较深的伤口里缺少氧气，破伤风 芽孢杆菌适合在这种环境中生存并大 量繁殖。所以，伤口较深或被锈钉扎 伤后，患者应及时请医生处理。
有氧运动是指人体细胞充分获得氧的 情况下所进行的体育锻炼。人体细胞通过 有氧呼吸可以获得较多的能量。相反，百 米冲刺等无氧运动，是人体细胞在缺氧条 件下进行的高速运动。无氧运动中，肌细 胞因氧不足，要靠 乳酸发酵来获取能 量。因为乳酸能够 刺激肌细胞周围的 神经末梢，所以人 会有肌肉酸胀乏力 的感觉。
三、细胞呼吸原理的应用
酵母菌是兼性厌氧微生物。酵母菌 在适宜的通气、温度和pH等条件下，进 行有氧呼吸并大量繁殖；在无氧条件下 则进行酒精发酵。 醋酸杆菌是一种好 氧细菌, 在氧气充足和 具有酒精底物的条件下, 醋酸杆菌大量繁殖并将 酒精氧化分解成醋酸。
三、细胞呼吸原理的应用
谷氨酸棒状杆菌是一种好氧细 菌。在有氧条件下，谷氨酸棒状杆 菌能将葡萄糖和含氮物质（如尿素、 硫酸铵、氨水）合成为谷氨酸。谷 氨酸经过人们的进一步加工，就成 为谷氨酸钠──味精。
D. 葡萄糖
氧
丙酮酸
水
二氧化碳
6. 酵母菌进行有氧呼吸时产生CO2的场
所是( ) B. 核糖体 D. 叶绿体
A. 细胞质基质 C. 线粒体
6. 酵母菌进行有氧呼吸时产生CO2的场
所是(
C
) B. 核糖体 D. 叶绿体
A. 细胞质基质 C. 线粒体
7. 长期生活在高原地区的人, 一般情况下
所需能量主要来自于(
细胞呼吸要消耗有机物，使有 机物积累减少。因此，对粮食储藏 和果蔬保鲜来说，又要设法降低细 胞的呼吸强度，尽可能减少有机物 的消耗等。
3. 粮食储藏和果蔬保鲜
细胞呼吸要消耗有机物，使有 机物积累减少。因此，对粮食储藏 和果蔬保鲜来说，又要设法降低细 胞的呼吸强度，尽可能减少有机物 的消耗等。 粮食储藏
B. 内膜和基质
D. 所有膜结构
5. 用含18O的葡萄糖跟踪有氧呼吸的氧原 子，18O转移的途径( )
A. 葡萄糖
B. 葡萄糖
丙酮酸
丙酮酸
水
氧
C. 葡萄糖
D. 葡萄糖
氧
丙酮酸
水
二氧化碳
5. 用含18O的葡萄糖跟踪有氧呼吸的氧原 子，18O转移的途径(
D
)
A. 葡萄糖
B. 葡萄糖
丙酮酸
丙酮酸
水
氧
C. 葡萄糖
C. 丙酮酸分子中碳与吸入的氧化合 D. 丙酮酸的彻底分解
8. 有氧呼吸产生的二氧化碳来自( A. 随氧气同时吸入
D )
B. 葡萄糖分子中的碳与吸入的氧结合
C. 丙酮酸分子中碳与吸入的氧化合 D. 丙酮酸的彻底分解
9. 新鲜蔬菜放在冰箱的冷藏室中, 适当延
长保鲜时间的生理原因是( A. 细胞呼吸减弱 B. 细胞呼吸加强 C. 光合作用减弱 )
2. 农业生产
细胞呼吸为植物吸收营养物质、 细胞的分裂、植株的生长和发育等提 供能量和各种原料，因此，在农业生 产上，要设法适当增强细胞呼吸，以 促进作物的生长发育。 例：水稻生产中的适时露田和晒 田等措施的实质就是为了改善土壤通 气条件以增强根系的细胞呼吸。
3. 粮食储藏和果蔬保鲜
3. 粮食储藏和果蔬保鲜
三、影响细胞呼吸的外界因素
