提供夜床参考方案(做出2份夜床创意方案供学生参考)
基础实训练习及测试
学生网上资料查找及方案制作
8
成果展示
阶段
1、小组自评、互评。并举办包装的展览会。
1、评价反思：活动过程，作业效果。
2
总结评价
阶段
编写制作过程的心得体会
及任务中的不足
收集图片，对本项目进行系统性分析，
探讨可改进的方面
2
教学反思
3、项目评价量规
☆☆☆
☆☆☆
主题设计的创意性、解说词的感染力
☆☆☆
☆☆☆
在酒店实际应用合、分工明确、现场控制、操作
☆☆☆
☆☆☆
作品展示
整体区域的完成度、作品陈列的丰满性、人员形象、方案设计有创意
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
个人魅力
专业老师：
鉴赏老师：
备注：50-60颗★为“合格”，60-70颗★为“良好”，70颗★以上为“优秀”
过程评价50%+成果评价50%。
项目一 创意夜床
一、项目描述
创意夜床能够增加学生在实训中的乐趣，也能在学习动手的过程中开发学生的思维创作性。
2、制定项目计划（完成任务的步骤、流程）
项目时间安排表
实施阶段
学生任务
教学任务
时间
（课时）
认知阶段
网上收集创意夜床图片；
查找夜床创意方案；
1.PPT展示创意夜床。
☆☆☆
☆☆☆
地巾靠床体边与被子下垂边沿垂直齐平
☆☆☆
☆☆☆
拖鞋摆放于地巾之上，便于使用
☆☆☆
☆☆☆
操作过程中动作规范、娴熟、敏捷
☆☆☆
☆☆☆
细节处理
夜床服务用品新颖、卫生、突出个性化
☆☆☆
☆☆☆
摆放位置安全、方便使用
☆☆☆
☆☆☆
宣传与布置
前期宣传手段及现场宣传、场景布置效果
☆☆☆
☆☆☆
创新
能力
整体美观、具有艺术美感、晚安卡制作有新意、精美
项目教学实施手册
项目名称：夜床创意
项目教师：
旅游与酒店项目方案
项目名称
商品包装
学 时
18
项目目标
知识
目标
（1）开夜床的时间及意义
（2）夜床服务的礼遇规格（拓展：酒店VIP礼遇规格）
技能
目标
（1）实训基础：打单、包角
（2）实训基础测试
（3）开夜床及创意夜床展示
教学所需教具
一体机、床、床架、床垫
考核与评价
“创意夜床”项目评分表
组号
主题
人数
1人
评价
内容
评价等级
评价主体
★
★★
★★★
专业老师评价
鉴赏教师
评价
知识与技能
水平
被子反折角为45°
☆☆☆
☆☆☆
反折角于床上一侧的直角边与被子中线重合（偏2厘米以内不扣分，2厘米以上不得分）
☆☆☆
☆☆☆
地巾摆放于折角一侧，地巾靠床头边与被子反折45厘米边（靠近枕头一侧）齐平，超过不得分
2.分析，点评创意夜床的的特点和创意。
3．讲解开夜床的作用及意义。
2
探索阶段
学习实训基础：打单、包角
基础测试：1分10秒
两人为一组，根据实训教学，合作实训。
4
技能培养
阶段
实训基础练习：打单、包角（每组一位同学学习实训全套）；
创意夜床主题探讨；
小组讨论夜床展示需要的材料及购物清单的整理；
提供数据参考（图片展示）
专业教师签名：