《有机化学》教学大纲课程代码：学分：学时：64（其中：讲课学时：64 实践或实验学时：0 上机学时： 0 ）先修课程：无机化学适用专业：制药工程建议教材：《有机化学》，李景宁主编，高等教育出版社，2011年开课系部：化学与生物工程系一、课程的性质与任务课程性质：有机化学是制药工程类专业的一门专业必修课。
该课程的主要任务是：使学生比较系统地掌握有机化学的基础理论，基础知识和基本技能；掌握重要类型有机化合物的命名，结构，性质及其在工农业生产中的某些应用；了解本学科范围内的新成就、新技术、新动向；培养学生分析问题和解决问题的能力，培养学生具有初步的科学研究能力，为后续学习、工作（教学、科研等）打下良好的基础。
课程任务：通过本课程的学习，学生应掌握有机化学的基本概念、基本理论、基本技能，了解本学科的最新成果和发展趋势。
为适应后继其它课程的学习，掌握新的科学技术成就，乃至胜任有机化学相关领域的工作打下扎实的基础。
二、课程的基本内容及要求第一章绪论第一章绪论1、教学内容（1）有机化学的研究对象（2）共价键的一些基本概念（3）诱导效应（4）研究有机化合物的一般步骤（5）有机化合物的分类2、教学要求（1）了解有机化学的发展史和有机化合物的含义（2）理解有机化合物的特点（3）掌握共价键理论的要点（4）理解诱导效应定义类型3、教学建议教学重点：有机物结构表示方法、有机化合物的结构特点及有机物分类方法；教学难点：是共价键理论、有机化合物的诱导效应。
第二章烷烃1、教学内容（1）烷烃的同系列及同分异构现象（2）烷烃的命名法（3）烷烃的构型（4）烷烃的构象（5）烷烃的物理性质（6）烷烃的化学性质（7）烷烃的来源（8）过渡态理论（9）烷烃的制备（10）烷烃的来源及其主要用途2、教学要求（1）掌握烷烃的分类、命名原则、结构及同分异构现象，正确书写烷烃的构造异构体（2）掌握烷烃的物理性质变化规律（3）掌握sp3杂化及σ键的结构特点和特性（4）掌握游离基反应特点（5）了解烷烃的氧化反应、重要化学性质及甲烷的制备方法（6）了解乙烷、丁烷的构象及相互转变关系3、教学建议教学重点：烷烃的命名规则、结构特点、化学性质教学难点：烷烃的结构特点和化学性质第三章烯烃1、教学内容（1）烯烃的结构（2）烯烃的同分异构现象及命名（3）烯烃的物理性质（4）烯烃的化学性质（5）乙烯和丙烯（6）烯烃的制备2、教学要求（1）掌握烯烃的通式、顺反异构、命名，理解次序规则（2）掌握乙烯的分子结构特点，理解单键和双键的特点及特性（3）掌握烯烃的化学性质，理解不对称烯烃的加成规律（4）了解乙烯、聚乙烯在工业上的应用。
3、教学建议教学重点：烯烃顺反命名规则、烯烃分子结构特点、烯烃的化学性质；教学难点：烯烃分子结构特点、烯烃的化学性质。
第四章炔烃和二烯烃1、教学内容（1）炔烃的结构（2）炔烃的命名（3）炔烃的物理性质（4）炔烃的化学性质（5）炔烃的制备（6）二烯烃分类和命名（7）共轭二烯烃的分子结构（8）共轭效应和超共轭效应（9）共轭二烯烃的化学反应（10）速度控制和平衡控制2、教学要求（1）掌握炔烃的分子结构（2）掌握炔烃的化学性质（3）掌握共轭二烯烃的结构和性质以及共轭效应的初步概念3、教学建议教学重点：共轭体系的形成、共轭效应、共轭二烯烃的化学性质；教学难点：共轭体系的形成、共轭效应。
第五章脂环烃1、教学内容（1）脂环烃的性质（2）脂烷烃的结构（3）脂环烃的制法2、教学要求（1）掌握脂环烃的分类及简单命名。
（2）掌握脂环烃的化学性质。
（3）理解环己烷的构象。
3、教学建议教学重点：脂环烃的命名、化学性质、环张力、环己烷的构象；教学难点：环张力、环己烷的构象。
第六章对映异构1、教学要求（1）了解物质产生旋光性的原因，对映异构与分子结构的关系（2）掌握手性、对映体、非对映体、外消旋体等概念（3）掌握构型的表示方法（R、S表示法）2、教学内容（1）物质的旋光性（2）对映异构现象与分子结构的关系（3）含一个手性碳原子化合物的对映异构（4）含两个手性碳原子化合物的对映异构（5）构型的R,S命名原则(三）教学建议教学重点：手性、对映体、非对映体、外消旋体等概念教学难点：R、S构型的表示方法第七章芳烃1、教学内容（1）苯的结构（2）芳烃的异构现象和命名（3）单环芳烃的性质（4）苯环的亲电取代定位效位（5）几种重要的单环芳烃（6）多环芳烃（7）芳烃的来源2、教学要求（1）掌握芳香烃的命名法（2）掌握苯及其同系物的化学性质（3）理解苯环上的亲电取代反应（4）理解芳香性概念及应用（5）了解常见多环芳烃及稠环芳烃的结构与性质3、教学建议教学重点：苯及其同系物的化学性质、苯环的亲电取代反应及其反应机理、苯环亲电取代反应的定位规律；教学难点：苯环的亲电取代反应及其反应机理、苯环亲电取代反应的定位规律。