三、影响细胞呼吸的外界因素 1. 温度:
三、影响细胞呼吸的外界因素 1. 温度: 温度是影响细胞呼吸的主要外界因 素。温度是通过影响细胞呼吸有关酶的 活性而影响细胞呼吸。
三、影响细胞呼吸的外界因素 1. 温度: 温度是影响细胞呼吸的主要外界因 素。温度是通过影响细胞呼吸有关酶的 活性而影响细胞呼吸。 呼吸 速率 温度
1. 发酵技术 2. 农业生产 3. 粮食储藏和果蔬保鲜
1. 发酵技术
1. 发酵技术
生产啤酒、果酒和白酒等
1. 发酵技术
生产啤酒、果酒和白酒等 生产乳酸类、柠檬酸类饮料
1. 发酵技术
生产啤酒、果酒和白酒等 生产乳酸类、柠檬酸类饮料 生产味精、酱油和醋
1. 发酵技术
生产啤酒、果酒和白酒等 生产乳酸类、柠檬酸类饮料 生产味精、酱油和醋 应用于垃圾、废水的处理
三、影响细胞呼吸的外界因素 1. 温度: 温度是影响细胞呼吸的主要外界因 素。温度是通过影响细胞呼吸有关酶的 活性而影响细胞呼吸。 呼吸 速率 温度 应用: 贮存水果时, 适当降低温度, 可降低与 细胞呼吸有关酶的活性, 而延长保存时间。
2. O2:
2. O2:
在一定范围内，随O2浓度的增 加，有氧呼吸的速率也增加，超过 一定限度，O2浓度再增加,有氧呼吸 的速率也不再增加。
用的物质, 将一只实验小鼠放入含有
放射性18O2气体的容器内， 18O2进入
细胞后, 最先出现的放射性化合物是
(
D
)
A. 丙酮酸
C. CO2
B. 乳酸
D. H2O
14. 一运动员正在进行长跑锻练, 从他的大腿肌细 胞中检测到3种化学物质, 其浓度变化如下图, 图中P、Q、R三曲线依次代表( ) A. O2、CO2、乳酸 B. 乳酸、CO2、O2 C. CO2、O2、乳酸 D. CO2、乳酸、O2
D. 青蛙耗氧量增加, 小白鼠耗氧量减少
12. C6H12O6在细胞内分解到丙酮酸的过程
中，下列叙述正确的是( B. 需要在有氧条件下进行 C. 不产生CO2 )
A. 在线粒体中进行无氧呼吸
D. 反应速度不受温度的影响
12. C6H12O6在细胞内分解到丙酮酸的过程
中，下列叙述正确的是(
C )
A. 在线粒体中进行无氧呼吸
A. 有氧呼吸
)
B. 有氧呼吸或无氧呼吸
C. 无氧呼吸 D. 有氧呼吸和无氧呼吸
7. 长期生活在高原地区的人, 一般情况下
所需能量主要来自于(
A. 有氧呼吸
A
)
B. 有氧呼吸或无氧呼吸
C. 无氧呼吸 D. 有氧呼吸和无氧呼吸
8. 有氧呼吸产生的二氧化碳来自( A. 随氧气同时吸入
)
B. 葡萄糖分子中的碳与吸入的氧结合
对于板结的土壤 及时进行松土透气， 可以使根细胞进行充 分的有氧呼吸，从而 有利于根系的生长和 对无机盐的吸收。此 外，松土透气还有利 于土壤中好氧微生物的生长繁殖，这能 够促使这些微生物对土壤中有机物的分 解，从而有利于植物对无机盐的吸收。
