思考：工作流程和工艺流程的区别？
工作流程：完成一件事或一项任务而进行 的一系列有序的工作或活动的全过程。
工艺流程：有原料投入和产品产出，通过 加工制造得到一件产品。
1.关于流程、时序、环节，下列表述错误的是( C ) A．任何流程反映了一定的时序，体现出一定的 环节 B．环节是一个相对概念，有些环节还可以再细分为许 多子环节 C．生产中的时序是不可颠倒的 D．设计科学合理的流程，目的是为了提高质量和效率
对于一项活动，我们
可以依据它的某种特征， 或某个具体目标，将其分 解为若干过程或阶段。
如选种、消毒、切种、消 毒、催芽、播种。
第一节 了解流程
时序和环节的特点
环节
分法不一 可分解
流程
可颠倒
时序
不可颠倒 同时进行
相对性
第一节 了解流程
任何流程都反映一定的时序，体现一定环节。 如：乘客搭乘火车通常的流程
买票
候车
检票
上车
排队
报车次等
付款
收票核对
工作流程
工作流程是指工作事项的活动流向顺序。工作流 程包括实际工作过程中的工作环节、步骤和程序。
付款
收货
• 打开网页 • 浏览商品 • 选择款式/颜色
等 • 登陆 • 加入购物车 • 付款
• 查询运货单 • 电话联系 • 检查货物 • 签收
退换货
• 联系快递公司 • 填写退换货单 • 付款 • 寄出
2. 在流程中，时序体现了各环节之间的关系是( C)
A．相互作用
B．相互制约
C．时间顺序
D．微观结构
3.下列图表中，不是流程图的是（ D ）。 A．列车运行时刻表 B．学校课程表 C．产品加工工序表 D．零件的三视图
4.在煎鸡蛋时，油和鸡蛋放的前后顺序，直接影响煎
鸡蛋的质量，它们正确的先后顺序是（ B）
马上行动 分析上例中可以有哪些不同的工作流程？计算一下，如果采用三
项工作交替安排的流程，最多可以节省多少时间？
洗衣服 1小时
烧菜40 分钟
煮饭30 分钟
吃饭20 分钟
看报纸 10分钟
2小时40分钟
洗衣服1小时
煮饭30 分钟
烧菜40 分钟
吃饭20 分钟
看报纸 10分钟
2小时10分钟
烧菜40 分钟
煮饭20 分钟
时序指时间上的先后顺
序。这两个事件都经历了一 系列具体的步骤，这些步骤 都有开始的时间和持续的时 间，而且都是按一定的先后 顺序进行的。
有些步骤的时序是可以颠
倒的。如：自习时先写作业 还是先预习。
有些是不可以颠倒的。如 电工先切断电源，再检修
环节指完成某个具
体目标、组成某项生产或 组成某个活动过程的若干 阶段或小的过程。
放在火上 等水开 洗茶壶
茶杯
拿茶叶
泡茶
洗好开 水壶
灌上凉水 放在火上
等水开
泡茶
洗茶壶 茶杯
拿茶叶
工艺流程
工艺流程指工业品生产中，从原料到制成成品各 项工序安排的程序。 也称"加工流程"或"生产流程"。
球墨铸铁管生产工艺流程图
工艺流程
管件生产工艺流程
工艺流程
啤酒生产工艺流程
工艺流程
工艺流程
印刷工艺流程
第二章 流程设计
第一节 了解流程
第一节 了解流程
起床
洗脸刷牙
吃早餐
上课
吃晚餐
上课
晚自习
睡觉
午休
吃午餐
第一节 了解流程
什么是流程？
1
流程是做事的顺序
2 科学合理的流程是实现高质量、高效率的保证
3 科学的流程不是自然形成的，是设计、改进的结果
第一节 了解流程
流程概念——流程是一项活动或一系列连续有规律 的事项或行为进行的程序。
吃饭20 分钟
洗衣服1 小时
看报纸10 分钟
1小时10分钟
流程的意义：
提高效率和质量； 提高经济效益； 提高管理水平； 安全ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ产； 节约能源等。
A.先放鸡蛋，再放油 B.先放油再放鸡蛋
C.两者同时放
D.以上方法都可以
案例分析： 洗衣、煮饭与烧菜的流程安排
用全自动洗衣机洗衣服需要1小时，用电饭锅煮饭需要30分钟， 烧菜需要40分钟，吃饭需要20分钟，看报纸需要10分钟。如果每项 工作依次做，需要2小时40分钟，而换一种流程，把洗衣服、煮饭与 烧菜这三项工作交替安排进行，就可以收到事半功倍的效果。
确认收货
• 货物到达 • 登陆网页 • 确认收货 • 评价
工作流程
图书借阅流程
工作流程
假如我们要泡茶喝。当时的条件是：没有开水；开水壶要洗；茶壶茶 杯要洗；火已经生起来了；茶叶也有了。请同学们写出你自己的泡茶流程。
洗好开 水壶
洗茶壶 茶杯
灌上凉水 放在火上 等水开 拿茶叶
泡茶
洗好开 水壶
灌上凉水