一、世界养羊业现状及发展措施
2012年世界绵、山羊存栏量为21.6亿只，其 中绵羊11.7亿只，山羊9.9亿只，比2011年增 长1.42%。中国绵、山羊存栏量3.7亿只，占 世界存栏量的19.2％，居世界第1位。
2012年全世界羊肉产量1361.1万t，其中绵羊 肉208万t，山羊肉190.2万t。中国羊肉产量 398.2万t，约占世界的29.25％，居世界第1位。
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一、世界养羊业现状及发展措施
2012年世界人均羊肉的占有量是1.97Kg。羊 肉生产的增加，不仅表现在产量上，也反映 在羊肉生产的结构上，羔羊肉产量迅速增加， 利用羔羊生长发育快、饲料报酬高、肉质好、 生产周期短、经济效益高等特点，专业化和 集约化的肥羔生产正逐步取代大羊肉生产。
如法国的羊肉总产量中羔羊肉占75％，澳大 利亚占70％，新西兰占80％，英国和美国占 90％以上。
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说文解字——美与善
善： 从羊，从草，从口。头顶有一对羊角。 毋庸置疑，羊的性情温和驯顺，在动物中羊 是最善良的，只有亲善，慈善，才能群居。 值得注意的是古人把善设计成羊食草，意味 深长，是羊的生活方式既环保又持久，需要 自然资源，还要善待自然，适合人类的生存 和繁衍。
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一、世界养羊业现状及发展措施
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一、世界养羊业现状及发展措施
加拿大冬季漫长、寒冷潮湿，绵羊必须舍饲。 而夏季较短，以放牧为主。 冬季集约化绵羊生 产体系：①公母羊全年饲养在无窗户、设有网 状地板、可自动喂食和自动处理粪便的圈舍内 。②分成头数均等的两个繁殖母羊群，每群配 种间隔为7个月，羔羊出生后8~30小时吃过初乳 即母仔分离，人工喂养到28日龄。这样，两个 繁殖母羊群每14个月即可生产4批羔羊。上市时 ，小型羔羊达23kg，大型羔羊达45kg。③新技 术：早期断奶、人工代乳料、人工光照控制母 9 羊繁殖、母羊同期发情、人工授精等。
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一、世界养羊业现状及发展措施
二是羔羊当年出生、当年育肥、当年屠宰，可 提高出栏率和肉羊生产周期，经济效益明显； 三是从事羔羊生产是适应饲草季节性变化的有 效措施，可减少枯草期羊的体重损失； 四是羔羊肉市场需求量大、行情好、价格高， 而且羔羊皮质量好、价格高。由于生产羔羊肉 可获得最佳经济效益和社会效益，所以世界各 国都积极研究，大力发展肥羔生产。
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一、世界养羊业现状及发展措施
英国养羊业有两千多年的历史，有70多个各 绵羊品种和300多个绵羊杂交品种，纯种母羊 占53%，杂交母羊占47%。英国养羊业以利 用草地放牧为主，生产肥羔为其特征。肉羊 占养羊业产值的85%。其主要是羔羊占肉羊 的90%。
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一、世界养羊业现状及发展措施
美国以肉羊业为主。羊肉生产主要是利用3~4 月龄的断奶羔羊，育肥到6月龄就出栏，此时 羊的活重可达40~50kg，胴体重在22kg以上 。生产特色表现在：①良种化程度高。②肉 羊繁育体系完善，包括纯种羊繁殖、后备母 羊生产和商业肥羔生产三个环节。③按自然 条件合理安排产羔季节，全年批量肥育供应 市场。
一、世界养羊业现状及发展措施
搞两年三胎的频率繁殖方式，通过同期发情 技术，统一配种，集中产羔，规模育制营养全面的日粮，以便于用最短 育肥时间使羔羊达到上市体重。
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一、世界养羊业现状及发展措施
在育种方面，现代繁殖新技术在发达国家被 广泛推广应用于肥羔生产中，如调节光照促 进肉羊早发情、提早配种、早期断奶、诱发 分娩、集中强度育肥等措施，较好地缩短了 羊的非繁殖期，一年2胎或两年3胎繁殖，采 用同期发情技术，统一配种，可使羊肉大批 量生产，做到均衡上市，全年供应。
美和善，这两个汉字的词源，上面是一对羊 角，蕴藏着与羊有关的故事，幻化出一幅动 感画面。
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说文解字——美与善
“美，甘也。从羊从大。”意思说，羊大就 算甘美了。这个说法自东汉以来影响了数千 年，不少学者以为美字由“羊”与“大”组 合，“羊大为美”。
羊是中国古人心中最尊崇的动物之一。是因 为羊的外形，心灵与习性都很美。
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一、世界养羊业现状及发展措施
由于羔羊肉具有瘦肉多、肌肉纤维细嫩、脂 肪少、膻味轻、味美多汁和容易消化等特点， 颇受消费者欢迎，反映在市场价格上，也以 羔羊肉为最高。
优势：一是羔羊生长快、饲料报酬高、生产 成本低，1～5月龄的羔羊体重增长最快，其 饲料报酬为3：1～4：1，比成年羊（6：1～8： 1）可节省饲料近一倍；
主要内容
一、世界养羊业现状及发展措施
二、我国肉用羊发展战略
三、湖北常见的山羊品种 四、引种注意事项 五、健康养殖的营养要求 六、山羊的繁殖特点 七、山羊的配种方法 八、提高繁殖力的方法与途径
九、山羊繁殖新技术的应用
说文解字——美与善
美与善是中国传统文化两个重要概念，人们 经常将真善美放到一起，表示人类对审美的 取向和追求。
世界上养羊业发达的国家有澳大利亚、新西 兰、英国、美国、法国和加拿大等。 澳大利亚有绵羊品种21个，其中13个引自英 国。澳洲美利奴是举世闻名的细毛羊品种。 澳大利亚以生产羊毛为主，细毛羊占全国羊 只总数的75%。肉毛兼用的占25%。
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一、世界养羊业现状及发展措施
新西兰有近30各绵羊品种，主要是肉毛兼用 的半细毛羊品种，占全国绵羊总数的98%。 是生产羊肉最多的国家之一，主要生产羔羊 肉，50%出口。良种化程度高，品种优势集 中，周岁内屠宰，胴体重15-16kg，脂肪含量 24%。
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一、世界养羊业现状及发展措施
杂交是养羊业中广泛采用的繁育方法之一， 杂交可将不同品种羊的优良特性结合在一起 ，创造出原来羊所不具备的特征，可用来改 良低产品种，创造新品种和最有效最经济的 养羊业产品。
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一、世界养羊业现状及发展措施
养羊业发达的国家基本实现了品种良种化、 草原改良化、放牧围栏化和育肥工厂化，养 羊水平很高，经济效益显着。
这些国家在广泛采用多元杂交的基础上形成 杂交体系，同时利用现代繁殖技术，调节光 照，使用提早发情、早配、早期断奶、诱发 分娩等措施来缩短非繁殖期的时间。
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