导言：
很多人听到“中药”两个字，下意识就会联想到“苦”。

这是很“冤枉”中药的想法，明明小柴胡汤和玉屏风散喝起来都是甜滋滋的，但谁让苦味中药在临床上被运用到的地方更多呢。

而且只要处方中用了一味苦味药，那令人难忘的味道能把其他温和的味道统统盖住。

穿心莲就是这样的一味中药，只要尝过一次，之后都会未闻其名，先忆其味。

只要含上一小片穿心莲细细的叶子，马上能够感受到那种刻骨铭心的苦味直入心中，因此而得名“穿心莲”。

《泉州本草》：“清热解毒，消炎退肿。

治咽喉炎症，痢疾，高热。

”穿心莲单用有效，用于湿热泻痢时，也可搭配苦参、黄连等药材（让闻者伤心，喝者流泪）。

穿心莲既能清热解毒，又可燥湿。

可用治湿热所致的痢疾、热淋，单用或与马齿苋、黄柏配伍；用治热淋，小便涩痛者，常与车前子、白茅根配伍。

穿心莲具降泄之性，有清热泻火、解毒消肿的功效，用于治肺热咳喘时常与黄芩、桑白皮配伍；用于治疗咽喉肿痛时，常与玄参、板蓝根配伍。

此外，穿心莲鲜品捣烂外敷，可用于疖肿及毒蛇咬伤，有解毒消肿之功效。

干品研末后与甘油调匀涂抹，可治湿疹瘙痒。

穿心莲Andrographis paniculata (Burm. f.) Nees
【来源】为爵床科植物穿心莲的干燥地上部分。

夏季至秋初采收，鲜用或晒干生用。

【异名】榄核莲、一见喜、斩舌剑、苦胆草、四方草。

【性味】味苦，性寒。

【归经】归心、肺、大肠、膀胱经。

【功能与主治】穿心莲有清热解毒、凉血、消肿、燥湿、止痢的功效，凡是温热之邪引起的病证皆宜使用，是抗菌消炎、抗感染的良药。

对于胃肠湿热引起的腹痛泄泻、下痢脓血有很好的疗效。

【适用人群】胃肠湿热所致的腹痛泄泻、下痢脓血、细菌性痢疾、急性菌痢、胃肠炎者。

湿热毒壅所致的热淋涩痛、湿疹瘙痒、湿热黄疸、湿热带下、痈肿疮疡、肺热咳喘、肺痈吐脓、咽喉肿痛者以及多种感染性疾病患者。

外感风热、温病初起、发热头痛者。

【注意事项】不宜多服、久服，大剂量易引起肠胃不适、腹痛、食欲减退等（服用量达25~50g时，可出现恶心、食欲不振等症状）。

脾胃虚寒及肠胃溃疡者不宜。

另外临床用药时要注意，穿心莲最好不要和大环内酯类抗生素一起服用。

【用法用量】可生鲜食用（虽然很少有人那么做）。

煎剂易致呕吐，所以药用多作丸、散、片剂，煎服用量在6～9克。

食膳与实际应用
鲜品一般不作为蔬菜食用，菜市场上卖的所谓的“穿心莲”并不是中药穿心莲，多是用来做沙拉的拌菜。

临床常用干品。

蜜汁穿心莲
清热解毒，凉血消肿
【食疗功效】
此饮可清热解毒，凉血消肿，燥湿止痢，常用于细菌性痢疾、肠炎等。

【食疗药膳】
鲜穿心莲5克，蜂蜜适量。

将穿心莲洗净，放入锅中，加适量水烧开，改小火煮15分钟后去浮沫把汤汁倒入杯中，待晾温时调入蜂蜜饮用。

每日分2次饮用。

【适合人群】
适合胃肠湿热所致的腹痛腹泻、下痢脓血、细菌性痢疾、急性菌痢、肠炎者。

夏、秋季饮用最宜。

【特别注意】
脾胃虚寒及肠胃溃疡者不宜。