燕窝隔水炖多久最合适,燕窝隔水炖是什么意思
燕窝是生活中常见的甜品，很多人日常都喜欢吃燕窝来滋补身体，燕窝隔水炖多久最
合适呢？下面一起来看看吧！
按照个人饮食习惯决定。

不过一般情况下，煮燕窝都是煮得比较粘稠的，这样吃起来味道比较的绵软，符合大
部分人的饮食口味，通常吃起来口感会比较好，如果煮得稀了，燕窝容易化水，就像喝水
一样，如果不喜欢粘稠口感，或者喜欢水一样质感的人群可以将燕窝煮得稀一点。

30-60分钟左右。

燕窝中含有丰富的氨基酸、胶质、维生素、矿物质等营养成分，在炖燕窝的时候要进
行充分的熬煮才可以将燕窝中的胶质和有效成分都充分的炖煮出来，一般情况下半个小时
可以将燕窝炖好，如果追求更佳的口感，可以炖一个小时甚至是更长时间。

从方便快捷的角度来说，直接炖会更好；从口感和营养价值的角度来说，隔水炖更好。

燕窝是珍贵的滋补食材，在料理燕窝的时候将燕窝放在炖盅里面，然后浸在热水中，
这样会让燕窝受热更均匀，由于是利用沸腾的水来加热食材，因此，炖盅内部的最高温度
不会超过100摄氏度，不至于在加热的时候沸腾至翻滚，也不会出现糊锅的情况。

一种厨房烹饪手法。

隔水炖是将食材用容器装起来，放在水里，然后外部进行加热，用隔水炖的方式烹调
食物会让食物的口感更为可口，因此，在煲汤或者料理一些滋补营养食材的时候常常会用
到隔水炖的方法进行食物的烹调，这样煮一是口感比较好，二是可以最大程度的保留食物
的营养价值，食用后能更好的摄取到银耳的营养。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。