1.9 能量与畜禽营养
第一章 营养学基础
• 第九节 能量与畜禽营养
提问：1.六种营养素已全部学完，现在我们回忆一 下它们哪些能为机体提供能量？哪些不能？
提供能量：
糖、蛋白质、脂肪
不能提供能量： 矿是哪种能 量？（同学们看书后回答）
热能、光能、机械能、化学能。化学能
作业
1．名词解释：总能、消化能、代谢能、净能、 体增热（热增耗） 2．简述饲料能量在体内的转化过程。 3．日粮中能量水平变化与饲养实践有何指导意义？
净能 （NE）
维持净能 ：（用于基础代谢、随意活动、维持体温恒定的热量） （NEm）
二、日粮中能量水平在饲养实践中的意义
提问：1.日粮中能量过高或不足对畜禽有哪些影响？ 2.畜禽的能量需求量与哪些因素有关？
能量不足： 健康恶化、繁殖力降低、能量用于生产的效率降低 能量过高： 动物生长、发育不利 影响需求量的因素： 畜禽能量需求与畜禽种类、生长发育不同时期有关 结论：生产中应根据畜禽种类以及生长发育的不 同阶段合理提供能量饲料。
一、饲料中能量在畜禽体内的转化过程
（燃烧热） ：饮料燃烧产生的能量，即饲料所含能量总和 饲料总能 （GE） 消化能 （DE） 粪能 ：（饲料中未消化从粪中排出的能量） （FE） 尿能（UE） 气能：消化过程中产生的气体如甲烷 代谢能 （ME）
体增热（热增耗）：采食后伴随有产热量增加的现象， 咀嚼吞咽消化管蠕动和营养物质代谢产生的热） 生产净能 ：（用于生长劳役产肉产奶产毛产蛋繁殖等 （NEp）所需要的能量）