“熟补”，多在云南民间应
用。
即是用鸡油或其他食用油
将生三七炸至酥脆，研成细末
制成熟三七粉，于早晚空腹时
冲服，每次3克。
熟三七对人
体各系统均有多方面的药理作
用，具有养生保健的生理活
性。
熟三七的皂苷化学组成与
生三七有显著的差异，三七高
温加热后，三七皂苷等成分被
破坏，活血功能减弱，而补血、
生血功能增强。
三七是活血药里唯一一个活血但不破气的药。
现在很多人很早就出现了“三高”：高血压、高血脂和高血糖的问题。
“三高”就是一种“代谢综合征”，脏东西排不出去，留在体内，所以是虚实同有，在中医里属于瘀滞，吃一点三七粉比单纯的补，或者单纯的活血，效果要好得多。
要通过三七来改善瘀的状况，一定要坚持。
很多上了年纪的人服用“阿司匹林”来预防血栓，但实际上，三七的作用更全面，补养作用更大。
【三七化学成分】
1.皂苷类含总皂苷约12％，主要有20（S）-原人参三醇型皂苷：人参皂苷Rb1、Rd、Re、Rg1、Rg2、Rh1及七叶胆皂苷，三七皂苷(notoginsenoside)R1、R2、R3、R5、R6；20（S）-原人参二醇型皂苷：三七皂苷R4。
2.挥发油
3.多种氨基酸其中田七氨酸（三七素dencichine）为其止血活性成分。
4.其它类多糖、黄酮、挥发油、蛋白质、油脂、生物碱及微量元素等。
亦有从三七中分离到人参炔醇（panaxynol）、人参环氧炔醇
（panaxydol）和β-谷甾醇；另含有一种多羟基吡嗪衍生物，具有一定的抗癌活性。
由于人们每天日常生活饮食中摄入大量的高脂肪、高蛋白、高胆固醇的食物，日积月累，原本很洁净的血液逐步变得越来越粘稠，流动越来越慢，逐步形成高血脂、高血压、高胆固醇，引发心、脑血管疾病；同时，由于血液的污染、粘稠（而血液又是人体各个器官养分的来源），有问题的血液又会导致人体器脏出毛病，引发各类疾病。
所以健康的血液是身体健康的最大保障。
三七总皂苷通过活血祛瘀、抑制血小板聚积和黏附，达到清理血液环境，净化血液的目的。
因此，三七总皂苷是预防各类疾病的最佳健康产品。
以后我们在吃中药时，不仅要把这个药吃到肚子里，更要把这种智慧吃到脑子里，在中医的世界当中让我们慢慢地回味，慢慢地品味中华文明的美好与博大精深。
三七总皂苷适用人群
1、高血脂、高血粘、高胆固醇、高血压人群
2、酒精肝、脂肪肝、慢性肝炎、肝硬化等肝损伤人群
3、冠心病、心绞痛、心律不齐、心肌缺血等心血管系统疾病人群
4、脑缺血、缺氧、脑出血、中风偏瘫、脑梗死等脑血管系统疾病人群
5、高原缺氧，易疲劳人群
6、跌打损伤、老年性痴呆等人群
7、年老体虚、工作紧张劳累、手术后体质虚弱等诸多免疫力低下人
2、医美容讲究自内而外，其中，血液的充足和畅通至关重
要，如果我们皮下组织的垃圾，没有充足的血液运送，
最终只能沉积在皮肤的表层，形成色斑。
故老年斑其实
是气血不足的表现，
中医美容讲究自内而外，其中，血的充足和畅通是至关重要的，如果我们皮下组织的垃圾，没有充足的血液运送，最终只能沉积在皮肤表层，形成色斑，所以说老年斑其实是气血不足的表现。
陈教授就非常重视气血，她的皮肤没有色斑很大程度上是得益于自己研制的那种活血通脉的药，但是那个药方我们也不得而知，不过她后来坚持服用的三七粉，我们倒是可以在这跟您说一说，您看，这个就是三七，别名叫做“金不换”，在《本草纲目拾遗》这部书里面说：“人参补气第一，三七补血第一。
”这就是说中药里头，补血三七最好，它既能够活血，又能止血，还能补血，可以说是药中之宝。
常服自然气血充足而通畅，是有益美容的。
另外现代研究也发现，三七具有提高机体免疫力、抗疲劳的功能。
陈教授建议，30岁以上有色斑的人，每次用1到3克的三七粉，您看，这就是三七粉，把它兑在牛奶或者是白水里面服下去，久而久之就会起到意想不到的效果
陈淑长教授认为超细三七粉养颜护肤祛斑抗衰老效果好超细三七粉保全并萃集了制粉原料三七的全部单体皂
苷及其它有效成份，总苷含量大于15%，超过国家优等三七粉皂苷含量≥5%的标准具有吸收率高、生物利用度高、服用效果高和服用量低、服用效果高和服用量低、服用成本低的“三高两低”特点，比提纯的三七总苷具有更广的适应面和服食人群，是目前技术含量较高的三七粉天然制品
3、三七粉具有国家批准实验的保健品24种功能中的19种功能——免疫调节,
延缓衰老,改善记忆,促进生长发育,抗疲劳,耐缺氧,抗突变,仰制肿瘤,调节血
脂,改善性功能,调节血糖,改善睡眠,改善营养贫血,保护化学性肝损损伤,美
容祛斑养颜,清咽润喉,调节血压.三七所含成分对血液系统,心脑血管系统,
中枢神经系统,代谢系统具有良好的生理调节作用,是保健,治疗心脑血管疾
病的最佳天然药物之一.三七还能双向调节人体机能,增强机体的应激能力
和高机体对不良环境的适应能力,是疗补功能兼备的药食同源植物药.
三七粉的药用广泛，三七中提取的有效成分制剂的药品很多，现在又近千
家药厂以三七为原材料，300余家以三七为主要原材料的。
三七粉的主要
成分是：三七中含有的二十一种皂甙活性物质，十七种氨基酸，十一种微
量元素，三种抗癌活性硒及粗蛋白质等。
三七粉的药用价值突出，还没有
副作用，属于纯天然保健品。