异 均达 到显 著 水平 。可能是 由于不 同沙 藏 条件 提供 的 户外 沙 藏 提 前 去 皮 ）与 １号 （带 皮 户 外 沙 藏 ）及 ４号 温度 ，水 分 条 件 不 同 ，造 成 可 溶 性 蛋 白合 成 和 积 累 有 （去皮 冰箱 沙 藏 ）种子 淀粉 含量 差异 显 著 （Ｐ＜０．０５）。
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图 ３ 不 同 沙藏 处 理 对 黄 精 种 子 淀 粉 含 量 的 影 响
２．４ 不 同沙藏 处理 对 黄精 种子 可 溶性 糖含 量 的影 响 可 溶性 糖 是种 子 萌 发 的直 接 呼 吸 底 物 ，在 种 子 萌
发 过程 中 ，可溶 性糖 既 可作 为能 量来 源 被迅 速 分解 ，又 可 为胚 细胞 的伸长 生 长 提 供 原 料 ，是 种 子 萌 发 过 程 中 的重要 营 养物 质 。从 图 ４可 以看 出 ，黄 精 种 子 在 经 过 不 同沙藏 处理 后 可溶 性 糖 含 量 升 高 ，结 合 图 ３淀 粉 含 量 变化 可 以看 出 ，可溶 性 糖 含 量 的升 高 主要 来 源 于 淀 粉的降解所致 。显著差异性分析表明 ，不 同沙藏处 理 对 黄精 种 子 内可溶 性糖 含 量 的影 响均 达 到 了极显 著 水 平 （Ｐ＜０．０１）。进 一步 用 ＬＳＤ法 进 行 不 同 沙 藏 处 理 对 种 子可 溶性 糖 含量 影 响 的多重 比较 表 明 ，１号 （带 皮 户 外 沙 藏 ）和 ３号 （带 皮 户外 沙 藏提 前 漂 洗 去 皮 ）的 黄 精 种 子 可溶性 糖 含量 差异 不 显 著 （Ｐ＝０．１０７＞０．０５），而 与 ４号 （去 皮 冰 箱 沙 藏 ）和 ２号 （去 皮 户 外 沙 藏 ）种 子 可 溶性 糖含 量 均达 到显 著水 平 。
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第 ３１卷 第 ２期 ２０１２年 ２月
种 子 （Ｓｅｅｄ）
Ｖｏ１． ３１ Ｎｏ．２ Ｆｅｂ． ２０１２
均有 所 提 高 ，其 中以去 皮户 外 沙藏 效果 最好 ，可 溶性 蛋 （见 图 ３）。显著 差异 性 分 析 表 明 ，不 同沙 藏 处 理 对 黄 白含 量 达 到 １６．７９ ｍｇ／ｇ，比 ｃｋ增 加 了 １＾５ ．＼６冒Ⅲ８ｖ％唰； 姐去Ⅲ皮 咖掣 建砖 精 种 子 内淀 粉 含 量 的影 响 均 达 到 了极 显 著 水 平 （Ｐ＜ ４℃ 冰 箱 沙 藏 的种 子 可溶 性 蛋 白含 量 为 １１ ６ ．６１１ ｍｇ／１ｇ ， １ ０．０１）。进 一 步用 ＬＳＤ法进 行 不 同沙 藏 处 理对 种 子 淀
问题探讨 王 占红 等 ：不 同沙藏处理对 黄精种子 内贮藏物质及萌发 的影 响
不 同沙 藏 处 理 对 黄 精 种 子 内贮 藏 物 质 及 萌 发 的影 响
王 占红 ， 蒋 花。， 王 瑾 ， 秦亚 丽 ， 张跃进 （１．西 北农林 科 技 大学 生命 科 学学 院 ， 陕 西 杨 陵 ７１２１００；
种 子 可溶性 蛋 白采 用 考 马斯 亮 蓝 法 ；淀 粉 和 可 溶 性 糖 采 用 蒽 酮 比 色 法 ；粗 脂 肪 含 量 测 定 参 照 ＧＢ ２９０６—８２，采 用 索 氏提 取 法 。对 沙 藏 前 （ｃｋ）和 不 同沙藏处理后各项指标进行测定 ，每个试验重复 ３次 ， 取平均值进行分析 。 １．４ 种子 发芽 率测 定
