目录1. 供应链信息技术 (2)1.1. 供应链信息技术概述 (2)1.2．供应链信息技术的特点 (2)1.3. 信息技术对供应链管理的作用 (3)1.4.供应链管理中的信息技术分类 (3)2. 农产品供应链 (3)2.1 农产品供应链管理的概念 (3)2.2 农产品供应链管理的特点 (4)2.3 农业食品供应链的独特特征 (4)3. 网络信息技术在农产品供应链中应用 (5)3.1建立信息技术基础设施与统一的信息平台。

(5)3.2建立不同层次的农产品信息网络。

(5)3.3需要建立四个相关信息系统。

(5)结论 (6)参考文献 (6)信息技术与农产品供应链摘要：当信息系统为一个与产品需求相适应的供应链策略提供支持时,它能够给农业食品企业提供竞争优势。

本文讨论了与农业食品企业管理者相关的建议,农业和产品的独特特征以及食品行业的经济集中,影响其效益的供应链方法。

关键词：信息技术、农产品、供应链Information technology and agricultural supply chain Abstract: When the information system is a compatible product demand and supply chain strategy to provide support, it can give competitive advantage in agri-food businesses. This paper discusses the agri-food business managers with relevant recommendations, and products of agriculture and food industry, the unique characteristics of economic concentration, affect the efficiency of the supply chain approach.Keywords: information; technology; agricultural products supply chain.;1. 供应链信息技术1.1. 供应链信息技术概述有效的供应链管理离不开信息系统提供可靠的支持。

信息技术的应用有效地推动了供应链管理的发展，它可以节省时间和提高企业信息交换的准确性，减少了在复杂、重复工作中的人为错误，因而减少了由于失误而导致的时间浪费和经济损失，提高了供应链管理的运行效率。

1.2．供应链信息技术的特点1.2.1. 覆盖范围广现代信息技术奠定了信息时代发展的基础，同时又促进了信息时代的到来，它的发展以及全球信息网络的兴起，把全球的经济、文化联结在一起。

任何一个新的发现、新的产品、新的思想、新的概念都可以立即通过网络、通过先进的信息技术传遍世界。

经济国际化趋势的日渐显著，使得信息网络、信息产业发展更加迅速，使各行业、产业结构乃至整个社会的管理体系发生深刻变化。

现代信息技术是一个内容十分广泛的技术群，它包括微电子技术、光电子技术、通信技术、网络技术、感测技术、控制技术、显示技术等。

1.2.2 获取途径多由于计算机的出现，我们可以通过电子刊物，光盘，特别是计算机网络来获取信息。

更具科学性的是通过遥感遥测获取信息。

1.2.3信息质量高在21世纪，企业管理的核心必然是围绕信息管理来进行的。

最近几年，技术创新成为企业改革的最主要形式，而IT的发展直接影响企业改革和管理的成败。

不管是计算机集成制造（CIM）、电子数据交换（EDI）、计算机辅助设计（CAD），还是制造业执行信息系统（Executive InformationSystem），信息技术革新都已经成为企业组织变化的主要途径。

1.3. 信息技术对供应链管理的作用1.建立了新型的顾客关系，更好地了解顾客和市场需求2有利于进一步拓宽和开发高效率的营销渠道3.改变供应链的构成，使得商流与物流达到统一4.重新构筑企业或企业联盟之间的价值链1.4.供应链管理中的信息技术分类1.4.1 条形码(Barcode)条形码(简称条码)是由一组按一定编码规则排列的条、空符号，用以表示一定的字符、数字及符号组成的信息。

1.4.2. EDI技术EDI就是标准商业文件在企业的计算机系统间的直接传输。

EDI是供应链管理的主要信息手段之一，特别是在国际贸易中有大量文件传输的条件下。

它是计算机与计算机之间的相关业务数据的交换工具，它有一致的标准以使交换成为可能。

典型的数据交换是传向供应商的订单。

EDI的应用较为复杂，其费用也很昂贵，不过最新开发的软件包、远程通讯技术使EDI更为通用。

利用EDI能清除职能部门之间的障碍，使信息在不同职能部门之间通畅、可靠地流通，能有效减少低效工作和非增值业务（Non-Value Added。

同时可以通过EDI快速地获得信息，更好地进行通讯联系、交流和更好地为用户提供服务。

1.4.3 GPS技术全球卫星定位系统(global positioning system，GPS)，是利用由导航卫星构成的全球卫星定位系统，进行测时和测距，对地球上任何地方的用户，都能计算出他们的方位。

1.4.4 GIS技术地理信息系统(geographical information system，GIS)是20世纪60年代开始迅速发展起来的地理学研究技术，是多种学科交叉的产物。

地理信息系统是以地理空间数据库为基础，采用地理模型分析方法，适时提供多种空间的和动态的地理信息。

1.4.5. CAD/CAE/CAM、EFT和多媒体的应用可以缩短订单流的提前期。

如果把交货看作一个项目，为了消除物料流和信息流之间的障碍，就需要应用多媒体技术、共享数据库技术、人工智能、专家系统和CIM。

这些技术可以改善企业内和企业之间计算机支持的合作工作，从而提高整个供应链系统的效率。

2. 农产品供应链2.1 农产品供应链管理的概念供应链管理是使供应链运作达到最优化，以最少的成本，让供应链从采购开始，到满足最终顾客的所有过程能高效率运作，把合适的产品、以合适的价格，及时、准确地送到消费者手中条。