第八章卤代烃1、教学内容（1）卤代烃的分类和命名及同分异构现象（2）卤代烃的性质（3）一卤代烯烃和一卤代芳烃（4）卤代烃的与制备2、教学要求（1）掌握卤代烃的分类、命名及同分异构（2）掌握卤代烃的化学性质及不同类型卤代烃活性的差异（3）掌握卤代烃的制法及了解卤代烃是有机合成的重要中间体3、教学建议教学重点：卤代烃的化学性质、制备方法、卤代烃的亲核取代反应机理教学难点：卤代烃的消除反应和取代反应第九章醇、酚、醚1、教学内容（1）醇（2）消除反应（3）酚（4）醚2、教学要求（1）掌握醇、酚、醚的命名（2）掌握醇、酚、醚的化学结构、制备方法、化学性质以及官能团间相互转化的规律（3）掌握醇、酚、醚的鉴别方法（4）了解醇、酚、醚的物理性质3、教学建议教学重点：醇、酚、醚的化学结构、化学性质以及官能团间相互转化的规律教学难点：醇、酚、醚的化学结构、化学性质以及官能团间相互转化的规律第十章醛、酮1、教学内容（1）醛、酮的分类、同分异构及命名（2）醛、酮的结构、物理性质（3）醛、酮的化学性质（4）醛、酮的制法）重要的醛酮2、教学要求（1）掌握醛、酮的结构特点及命名方法（2）掌握醛、酮的化学性质；不同结构的醛、酮在性质上的差异和鉴别方法（3）了解几种重要的醛、酮的化学反应及用途3、教学建议教学重点：醛、酮的化学性质，不同结构的醛、酮在性质上的差异和鉴别方法教学难点：醛、酮的化学性质，不同结构的醛、酮在性质上的差异第十一章羧酸1、教学内容（1）羧酸的分类和命名（2）饱和一元羧酸的物理性质（3）羧酸的化学性质（4）羧酸的来源和制备（5）重要的一元羧酸（6）二元羧酸（7）取代羧酸（8）酸碱理论第十二章羧酸衍生物1、教学内容（1）羧酸衍生物的分类、命名（2）酰卤和酸酐（3）羧酸酯（4）油脂和合成洗涤剂（5）乙酰乙酸乙酯和丙二酸二乙酯在有机合成上的应用（6）酰胺（7）羧酸衍生物的水解、氨解及醇解历程（8）碳酸衍生物（9）有机合成路线2、教学要求（1）了解羧酸衍生物的结构、分类和命名（2）熟练掌握羧酸衍生物的制法和化学性质（3）熟练掌握乙酰乙酸乙酯及丙二酸二乙酯在有机合成中的应用（4）了解羧酸衍生物水解反应历程；通过电子效应、空间效应，及离去基团的碱性分析羧酸衍生物亲核取代反应的活性（5）了解有机合成路线的优化3、教学建议教学重点：羧酸衍生物的反应及其相互转化，羧酸衍生物的制备教学难点：酯的水解历程第十三章糖类化合物1、教学内容（1）单糖（2）双糖（3）多糖2、教学要求（1）熟悉各类糖的结构（2）掌握各类糖的性质（3）理解单环式结构的形式（4）了解旋光异构现象（5）了解单糖、双糖、多糖的用途3、教学建议教学重点：单糖的分子结构与化学性质，二糖和多糖的组成单位，连接方式及化学性质，糖类的鉴别教学难点：糖的Haworth透视式，单糖的差向异构化第十四章蛋白质和核酸1、教学内容（1）氨基酸（2）多肽（3）蛋白质2、教学要求（1）掌握常见氨基酸的结构（2）掌握氨基酸及蛋白质的物理性质和化学性质（3）理解蛋白质的结构形式（4）了解蛋白质的分类和多肽的结构3、教学建议教学重点：氨基酸和蛋白质的化学性质教学难点：氨基酸和蛋白质的化学性质三、实践教学要求无实践或实验要求四、课程学时分配五、大纲说明1、全程采用多媒体教学2、教师们在教学中可根据具体情况作适当调整3、考核方式为考试：总成绩为 100 分，其中平时成绩占 30 %，期末考试成绩占 70%六、参考书目1、《有机化学》，曾绍琼主编，高等教育出版社，2004年2、《有机化学》，胡宏纹主编，高等教育出版社，1990年3、《有机化学》，王积涛主编，高等教育出版社，1993年七、制定人：苏秀芳审定人：批准人：。