方式以外，将会重点为大家介绍几种常见的火锅蘸料和汤底的烹制技巧。
MANUAL adjustment mode of operation.
手动调节操作方式
产品的操作界面的右侧有一个半隐藏式的按钮，转动这个旋钮可以调节火力大小。 当启动 【开关】键之后，旋转旋钮，就进入手动调节火力的状态，这个时候，在显示屏上可以 看到相应的火力的大小。顺时针旋转火力调小，逆时针旋转火力调大，你可以根据自己的需求进行 调节。
出锅浸水
待烹饪程序自动结束后，将鸡蛋捞出浸入凉水中 即可。
这样煮出来的鸡蛋，蛋黄刚刚保留“汤心”，是 口味最好，营养也最好吸收的状态。
锅内加水没过鸡蛋 小火
定时7分钟
出锅浸水
太阳蛋
SUNNY-side
-up.
DAILY COOKING SKILLS
81 其他日常烹制技巧 /
太阳蛋
除了白水煮鸡蛋，自动烹饪锅煎“太阳蛋”也是比较拿手的。太阳蛋就是平常 煎荷包蛋的一种，使用我们的锅煎起来一点油烟也没有，简单又清爽，值得大家 试 一试。
egg.
煮鸡蛋
煮鸡蛋
煮鸡蛋虽然简单，但也是很多家庭离不开的一种食品。尤其是一些有孩子的家庭，孩子早上要去 上学，给孩子煮一个鸡蛋是必须要做的事情。
可如何煮鸡蛋确实也有点让人犯愁。时间短了鸡蛋煮不熟，“稀里咣当”的让孩子吃实在不放
心；而煮老了，蛋黄蛋清之间会是灰绿色——这是由于蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成 难溶的硫化亚铁所致，这种物质不易被人体吸收，煮出来的鸡蛋也不好吃。
入锅
一般的剩菜菜汁较多，这样的剩菜直接倒 入锅中即可；若是比较干的剩菜，几乎没 有菜汁，可以先往锅里倒一些水，润一润 锅胆， 再将水倒出， 最后再将菜倒入锅 内；
始进行自动收汁，直至烹饪自动结束；
出锅
待烹饪程序结束后， 将锅内食材搅拌均 匀，盛出即可。
C
其他日常烹制技巧
馒头
DAILY COOKING
SKILLS/ 除了烹制主食和菜肴之外，自动烹饪锅还可以满足其它日常的烹饪，例如，使用【智烹】功能来热 剩饭剩菜，用手
动功能来做白煮蛋、太阳蛋等，本篇我们就为大家详细介绍这些常用烹饪的烹制技巧。
STAPLE FOOD
主
食
BOILED
79 D A I L Y C O O K I N G S K I L L S 其他日常烹制技巧 /
HOT pot
dip.
DAILY COOKING SKILLS
DAILY COOKING SKILLS
83 其他日常烹制技巧 /
入锅
启动【干锅】功能
收汁
出锅
HEAT leftovers.
热剩饭
有剩菜当然也会有剩饭，加热的方式也大同小异。经过【智烹】功 能加热的米饭，比新焖出来的米饭也不遑多让。
如果所述步骤米饭没有热透，可以再重复一次上述步骤。
加水
若是米饭本就在锅内，用铲子从米饭底部 铲起，挨着锅底倒入10-15毫升水； 若米饭在其他容器内，先往锅内加水10-15 倒饭 毫升，再倒入米饭；
加热
盖上锅盖，启动【智烹】功能；
等待
待烹饪结束后，等待2-3分钟再打开锅盖。
加水
加热
出锅
HOT steamed bread.
热馒头
除了面条和水饺，馒头包子也是常见的主食，自动
烹饪锅热馒头和包子也有一些小技巧。
烧水
锅内注入适量水，４００-６００毫升即可，水不可太少以防锅烧 干，也不宜太多浪费水和电；启动手动调节功能，将火力调至 最 大；
开锅提示
锅内加水，水烧开的时候，自动烹饪锅会发出“滴滴”的提醒声，提示锅内水开。
定时
火力调节设置好之后，还可以进行时间的设定。显示屏幕旁边，有[小时]、[10分钟]、[1分钟]三个 用于定时或预约的时间按钮，可以按照组合的方式进行定时。 具体的使用方式，我们可以参照产品使用说明书。
火力自动调节
即使是手动调节，我们的自动烹饪锅也会根据锅底的温度进行调节火力。 智能防糊：为了防止产生糊锅问题，当发生食物沾底或者“巴锅”现象致使锅底温度过高时，火力 就会 自动调小或者干脆停火。这个时候只要搅拌锅内食物使锅底温度下降，火力就可恢复到正常可 调 节状态。 自动防溢：当发生溢锅现象时，火力会在短暂时间内自动调小或者停火，从而能够自动防止溢锅。
倒油热锅
洋葱圈
打入鸡蛋
小火5分钟
热剩菜
HEATleftovers.
热剩菜
经常在家做饭的人，都免不了会有剩菜。再吃的时候重新在锅里翻炒一下就算热过了， 不过这样热出来的菜大多时候都干瘪或者蔫蔫的，口感上差了很多。
自动烹饪锅在热剩菜方面有很明显的优势，自动收汁功能可以对菜肴进行二次收汁，将 菜汁重新收入菜肴中去，热出来的剩菜口感会变得饱满，和新做出来的菜肴几乎无异。
热馒头/包子
待开锅提示音响起后，打开锅盖，将包子或馒头放在蒸屉上， 定 时2分钟；
等待
待烹饪结束后，不要急着打开锅盖，等3分钟左右再盛出食用。
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85 其他日常烹制技巧 /
入锅 加热 等待
成品
火锅
吃火锅/打边炉
D
Eeat Hot pot / edge
furnace/ 五好友聚在一起，摆上各种喜爱的食材，荤素搭配，不仅食物美味，氛围也是轻松热闹。 北方人称其为吃火锅，南方人称其为打边炉，都是众人极为喜欢的一种聚餐方式。三 要吃火锅或者打边炉，就要使用自动烹饪锅的手动调节功能。 涮火锅或者打边炉的汤底和蘸料讲究颇多，所以本节我们除了简单介绍手动调节操作
记好了，煎“太阳蛋”的秘诀就是—小火5分钟！
加油热锅
锅内倒入油，锅底薄薄的铺满即可，启动 【智烹】功能，直至自动停止；
小火5分钟
打开锅盖，将鸡蛋打入锅中，启动手动调 节功能，调至小火（屏幕显示为2个格）， 定时5分钟，盖上锅盖；
出锅
待烹饪程序自动结束后，打开锅 盖，将鸡蛋盛出即可。
要点
可以用洋葱圈来做成模具，把鸡蛋打入洋葱圈里面。
如何才能煮好鸡蛋？在这里，你要记住了——小火7分钟！这款自动烹饪锅没有专门煮鸡蛋的自 动烹饪功能，我们可以使用手动功能来实现这一程序。
锅内加水
锅内加入冷水，水一定要没过鸡蛋，以防 受热不均匀；
定时7分钟
启动手动调节功能，将火力调至中火（屏 幕显示4-6个格）直至把水烧开（自动烹饪 锅会发出“滴滴”的开锅提醒声），然后 将火力调至小火（屏幕显示为2个格），定 时7分钟；