浅谈牛磺酸及其功效
牛磺酸是一种特殊的氨基酸，是人体必不可少的一种营养元素，有着平衡健康的奇妙功效。

它在脑内的含量丰富、分布广泛，能明显促进神经系统的生长发育和细胞增殖、分化，在脑神经细胞发育过程中起重要作用。

牛磺酸与幼儿、胎儿的中枢神经及视网膜等的发育有密切的关系。

研究表明：早产儿脑中的牛磺酸含量明显低于足月儿，这是因为早产儿体内的半胱氨酸亚磺酸脱氢酶（CSAD）尚未发育成熟，合成牛磺酸不足以满足机体的需要，需由母乳补充，母乳中的牛磺酸含量较高，尤其初乳中含量更高。

长期单纯的牛奶喂养，易造成牛磺酸的缺乏。

将会使幼儿生长发育缓慢、智力发育迟缓。

此外，牛磺酸具有调节晶体渗透压和抗氧化等重要作用，可抑制白内障的发生与发展。

同时，在牛磺酸与脑发育关系的动物实验研究中发现：牛磺酸可促进大白鼠的学习与记忆能力。

所以补充适量牛磺酸不仅可以提高学习记忆速度，而且还可以提高学习记忆的准确性，并且对神经系统的抗衰老也有一定作用。

喜欢动物的人都知道，猫的眼睛总是那么炯炯有神。

其实，这和猫的食物有着很大的关系。

众所周知，猫最爱吃的东西就是鱼和老鼠，而动物体中都含有牛磺酸，其中鱼贝类的含量最为丰富。

同时，老鼠体内也含有大量的牛磺酸。

通过日常的食物，猫补充了大量的牛磺酸，而牛磺酸对猫眼视网膜中的感光细胞有促进作用，所以猫的眼睛能总是那么炯炯有神。

在另外一项实验中，用不含牛磺的猫粮喂养小猫，小猫的视网膜就出现了病变，乃至完全失明。

不仅是猫科动物，人类的眼睛视网膜中也存在大量牛磺酸，因此补充牛磺酸对于人的眼睛也至关重要。

眼睛的角膜有自我复能力，即当角膜受到某些伤害时，可以自我修复。

眼药中大都含有牛磺酸，就是为了强化角膜的自我修复能力，对抗眼疾。

由此可见，日常补充牛磺酸可以增进眼睛角膜的自我修复能力，预防眼科疾病。

所以，牛磺酸作为一种优质的营养素用于保健还是很可取的，应该更好地被国人利用，建议大家平常多吃些鱼、贝类补充，也可以服用一些含牛磺酸的制品，及时补充身体营养。