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表 ３ 各 芒果 产 区主 栽优 良品 种及 成 熟期
产 区 主 栽 优 良品 种
Ｃ ｈ ｉ ｎ ａ Ｔ ｒ ｏ ｐ ｉ ｃ ａ ｌ Ａ ｇ ｒ ｉ ｃ ｕ ｌ ｔ ｕ ｒ ｅ
成 熟 期
海南
广东
贵－ ￣ ｍ （ ５ ｏ ％ ） 、金煌 （ ３ ０ ％） 、白象牙、台农１ 号、爱文 、红芒６ 号等
台农 １ 号（ ５ （ ） ％） 、椰 香 、金 煌
３ —６ 月
５ —８ 月
广西
云 南
台农１ 号（ ６ ４ ％） 、红 象牙、金煌 、桂热８ ２ 、凯特
芒果 为 著名 热 带 水 果 之一 ，因其 果 肉细腻 ，风 味独特 ，深受人 们喜爱 ，所 以素有 “ 热 带果王 ”之誉 称。 果 （ Ｍａ ｎ ｇ ｉ ｆ ｅ ｒ ａ ｉ ｎ ｄ ｉ ｅ ａ Ｌ ｎ ｎ ． ）又名檬 果 、漭果 、
前 仅海南省西南部 、广西百色地 区及云南元江和西双版 纳地 区有较多的栽种 ，其他地 区均为零星栽种 。改革开 放以来 ，随着农 村土地家庭联产承包责任制的实施 ，广 东 、广西 、云南各芒果产区农户开始 自发 大规模种植芒 果。进人上世纪９ ０ 年代 ，我国芒果产业得 到快速发展 ， 芒 果生产 由数量扩展型逐步向质量效益型转变 ，栽培区 域也逐步拓展 ，经济栽培地区有广东 、广西 、海南 、四 川 、云南 、福建 、台湾等省区 ，已成为仅次于印度 的世
新 栽 培 技 术 ，加 强 芒 果 病 虫 害 监 测 与 防 控 ，加 大 芒 果 产后 处 理 、 深 加 工 技 术研 究 与 开
发 ，延 长 产 业链 ，打造 精 品 、特 色品 牌 ，是 芒 果 产 业 获得 较 大收 益的 重 要 途 径 。
关键词 ：芒果 ；产业发展 ；概 况；问题 ；建议
印度南部 的泰米尔语 。近年来 ，世界芒果栽培面积不断
扩大，产量也逐年上升 ，已成为世界五大水果之一ｌ １ ｌ 。
一
其栽培最适气温为２ ５ ～ ３ Ｏ ℃，花期授粉温度要求在２ ０ ℃左
右 ，无低温和阴雨 ，生育期全年基本无霜 ， 日照充足 ， 全年 日照时数在２ ７ ｏ ０ 小时。根据上述气象条件和要求 ，以
作者简介 ：铁 万祝 （ １ ９ ７ ０ 一 ），女 ，高级农 艺师 。研 究方向为热带 、亚 热带水果引育种及栽培技 术。联 系电
话 ：１ ３ ３ ５ ０ ５ ５ ２ ４ ７ ７ ；Ｅ — ｍ ａ ｉ ｌ ：ｔ ｉ ｅ ｗａ ｎ ｚ ｈ ｕ ＠１ ２ ６ ． ｃ ｏ ｍ。
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中露搏带 农业 ２ ０ １ ３ ５ 总第 ５ ４ 期