水稻的根系适于在水中生长，这是因 为水稻的茎和根能够把从外界吸收来的氧 气通过气腔运送到根部各细胞, 而且与旱生植物相比, 水稻的 根也比较适应无氧呼吸,但是, 水稻根的细胞仍然需要 进行有氧呼吸, 所以稻 田需要定期排水, 如果稻 田中的氧气不足, 水稻根 的细胞就会进行酒精发 酵, 时间长了, 酒精就会 对根细胞产生毒害作用, 使根系变黑、腐烂
五、细胞呼吸原理的应用
五、细胞呼吸原理的应用
细胞呼吸原理在生产实践中有 广泛的应用。
五、细胞呼吸原理的应用
细胞呼吸原理在生产实践中有 广泛的应用。
1. 发酵技术
五、细胞呼吸原理的应用
细胞呼吸原理在生产实践中有 广泛的应用。
1. 发酵技术 2. 农业生产
五、细胞呼吸原理的应用
细胞呼吸原理在生产实践中有 广泛的应用。
1. 发酵技术
生产啤酒、果酒和白酒等 生产乳酸类、柠檬酸类饮料 生产味精、酱油和醋 应用于垃圾、废水的处理 利用发酵产生沼气
2. 农业生产
2. 农业生产
细胞呼吸为植物吸收营养物质、 细胞的分裂、植株的生长和发育等提 供能量和各种原料，因此，在农业生 产上，要设法适当增强细胞呼吸，以 促进作物的生长发育。
2. O2:
在一定范围内，随O2浓度的增 加，有氧呼吸的速率也增加，超过 一定限度，O2浓度再增加,有氧呼吸 的速率也不再增加。
应用: 生产中常利用降低氧的浓度能 够抑制细胞呼吸减少有机物消耗这一 原理来延长蔬菜、水果的保鲜时间。
3. CO2:
3. CO2:
CO2浓度增加，呼吸速率下降。
3. CO2:
三、细胞呼吸原理的应用
三、细胞呼吸原理的应用
选用“创可 贴”等敷料包 扎伤口，既为 伤口敷上了药 物，又为伤口 创造了疏松透气的环境、避免厌氧病 原菌的繁殖, 从而有利于伤口的痊愈。
三、细胞呼吸原理的应用
三、细胞呼吸原理的应用
三、细胞呼吸原理的应用
酵母菌是兼性厌氧微生物。酵母菌 在适宜的通气、温度和pH等条件下，进 行有氧呼吸并大量繁殖；在无氧条件下 则进行酒精发酵。
果蔬保鲜
果蔬保鲜
为了抑制细胞呼吸，果蔬储藏时采用降 低氧浓度、充氮气或降低温度等方法。 例：苹果、梨、柑、橘等果实在0～ 1℃时可储藏几个月不坏；荔枝一般只 能短期保鲜，但采用低温速冻等方法可 保鲜6～8个月。 农村广泛采用密闭的土窖保存水果 蔬菜，也是利用水果自身产生的二氧化 碳抑制细胞呼吸的原理。
练 习
1. 有氧呼吸最常用的物质是( A. 淀粉 B. 糖原 C. 葡萄糖 D. ATP )
2. 高等植物进行无氧呼吸, 其产物一般 是( ) A. 酒精和CO2 B. 只有乳酸 C. 酒精和乳酸 D. 酒精或乳酸
练 习
1. 有氧呼吸最常用的物质是( A. 淀粉 B. 糖原 C. 葡萄糖 D. ATP
3. 粮食储藏和果蔬保鲜
细胞呼吸要消耗有机物，使有 机物积累减少。因此，对粮食储藏 和果蔬保鲜来说，又要设法降低细 胞的呼吸强度，尽可能减少有机物 的消耗等。 粮食储藏 果蔬保鲜
粮食储藏
粮食储藏 粮食储藏时，要注意降低温 度和保持干燥，抑制细胞呼吸， 延长保存期限。 例：稻谷等种子含水量超过 14.5％时，呼吸速率就会骤然增 加 ，释放出的热 量和水分，会导 致粮食霉变。
D. 促进了物质的分解
9. 新鲜蔬菜放在冰箱的冷藏室中, 适当延