把南 瓜（即其他）放入电 饭锅。撒点盐。盖盖子，按煮饭的按钮吧。 等它跳到保温，拔电闷一会就好了！~~很 好吃。不用油啊什么的，健康又简单。
香菇鸡肉饭的做法
• 原料：大米两杯；鸡脯肉50g；香菇大点的2朵； 红椒（俺没有胡萝卜了，所以用红椒代替）半个 • 调料：酱油20ml（我家口味淡，我只放了15ml， 自己随意哈），料酒20ml，盐3g • 做法： • 1、大米淘洗干净，放进电饭锅。按照平时煮饭的 量加水就可以，可以略少一点点 • 2、香菇洗净，去蒂，切成片状；鸡脯肉切片，裹 上水淀粉，然后入沸水中汆一下，捞起沥干；红椒 或者胡萝卜切丝 • 3、往电饭锅中倒入酱油、盐和料酒，用勺子搅拌 均匀 • 4、均匀铺上香菇、鸡片和红椒丝 • 5按下煮饭键，就该干嘛干嘛去啦！
电锅炖鸡汤
• 材料 • 鸡块 适量 猪瘦肉 1小块、红枣 3 颗 (加一颗蜜栆) 、香菇 5 个、姜 片 1片、水适量 • 电锅炖鸡汤的做法 01.鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开. 02.电饭锅里放2杯水的量. 03.把鸡块，瘦肉，香菇，红枣，姜片，(蜜枣)放入不锈钢盆里，放入 水.最后放入电锅里，盖上盖(不然水蒸气进了鸡汤就不好喝了) 04.按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可 取出放入盐，味精调味了.
电饭锅炖鸡汤
• 材料 • 鸡块，适量，(小白不喜欢吃鸡胸肉，鸡脖子，鸡爪子.平时买了整鸡 我都把这些留着来煲汤)，猪瘦肉，1小块，红枣，3，颗，(我喜欢加 一颗蜜栆)，香菇，5，个，姜片，1片，水适量 • 电饭锅炖鸡汤的做法 1.鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开. 2.电饭锅里放2杯水的量. 3.把鸡块，瘦肉，香菇，红枣，姜片，(蜜枣)放入不锈钢盆里，放入 水.最后放入电锅里，盖上盖(不然水蒸气进了，鸡汤就不好喝了) 4.按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可取 出放入盐，味精调味了.