始走向标准化和产业化 ，在各芒果产 区涌现出了一批规 模化 、标准化 、专业化较强 ，集约化生产和经营 的芒果 产业基地与芒果种植大户 ，一些具有地方特色的芒果品 牌已得到全 国人 民的认可和赞誉 。 （ 一 ） 我 国芒果发展 的优势区域 与产业分布 我 国除热带地 区外 ，大部分 南亚热带 区域均 可发 展芒果 种植 ，从 总体上 看 ，我 国芒果栽 培从东南 沿海 省份 到四川攀 西地 区形成 了 “ 东南一西北”的产业带分 布。芒果为热带水果 ，热量条件为芒果栽培的重要指标 ，
种 营养成分和微量元素 。每百克果 肉含维生素ｃ ５ ６ ． ４～ １ ３ ７ ． ５ 毫 克 ，有 的可高达 １ ８ ９ 毫克 ，含糖量 １ ４ ％ ～１ ６ ％，
含碳水化合物６ ９ ． ３ ％。芒果种子 中含蛋 白质５ ． ６ ％，脂肪 １ ６ ． １ ％。同时 ，芒果 还具有 益胃助消化 、解渴 、利尿 的 功用 ，成熟的芒果在医药上 可作缓污剂和利尿剂 ，种子 则可作杀虫剂 和收敛剂 。 芒果原产印度及马来西亚。印度人最早发现食用芒 果 ，并进行栽培 ，距今 已有４ ０ ０ ０ 多年的历史 。印度是芒 果生产大 国，占世界产量 的８ ０ ％。芒果 的名字也来源于
、
我 国芒果产业发展概 况
我 国芒果种植历史悠久 ，早在唐代就开始从 印度引
种 ，已有 １ ３ ０ ０ 多年栽培历史 ，华南几个省 （ 区） 均有分 布 ，但长期 以来集 中成片栽培的较少 。上世纪８ ０ 年代以
Hale Waihona Puke 及各产区芒果实际栽培表现 ，我国芒果产业可划分为五大
优势产业带 ：海南早熟芒果优势产业带 ；广东雷州半 岛 早 、中熟芒 果优势 产业带 ；广西 右江河 谷 中熟 芒果优
界第二大芒果生产国ｆ ２ ｌ 。２ １ 世 纪 以来 ，我 国芒 果 产 业 开
闷 果 、蜜 望 、望果 、面果 和庵 波 罗果 等 ，属漆 树 科
（ Ａ ｎ ａ ｃ ａ ｒ ｄ ｉ ａ ｃ ｅ ａ ｅ ） 芒果属 （ Ｍ ａ ｎ ｇ ｉ ｆ ｅ ｒ ａ Ｌ ． ） 常绿乔木 ，叶 革质 ，互生 ，花小 ，黄色或淡红色 ，顶生 圆锥花序。芒 果果 肉多汁 ，色 、香 、味俱佳 ，鲜美 可 口，兼有 桃 、 杏 、李和苹果等滋味。营养 丰富 ，且富含糖 、蛋 白质 、 粗纤维 、胡萝 卜 素 、维生素Ｃ、维生素Ｅ、矿 物质等 多
，
发 一 展
Ｃ ｈ ｉ ｎ ａ Ｔ ｒ ｏ ｐ ｉ ｃ ａ ｌ Ａ ｇ ｒ ｉ ｃ ｕ ｌ ｔ ｕ ｒ ｅ
我 国芒果产 业 发展 概况 与 主要 问题
铁万 祝 罗关 兴 王友 富 王 军
（ 四川省凉山州亚热带作物研 究所 四Ｊ ｌ １ 米易 ６ １ ７ ２ ０ １ ） 摘 要 ：在纬度 、海拔和 气候 条件 的共 同作 用下 ，我 国芒果产业呈 “ 东南～ 西北”
分 布 ，经 多年 发展 形 成 了五 大 优 势 区 域 ；熟 期 从 ３ —１ ０ 月 ，也 呈 现 出 由 “ 东 南一 西 北 ”
早 、 中、晚熟总体趋势 ，成 为国 内市场熟期延时最长的鲜食水 果之一 、 芒果产业 目前在 栽培 品种 、栽培技 术 、产后处理和加 工等 方面存 在诸 多不足。加快芒果新品种 选育 ，创