２．西北 农 林科 技 大学农 学 院 ， 陕西 杨 陵 ７１２１００）
Ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ Ｓａｎｄ Ｓｔｏｒａｇｅ ｏｎ Ｓｔｏｒａｇｅ Ｓｕｂｓｔａｎｃｅ Ｃｏｎｔｅｎｔ ａｎｄ Ｇｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ ｏｆ Ｐｏｌｙｇｏｎａｔｕｍ Ｓｉｂｉｒｉｃｕｍ Ｒｅｄ．Ｓｅｅｄｓ
Ｗ ＡＮＧ Ｚｈａｎ．ｈｏｎｇ ，ＪＩＡＮＧ Ｈｕａ ，ＷＡＮＧ Ｊｉｎ ，ＱＩＮ Ｙａ．１．ｉ．，ＺＨＡＮＧ Ｙｕｅ－ｊｉｎ
收稿 日期 ：２０１１—０９—２７ 基金项 目：黄精 ＧＡＰ基地建设项 目（２００８ ＢＣ－－Ｏ１）。 作者简介 ：王 占红 （１９８５一），： ，在读 研究生 ，主要从事药用植 物规范化
生产研究 。 通 讯 作 者 ：张 跃 进 ，Ｅ—ｍａｉｌ：ｑｘｚｈａｎｇ ２００５＠ ｑｑ．ｃｏｍ。
试 验设 ４种 沙藏 处理 ，即 ：１号 为 采 收 的果 实 直 接 户 外沙 藏 ；２号 为 采 收 的 果 实 经 发 酵 漂 洗 获 取 种 子 户 外 沙藏 ；３号 为 育 苗 前 １个 月 取 出一 部 分 １号 处 理 样 品用清 水不 断漂 洗 去皮 ，拌 ３倍 体 积湿 沙 储 藏 ；４号 为 采 收 的果实 在 塑 料 袋 内发 酵 １０ ｄ于 １２ 目筛 子 上 揉 搓 ，清 水 冲洗 获得 干净 种子 ，拌 ３倍体 积湿 沙 在 ４℃冰 箱 内沙 藏 。沙藏 时间均 为 １５０ ｄ。 １．３ 营养 物质 含量 测定 方 法
在 沙 藏 １５０ ｄ后 测定各 处 理种 子发 芽率 ，每处 理 ３ 次重 复 ，每 重复 ３０粒 种子 。将 种 子置 于铺 有 ２层滤 纸 的培养 皿 中 。发 芽 条件 为恒 温 ２５．５℃ ，光 照 １２ ｈ。
２ 结果与分析
２．１ 不 同 沙 藏 处 理 对 黄 精 种 子 可 溶 性 蛋 白含 量 的 影 响
藏处 理 黄精 种 子 内储 藏 物 质 含 量 变 化 及 萌 发 进 行 研 究 ，以期 为 黄精 种子 繁殖 提供 技术 支持 。
１ 材 料 与 方 法
１．１ 材 料 试 验材 料 于 ２０１０年 １０月取 自陕西汉 中略 阳县 九
中金步 长集 团黄精 规范 化生 产基 地 当年生 黄精 果实 。 １．２ 试 含 量 分 别 为 沙 藏 前 的 ９６．７３％ 、
９１．８１％ 、９３．４２％ 和 ９８．７４％ 。差 异 性 显 著 分 析 表 明 ，
不 同沙藏 处 理对 黄精 种 子粗脂 肪 含量 的影 响均达 到 了
极 显 著水 平 （Ｐ＜０．０１），且 不 同沙 藏 方 式 间 的差 异 也
差 异 。
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处 理
图 １ 不 同沙 藏 处 理 对 黄 精 种 子 可 溶 性 蛋 白含 量 的 影 响
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２．２ 不 同沙藏 处理 对 黄精 种子 粗脂 肪 含量 的影 响
脂 肪是 种 子 主要 的贮 藏 物 质 之 一 ，它 与糖 和 蛋 白
