介蚌埠
人 绝 绍 间美 无珠 梦城
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蚌埠
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蚌埠概述 文化简介 蚌埠特产 蚌埠美食 蚌埠风景
蚌 埠 概 述
地理位置
地处中国南北地理分界线秦岭一淮河 一线,淮河中游,京沪铁路和淮南铁路 交汇点,同时也是京沪高铁和京福高 铁的交汇点; 全国文明城市、全国性综合交通枢纽 城市、淮河流域中心城市、皖北地区 中心城市、安徽省旅游中心城市、合 肥都市圈。素有禹会诸侯地,淮上明 珠城之称。
东山庙会
• 每年农历三月二十八赶怀 远东山庙会，寄托人民对 治水英雄大禹崇敬与怀念， 同时郊游踏青，欣赏美丽 风景；可以开阔眼界，交 流获取信息；可以逛街购 物，放松身心；可以锻炼 身体，增强体魄。
蚌埠风景之桥
四桥
三桥
蚌埠风景之桥
• 蚌埠解放路大桥，又称拉丝桥，最温柔最有味道的 桥，每当车窗外出现飞驰而过的斜斜拉丝时，就意 味着即将到达蚌埠，怀旧又温柔的气氛晕染在清水 里，还是喜欢这个城市啊......
蚌埠药膳鸡
• 最美味的食材往往只需要 最简单的烹饪。
• 每一口鸡肉都混合着药材 与浓汤的香味，配上平平 无奇的香醋和辣椒，药膳 鸡的美味便充斥在整个口 腔之中，蚌埠人都好这口。
蚌埠烧饼夹里脊
• 来蚌埠不吃烧饼夹里脊等 于没来过，脆香脆香的烧 饼裹满秘制甜咸辣酱，夹 着里脊肉和土豆片，一口 下去，回味无穷，是每个 蚌埠人心中的”白月光”。
蚌埠美景之湖上升明月
• “望得见山，看得见水，记得住乡愁”，位于蚌埠的“湖上升明 月”古民居博览园，是一个抢救保护散落古民居、并将其集中重 建的大型文化旅游项目“湖上升明月”，也是寓意古民居能“明 月寄相思，载乡愁”。
蚌埠张公山风景区
蚌埠张公山
• 国家AAAA级景区。张公山是 历史文化名山涂山山脉的组成 部分，有着悠久的历史，据 《怀远县志》记载：明朝嘉靖 年间此山就叫张公山，山下一 湖，名化陂湖，现更名为张公 湖。相传，明朝有个张姓战将， 解甲归田，隐居山下，由于他 德高望重，当地百姓尊称张公， 张公山因此得名。四条路线，但无论是哪条 路线想深入谷底都不是一 件很容易的事，因为没有 开发许多地方人迹罕至。 每年我都会爬许多次东山， 当和亲朋好友们一起爬到 山顶，眺望远方，会瞬间 感到心旷神怡。
东山美景一览
东山之白乳泉
• 白乳泉，因“泉水甘白如乳”而 得名，是难得的宜茶之水。白乳 泉背依一荆山，面临淮河，东与 禹王庙隔河相望，西邻卞和洞。 因而泉左建有望淮楼，登临远眺， 景色壮美，泉水内含有矿物质， 甘冽清口，烹茶煮茗，醇香可口。 白乳泉水表面张力很强，水倾注 杯中，能突出杯面而水不外溢， 并能浮起硬币，使游人称奇。苏 东坡曾将此泉誉称天下第七泉。
蚌埠特产之花鼓灯
• 为了纪念大禹夫妇，人们盖 起了禹王庙，每年农历三月 二十八日赶庙会，打起锣鼓， 跳起舞蹈，从此就有了花鼓 灯。被周恩来总理誉为“东 方芭蕾”，列为国家第一批 非物质文化遗产的花鼓灯。 从小到大耳濡目染，每到艺 术登会，花鼓灯必然作为压 轴表演。
特色美食
蚌埠雪园
• 蚌埠最有文化的小吃——雪 园，这是一个普通却让人记 忆深刻的名字，是蚌埠的非 物质文化遗产。每个吃过它 的蚌埠人都想念着它的美味， 它采用优质糯米经传统工艺 制成糯米面，加入自制四种 风味的馅料包制而成，入口 滑而不腻，糯不粘牙，香甜 适口，吃完后让人回味无穷。
蚌埠是淮河文化发祥地之一，距今7300年前双墩文化遗址出土的刻画符号， 被确认为我国文字的重要起源之一；治水英雄大禹在此劈山导淮、召会诸侯， 留下“三过家门而不入”的动人传说；奠定大汉基业的垓下之战，演绎了 “四面楚歌”、“十面埋伏”、“霸王别姬”的千古绝唱；留传至今的汉民 族最具代表性的民间舞蹈——花鼓灯，被周恩来总理誉为“东方芭蕾”，列 为国家第一批非物质文化遗产。
蚌埠龙子湖风景区
• 国家AAAA级景区，传说中的南北分界线就在龙子湖 这里，湖的南边是南方，湖的北边是北方，风景很美， 还有可以划船的小码头，还有石子滩，夏天的时候和 朋友光脚走在上面聊天，最美的画面应该就是如此吧。
不论是清晨还是傍晚，在这个城市的每一处都 充满着无限美好，需要我们不断观察......
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蚌埠特产
怀远石榴
红玛瑙籽
玉石籽
五河螃蟹
蚌埠特产之怀远石榴
• 怀远石榴在唐代即已驰名 南北。怀远石榴品质名列 全国各大石榴产区之首， 皮薄、粒大、味甘甜，百 粒重、可食率、含糖量高 是其显著特点。其品质列 全国各大石榴产区之首， 现为国家地理标志保护产 品。
蚌埠特产之五河螃蟹
• 五河螃蟹膏丰腴肥，味道 鲜美。皖北最大的商品蟹 生产基地，螃蟹养殖面积 和产量均居皖北首位，年 产量达2000吨。沱湖螃蟹 采用长江入海口的淡水蟹 苗，成品个大肉肥、蟹壳 青而鲜亮，蟹黄多而鲜美， 爪实而有力，肉细嫩而肥 美，含有多种营养成分。
文化简介
历史沿革
距今7000多年前，蚌埠地域有 人类活动踪迹。夏朝时，现蚌 埠西和怀远县属涂山氏国，市 区东部属钟离国。 蚌埠地域曾为淮夷族聚居区。 传说大禹治水南下淮泗，在今 怀远县境娶涂山氏女为妻，并 生启。有三过家门而不入的历 史。
大禹石像
蚌埠文化历史
蚌埠自然条件优越，滨临淮河，山水相连，四季分明，气候宜人，物产丰 富。市辖三县均为全国商品粮大县，怀远石榴、五河螃蟹、固镇花生在国内 均有较高知名度。
蚌埠干扣面
• 劲道的手工面配上恰到好 处的酱汁，加上一些豆芽 或者肉片，这就是蚌埠人 从小到大的早餐回忆了， 当然，吃完面条后再来一 碗清汤，暖胃又解腻。
早起去门口老店来一碗熟悉的小刀面，约上三五好友吃一顿热乎乎的药 膳鸡，溜达的时候一起吃美味烧饼夹里脊。无美食，不蚌埠。
俗话说得好，走千走万， 不如走遍淮河两岸，在蚌 埠，你可以享受到舌尖上 的中国，离家在外，每每 想起家乡，脑海中不由得 就会浮现出这些美味，数 不胜数......
• 这里是我生长的地方，这里的一切，风云日光对 我来说都是最美好的存在，如果你也想感受这些， 不妨来看一看。
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