百货公司
竞争优势
地处城市或城区商业中心，拥有地利优势 高质量的个体消费者售前、售后服务 个性化陈列，购物环境舒适 销售中高档品牌，产品质量保证
竞争劣势
运营成本高 商品周转率低 产品售价高 消费者采购成本高 目标消费群窄
竞争对手
购物中心 量贩店
零售业态及各自特点
超级市场
目标客户
本地中低至中高收入家庭
1% 1998
1% 1999
State Owned
Collective
JV
Private
中国零售发展状况
京沪穗零售业态人均年销售额变动
趋势：超市人均效率超过百货公司
30,000
27,012
20,000
16,485
28,677 21,730
23,324 18,501
27,933 21,498
10,000 0
40
50
60
70
80
90
国际零售业发展趋势
欧洲国家连锁零售商的垄断性
Switzerland Netherland
Sweden Austria Denmark Belgium Norway Germany United Kingdom Ireland Portugal France
Spain Greece
连锁企业规模经营利于优化资源配置，降低采购成本 连锁企业统一的形象设计利于提高企业知名度 连锁企业标准化的产品、服务利于提高消费者忠诚度 总体效益：降低成本、提高效益、提高消费者价值
特许经营
连锁经营的扩张方式之一 加盟店与直营店 规模化与个性化 四种特许经营方式：单位特许、区域开发、代理特许、二级特许
国际零售业发展趋势
美国超市平均单店营业面积 - 平方英尺
45,000
趋势：超市规模逐渐增大
40,000
38,600
39,260
40,483
35,000
30,000
31,000 1990
35,100 1994
1996
1997
1998
国际零售业发展趋势
美国超市平均每周销售额
400,000
趋势：单店效益逐年增长
Italy
20% 17% 11%
47% 47% 45% 43% 41% 38%
65% 63% 58%
86% 80%
95%
前三位零售商的市场份额
国际零售业发展趋势
网上零售的迅速走红
US $ Bil
$80 $55 1998
电子商务销售额的预测
$2,000
$170 $145 1999
$390 $320
$970 $640
8000平方米以上 典型货仓商场的面积在10000至15000平方米之间
经营品类
单品种类在6000种以上 典型货仓商场的单品数在8000种左右 主流产品为生鲜、食品、个人护理用品、家电、家居耐用品等
经营策略
产品： 销售量最大的品牌产品及非品牌产品 多数产品采用大包装
服务：自助式购物 价格：价格极为便宜，较百货公司低20%左右 陈列：标准货架陈列 促销：经常性、大规模的促销活动
Singapore
98 vs 97 % Change
Indonesia Hong Kong
Japan
国际零售业发展趋势
亚太国家超市店铺数量的变动
21 18
13
趋势：超市数量的大幅增长
6 5 3 1
Thailand China Philippines Korea
-2
-4
-5
-7
Malaysia Japan Singapore Australia Indonesia Hong Kong Taiwan
量贩店
目标客户
本地中低至中高收入家庭
经营规模
5000平方米以上 典型量贩店的面积在8000至12000平方米之间
经营品类
单品种类在8000种以上 典型量贩店的单品数在12000种左右 主流产品为食品、个人护理用品、家电等
经营策略
产品：中档品牌食品、知名品牌个人护理用品及家电等 服务：自助式购物 价格：价格便宜，较百货公司低15%左右 陈列：标准货架陈列 促销：经常性、多样化的促销活动
便利店
目标客户
本地中至中高收入、生活节奏较快的个体消费者
经营规模
50平方米以上 典型便利店的面积在100至200平方米之间*
经营品类
单品种类在200种以上 典型便利店的单品数在500种左右 主流产品为食品、饮料、熟食及个人护理用品等
经营策略
产品：最为畅销的中档品牌食品、熟食及中档个人护理用品 服务：自助式购物 价格：价格较低，较百货公司低5%左右 陈列：标准货架陈列 促销：
增加客流 建立消费者忠诚度
零售业态及各自特点
便利店
竞争优势
网点分布广泛 营业时间长 自助式购物、扫描收银，购物快捷便利 产品集中、周转率高，采购成本低 陈列标准化，便于搜寻商品
竞争劣势
产品种类少，商品选择性窄 达到规模经营之前销售利润低 配送成本高 商品损耗大
竞争对手
食杂店 超级市场
零售业态及各自特点
趋势：垄断性提高
568
平均增幅95%
371
195
3978
4140
2116
1997
1998
1999
Total Annual Sales 000,000,000
1997
1998
Total Store Num
1999
中国零售发展状况
中国连锁零售100强经营状况
趋势：单店效率逐步提高
1372
922
933
1997
284,700
333,411
200,000 174,800
193,035
212,382
0 1990
1994
1996
1997
1998
国际零售业发展趋势
亚太国家传统杂货店店铺数量的变动
13 8
趋势：传统杂货店逐渐萎缩，失去市场
Philippines
China
-1 Korea
-2
-3
-5
-5
-9
Taiwan
80%
60% 40%
62%
29%
45%
20% 16%
16% 9%
0%
Chain
Independent
Supermarkets Supermarkets
12% Other Store
6%
5%
1%
Convenience Wholesale Club
Stores
Stores
Store Num %
Sales %
经营品类
单品种类在8000种以上 典型百货公司的单品数在20000种左右 主流产品为服装、家电、高档化妆品、精品等
经营策略
产品：中高档品牌产品 服务：品牌生产商及百货公司提供优秀的个体消费者服务 价格：品牌产品统一零售价 陈列：品牌为单位的个性化陈列 促销：
加强消费者忠诚度 季节性清货
零售业态及各自特点
$1,100
2000
High Estimation
2001
Low Estimation
2002
$3,200 $1,800
2003
中国零售业发展状况
中国零售业发展状况
社会消费品零售总额的增长
趋势：增长速度放慢
30,000
24,774
29,153
29,814
20,000
16,265
10,000 8,300
零售业态及各自特点
零售业态及各自特点
零售店铺业态的变迁
杂货店
百货公司 超市
专卖店
零售店拓展模式
连锁经营
特许经营
购物中心 便利店 量贩店 货仓商场
MALL
零售业态及各自特点
百货公司
目标客户
本地中高收入家庭及个体消费者，流动人口
经营规模
500平方米以上 典型百货公司的面积在5000至8000平方米之间
1997
1998
CVS
1999
中国零售业发展状况
京沪穗零售业态店铺数量及销售额占比
趋势：超市销售效率较高
80%
60% 40%
38%
20% 0%
5% Supermarket
24%
3% 0%
CVS Store Num %
1% Dept
Sales %
94% 35%
Grocery
中国零售发展状况
中国连锁零售100强经营状况
98 vs 97 % Change
国际零售业发展趋势
亚太国家超市总体市场份额
70
69
62
趋势：超市已成为主导市场业态之一
53 49
38
37
28
15
HK
Singapore
Korea
Malaysia
Phil.
Taiwan
Thailand
China
Indonesia
98 Sale Share
国际零售业发展趋势
1998
1999
AVG Per Store Annual Sales 00,000
中国零售发展状况
99年中国连锁零售前十强
联华超市有限公司 上海华联超市公司 山东三联社 上海市农工商超市总公司 武汉中商集团股份有限公司 上海锦江麦德龙购物中心有限公司 江苏苏果超市有限公司 上海捷强烟草糖酒（集团）连锁有限公司 北京超市发连锁股份有限公司 上海华联集团家用电器有限公司