1. 粪尿肥：人粪尿、畜粪尿、禽粪、厩肥等 2. 堆沤肥：秸秆还田、堆肥、沤肥和沼气池肥 3. 绿肥：野生绿肥和栽培绿肥 4. 杂肥：城市垃圾、泥炭、腐殖酸类肥料、 油粕类肥料、污水污泥等
我国有机肥料的总量达18～24亿吨/年，其中 含N700多万吨、P2O5500多万吨、K2O1 000多万吨， 相当于我国化肥产量氮肥的1/3、磷肥的2倍、钾肥 的50倍
• 可提高小麦、玉米中蛋白质(2.0-3.5%)、氨基酸 (2.5-3.2%)、面筋(1.3-3.6%)的含量 • 提高大豆中粗脂肪(0.56%)，亚油酸(0.31%)和油酸(0.92%)含量
第二节 粪尿肥和厩肥
一、人粪尿
1.性质 人粪尿是一种以氮为主的速效有机肥。 2.成分： 粪便： 纤维素、半纤维素、脂肪、脂肪 酸、蛋白质及氨基酸、酶、粪胆质等； 含水70%以上，含有机物20%左右，含氮1.0%， 含P2O5 0.5%，含K2O0.31% 尿：黄色透明、无微生物的弱酸性液体； 主成分为尿素1～2%，氯化钠1%，少量的尿 酸、马尿酸和肌酸酐、氨基酸、磷酸盐、铵盐 等。 含水95%以上，有机物3%左右，含氮0.5%，含 P2O5 0.13，含K2O0.19%。
2）贮存方法 要求：减少氨的挥发和肥分渗漏，既要卫生有要 保肥。 水贮法：加保氮剂，防雨棚 干贮法：加干细土，或草炭、风化煤 人尿单存：尿量大、成分简单、腐熟快、无病菌、 虫卵等 3）人粪尿的无害化处理 目的：杀死粪便中的病菌、病毒和寄生虫卵，防 止蚊蝇滋生，防止污染环境、水源和土壤；促 进腐熟、防止养分损失，提高肥效。
半纤维素、纤维素、木质素等
有机酸、醇、醛、酚、树脂等
含磷有机物
是另一类对作物有重要营养作
用的有机组分，主要有：
核蛋白、磷脂、核酸等 磷酸腺苷
肌醇磷酸盐
补给和更新土壤有机质

有机质是土壤肥力的物质基础 其含量决定于形成和分解量的消长比 形成量决定进入土壤中有机质的数量 和腐殖化系数，一般在0.2～0.5% 腐殖化系数不同的原因主要是其本身 的化学组成和腐解环境的不同 木质素含量高 嫌气、低温、酸性
绿色植物再循环
农作物副产品再循环
动植物废弃物再循环
粪尿肥、堆沤肥、秸杆及绿肥是我国有机肥料的主体
绿色体再循环 （绿肥等） 直接还田 堆沤肥、饲料 土壤－作物 系统（养分 与能量再循环）
副产品再循环 （饼肥、秸秆等）
直接还田 堆肥、褥草饲料
废弃物再循环 （厩肥等）
直接还田 堆沤肥、沼气肥
有机肥利用与再循环方法

含氮有机物

组成和形态是评价有机肥料质量的重要 指标，其含量越高，有机物质腐解、转 化越快，提供养分越多。主要有：
氨基酸、蛋白质、酰胺、酶等
维生素和生长素等
动物排泄的尿素、尿酸等
胡敏酸、富里酸、胡敏素等
不含氮有机物
有机肥料中不含氮有机物：
水溶性碳水化合物
淀粉、果胶、脂肪等
改善土壤理化性质
增加土壤有机胶体，提高土壤结
构性
增加土壤水稳性团聚体，调节三
相比，提高土壤保水保肥能力
提高土壤阳离子代换量，提高土
壤对pH的缓冲能力
激发效应

有机肥料加入土壤后，会加快或减慢土 壤原有有机碳分解的作用
激发效应的符号和大小与有机物的组成 和用量和用量有关

提高微生物和酶活性

有机物约占20%，主要是纤维素、脂肪酸、 氨基酸和酶类等；还含有少量吲哚、硫 化氢、丁酸等臭味物质；约 5% 的灰分， 主要是钙镁钾钠等，70-80%的水分。

通常含氮较多，而磷钾较少，常可用作 速效氮肥。
人粪尿须腐熟后，或与厩肥、秸秆等一 起堆制成堆肥，然后作基肥施用。

意义

人畜粪尿既是优质有机肥，又是重 要的污染源
土壤具有强大的净化功能，人畜粪 尿还田可变害为利 粪尿肥还田是生物圈内物质循环和 能量转换的重要环节


3.人粪尿的贮存
人粪尿的贮存过程就是人粪尿的发酵腐熟 过程。 1）化学变化 人粪中的变化主要是蛋白质的分解。 腐熟时间：尿液：夏季2～3天，冬季10天； 由清亮变浑浊，由黄褐色变成暗绿色； 人粪尿混存：夏季：1周，冬季10 ～20天， 以烂浆状流体或半流体为准。

矿质养分：含有作物生长所需要的各种 矿质养分，是一种完全肥料（全价肥 料），但养分含量较低。 有机养分：最主要的特征是含有多种有 机组分，所含的有机物主要为： 不含氮有机物 含氮有机物 含磷有机物

提供植物所需要的养分

养分全，后效长，含有植物生长必需 的各种营养元素，包括氮磷钾钙镁硫 和微量元素，是一种完全肥料。 有机肥中含有多种有机酸和酶，有机 肥促进微生物繁殖还可产生多种有机 酸和酶，因而能增加土壤难溶性养分 的释放。
常用有机肥和化肥的特点比较
肥料特点 种 类 有机肥 多 高 化 较 无 肥 多
有机质含量
养
肥
分
效
全面，但含量较低
缓慢，有后效 良好
较单一，含ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ高
迅速，难持久 无直接改土作用
改土作用
二、有机肥料的特点
1. 来源广 2. 含有机质 3. 肥效缓长 4. 完全肥料
5. 养分含量少（用量大）
三、有机肥料的分类
四、有机肥料的作用
1. 有机肥料具有营养作用 2. 有机肥料具有改土作用 3. 有机肥料具有刺激作物生长的作用
1. 提供作物所需的各种矿质养分和有机养分。
有机肥料在分解过程中通过矿化作用将其含的养分 源源不断地释放出来，供作物生长发育的需要。
2. 增加土壤有机质含量，提高土壤肥力。
提供植物所需要的养分
带入大量有益微生物，提高了土
壤微生物活性，“加酶措施”。
有机肥为土壤微生物提供大量新
鲜有机质，使土壤微生物活性增 强，加速土壤养分的释放。
3. 刺激作物生长增加作物产量，改善农产品品质。
多个田间试验的结果表明: 施用有机肥料对农作物有良好的增产作用。 配合施肥技术与常规施肥方法比较：
• 降低蔬菜中硝酸盐，亚硝酸盐含量，提高维生素C含量
有机肥料营养及施用
第一节
有机肥料概述
一、有机肥料的定义、分类
广义：含有机质，既能为农作物提供各种有机、无 机养分，又能培肥土壤的一类肥料 狭义：农村中利用各种有机物质就地积制或直接耕 埋施用的一类自然肥料
有机肥是有机物和无机物、有生命的微生 物和无生命的物质的混合体。
根据有机肥料的来源和循环利用方式，可将有机肥区分为三种基本类型：