蛋 白质是种 子 内贮 藏 的重 要 营 养 物 质 ，可 为 种 子 萌发和幼苗的生长提供氮素营养。另外 ，植物体 内的 可溶性 蛋 白部 分是 参 与 各种 代谢 的酶 类 ，其 含 量 是 植 物 代谢 状 况 的一 个 重 要 指 标 。 由 图 １可 以看 出 ，和 沙 藏 前 （ｃｋ）对 比 ，不 同沙藏 处 理 种 子 内可 溶 性 蛋 白含 量
黄 精 （Ｐｏｌｙｇｏｎａｔｕｍ．ｓｉｂｉｒｉｃｕｍ Ｒｅｄ．）为 百 合 科 黄 精属 植 物 ，是我 国宝 贵 的野 生植 物资 源 ，历来 就 被认 为 是药 食 兼用 的大宗 药 材 。近 年来 ，随 着 黄 精 市 场需 求 量快速增长 ，采集野生黄精不但不能满足市场需求 ，相 反还 破 坏 了生态 环 境 和野 生资 源 。 由于黄精 种 子在 自 然条 件 下发 芽率 较 低 ，目前 在 黄 精 人 工 栽 培 中多 采 用 块茎 进 行无 性 繁殖 。长 期 的无性 繁 殖 引起 黄精 品质 退 化 ，病 虫害 问题 １３益严 重 。赵 致 等 对 黄 精 的种 子 繁 殖进 行 了相 关研 究 ，发 现 通 过 发 酵 漂 洗 法 处 理 黄精 果 实获 得 的种 子 ，在温 控 箱 内低 温 沙 藏 和 冷 冻 沙 藏保 存 可打破黄精种子休 眠，提高发 芽率 。也有相关报道认 为 ，可将 采 收 的黄精 果 实 于 户 外 背 阴 向 阳处 挖 坑 拌 三 倍体积湿沙进行层积处理 ＇３ Ｊ。本试验通过对不同沙
摘要 ：目的 ：研 究果 实直接 户外 沙藏 、去 果皮 户外 沙藏 、带 果皮 户外 沙藏 一段 时 间漂洗 去皮 继续 沙藏 和发 酵去 皮 ４ ｏＣ冰 箱 沙 藏 ４种 处理 对黄精 种子 内贮藏物 质和 萌发 的影响 。方法 ：测定 沙藏 前 和 不 同 沙 藏 处 理 后 种 子 内可 溶 性 蛋 白、脂 肪 、淀 粉 和 可 溶 性 糖 含 量 变 化 及 种 子 的 发 芽 率 、发 芽 势 。 结 果 ：不 同 沙 藏 处 理对 黄精 种子 内各 贮藏物 质含量的影响 均达到显 著水平 ，表现 为 可 溶性 蛋 白和 可溶 性 糖 含 量 增 加 ，脂 肪 与 淀 粉 含 量 降 低 ，说 明贮藏物 质在 沙藏过程 中不断地 分解代谢 ，为黄 精种子 的萌发 做物质和 能量准备 。通过 发芽试验得 出 ４种处理 中，沙藏效果 最好 的是 ： 号（采收后去 果皮 户外 沙藏 ），其 次是 ３号（带果皮 户外沙藏提 前漂洗去皮 ），最差的是 ４号（发 酵去 皮冰箱沙藏）。 结论 ：初步认 为，沙藏可打破黄精 种子休眠 ，而且 采用去 皮户外 沙藏 效 果 最好 。 关键词 ： 黄精种子 ；沙藏处理 ；贮藏物质代谢 ；种子萌发 中 图 分 类 号 ： Ｓ ５６７ 文 献 标 志码 ： Ａ 文 章 编 号 ： １００１～４７０５（：２０１２）０２－－００９１－０３
为 可溶 性 的 碳水 化 合 物 ，供胚 生 长 发 育 所 用 。其 中 以
去 皮户 外 沙 藏 的黄 精 种 子 淀 粉 含 量 最 低 ，为 ６８．４６％
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删 加 鉴 磐
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图 ２ 不 同 ． 沙 藏 处 理 对 黄 精 种 子 粗 脂 肪 含 量 的 影 响 ＾９６ 嘲 钿 彝
质共同构成细胞的组成 物质 。种子萌发过程 中，脂肪