餐
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高档酒店
中档酒楼 中西快餐 馅 饼 火 锅
高档酒店
高档酒店又称豪华型酒店，内部设施高档，品格优雅， 建设科学的大型酒店。这种酒店主要负责客人的商务活 动，饮餐，住宿等活动。一般在大型港口城市较为典型, 在商务重地,港口车站,富人区也较为聚集。这里消费较大， 比一般酒店贵上好几倍的价钱，是明星、富人一般的活 动场所。现在较大较有名气的豪华型酒店：希尔顿大酒 店，上海东方滨江大酒店，维多利亚大酒店等等。
地方小吃
烧烤 蛋糕
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中西快餐
快餐即能够迅速提供顾客食用的饭食，分为中式快餐 和西式快餐，连锁中式快餐尚客优品以提供多样化的菜 品为特色，粥、汤、热菜、凉菜、主食一应俱全，而目 前的西式快餐多提供如汉堡包、炸薯条等食品。快餐具 有大众化、便捷化的优点。如今快餐已成为一种普遍的 生活方式，并因此出现了“快餐文化”和“速食主义”。
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地方小吃
小吃，亦称小食。一般指正餐（午餐和晚餐）以外用作 点心及夜宵的各种风味食品， 主要为垫饥或消遣之用。 小吃包括糕、饼、面条、馄饨、饺子、元宵、粥、羹、汤 等类型，品种繁多，有些还用作正餐主食或筵席菜肴。原 料以米、面等粮食为主，兼取鱼、肉、蔬、果等。如兰州 拉面、福建小吃、云南米线等。
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蛋糕
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋 糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、 奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经 过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕样 式有吃
烧烤 蛋糕
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烧烤
烧烤可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加 热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较 接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火 上将食物（多为肉类）烹调至可食用，因此台湾亦有 称此为烤肉；
地方小吃
烧烤 蛋糕
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烧烤 蛋糕
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烧烤 蛋糕
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中档酒楼
酒楼起源于广州，但现在北方 的饭店也称为酒楼，根据饭店 的客源市场划分 (1)商务饭店。 主要是以企事业单位的公务旅 行者为主要客源市场的饭店。 (2)度假饭店。主要是以度假 旅游者为主要客源市场的饭店。 (3)会议饭店。主要是以会议 旅游者为主要客源市场的饭店， 会议服务为其特色。 (4)长住 型饭店。主要是以长期居住的 商务旅游者、度假旅游者为主 要客源市场的饭店。 (5)汽车 旅馆。主要是以自驾车旅游的 旅游者为主要客源市场的饭店。
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火锅
火锅，古称“古董羹”，因投料入沸水时发出的“咕 咚”声而得名。它是中国独创的美食，历史悠久。据考 证，解放后出土的东汉文物“镬斗”，即为火锅。我国 的火锅，历史悠久，源远流长，锅花色纷呈，百锅千味。
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烧烤 蛋糕
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馅饼
馅饼（台湾和大陆译作派，只有香港译作批，两者皆源 自英语 pie）是一种烤焗食品，由饼皮包著馅料。馅料可 以是各类型的食品，例如肉类、蔬菜、水果及蛋酱等，主 要按馅料分为咸馅饼和甜馅饼两大类。派的馅料填充方式 可分为三类：一类是把派皮铺在烤盘上，接着倒入馅料； 第二类是先将馅料倒入盘中，再铺上派皮；第三类是馅料 完整地包覆在派皮里。