一般而言，农产品供应链由不同的环节和组织载体构成：产前种子、饲料等生产资料的供应环节（种子、饲料供应商）——产中种养业生产环节（农户或生产企业）——产后分级、包装、加工、运输、贮藏、销售环节——消费者。

在国外农产品供应链被形象比喻为“种子—食品”，在我国通常称之“田头—餐桌”。

2.2 农产品供应链管理的特点农业生产与工业及服务业有很大不同，其在生产过程中对自然力、自然条件及作物个体生命的依赖性比较明显，农产品本身具有鲜活性；农产品生产的区域性、季节性、分散性特点十分突出。

由于农产品的诸多特性，导致了农产品供应链特别是物流不同于制造业供应链和物流，农产品供应链有如下特点：2.2.1.农产品鲜活易腐，因而在流通中必须采取一定的措施才能保证其合乎质量要求供人安全消费，如：对农产品的分类、加工、整理以及奶制品的专用贮运设备等,可见农产品供应链的资金专用性高。

2.2.2.农产品产量受区域、季节和气候条件影响很大，旱涝均可使产量大减，市场不确定性大。

2.2.3.大多数农产品由分散的农户进行生产，市场力量较为薄弱，市场力量不均衡。

2.2.44.参与者众多，系统复杂。

在产前、产中、加工、运输、销售和最终到消费者的各个环节上都有众多参与者，包括农产品生产者、批发市场、零售终端和最终消费者。

另外农产品的数量特别大，品种繁多，各品种的品质特性差别很大，使农产品供应链各环节的衔接问题更加复杂。

2.2.5. 农产品供应链对物流的要求较高。

由于农产品生产具有区域性，而人们的需求是多样性的，因而需要不同区域间进行流通交易。

然而农产品的鲜活易腐性，使流通成本上升，这限制了农产品流通路径。

特别是在生鲜农产品，对物流仓储、运输、配送的要求更高。

2.2.6. 农产品生产和消费的分散性，经营者难以取得垄断地位，市场信息极为分散，人们难于全面把握市场供求信息及竞争者、合作者的信息;农业生产的季节性强，农产品上市时如果在短时间内难以调节，会使市场价格波动较大;此外农产品的鲜活易腐性限制了农产品在跨区域间和跨季节间的即时调节，这使农产品供应链具有更多的风险。

2.3 农业食品供应链的独特特征农业食品供应链的过来者必须关注食品质量和安全以及与季节相关的可能的供应变化。

这些关注,对于食品领域是独特的,也许证明了与一般管理理论所提出的基于生产的方法不同的供应链管理方法。

容易腐烂的货物,如食品,要求有一个有时间效率的供应链,即使迅速的配送代价很高。

举例来说,使用适当的信息技术系统可以改进产品监视,减少配送时间,削减货物在仓库过期的费用。

甚至非区分的容易腐烂的食品也可能要求在信息技术方面进行投资,以使系统能对阻止食品损坏作出足够的响应。

食品安全问题是和供应链选择紧密联系的。

对食品安全问题正确的监测和响应要求有回溯小批量产品,从零售商到加工商甚至农场的能力。

在生产过程的所有阶段包含有条形码产品的信息技术系统能够使跟踪更加可行。

由于生物学循环和气候产生的供应变化导致了食品输入费用的变化。

原材料费用不容易控制,甚至不可预测。

企业也许以集中精力于改进分销来作出响应,在那里,费用更好控制一些。

或者企业与那些能够在相对短缺的时间内能发送货物的供应商结成联盟。

供应的不可预测性也导致了管理人员集中精力在提升他们对日用品市场的理解,使用来自企业外部的多种信息资源,包括政府提供的信息。

农业产品的季节性,特别是粮食,可能影响供应链的方法。

一个食品加工商在它的大部分生产的中,接近蔬菜收获的季节时,面临短缺的问题。

怎么在信息技术方面进行投资也不可能减少产品的广泛存储,如果一个业务是高度季节性的。

信息技术的飞速发展给农业带来的效益是明显的。

在农产品供应链的运作中，应充分考虑到信息技术的优势，如EDI、GPS、条码技术等信息技术的应用，不但可以提高供应链运作的效率，也可以增强供应链合作伙伴之间的信息交流。

随着信息技术应用的不断深入，农产品供应链必须依托网络信息技术，纵向优化，横向集成，并逐渐形成行业、区域性的中心节点，使资源和信息实行共享，整体资源得到优化，并通过实现成员间的连接和与目标终端用户之间的连接，促使各成员共同创建新的利润空间。

通过对农产品供应链过程的跟踪整合管理，可使农产品物流活动的每一环节为了共同的目标保持协调一致，有效提高农产品供应链的服务水平和效率。

3. 网络信息技术在农产品供应链中应用3.1建立信息技术基础设施与统一的信息平台。

信息物质技术基础设施包括企业的外部网、内部网、知识库、电子数据库及电子数据交换系统等。