管理类毕业论文2012 级 1 班 XXXX专业题目特许经营体系的设计与运营姓名XXX学号XX指导教师XXX 职称2015 年 5 月12 日摘要及关键词摘要：特许经营其英文[franchise]本意是指“特别的权利”，在商业运用中常被视做一种商业经营模式。

特许经营是特许人与被特许人之间的一种契约关系;特许人不但提供一种许可的商业经营的特权，并在组织，培训和管理等的援助上收取被特许人付的报酬回报。

在这个契约中特许人一般是指加盟总部，被特许人是指加盟者或加盟商。

这两种个体是体系架构设计的基础，同时也是运营的部分的执行者。

在特许经营的内容上一般就划分的比较简单一点，可以分为商品商标特许经营和经营模式特许经营两种。

而在中国的现状下前者占到七分天下，一般多为汽车和餐饮。

但后者的崛起让人发现加盟者反而能够更愿意接受这种与时俱进的商业模式。

作为加盟总部和加盟商两者之间联系的桥梁，这种特许内蓉的加盟发展会越来越让更多人受益，经营模式的蓬勃发展让加盟商从这种繁琐的的事情中脱离出来，能更好的把经营重心放在店面管理上。

同时特许与直营连锁和自由连锁最大的区别在于总部与分店关系上，两者的契约关系和特许内容是体系架构的保证和链接。

试想，这个运营体系设计架构中组织者和参与者，关系的凭证和运营链接都是时代最前沿的发展，那么，为什么这种特许经营远不如另外两种经营模式发展的红火？为什么特许还有那么多弊端存在而不被认可？缺少的就是简单有效的运营管理体系！同时由于特许经营的风险较小，各个金融机构反而更乐意贷款给加盟总部和加盟商，这也使得运营起来资金来源比较容易解决，也成为特许比另两种加盟方式发展更快的组成部分。

关键词：加盟总部和加盟商特许经营体系的设计运营体系架构设计正文：一.特许体系概述1.特许经营的国外起源与国内发展论起特许经营起源在1965年的大洋彼岸（美国）一家名为“胜家缝纫机公司”当属为特许连锁的鼻祖，但在世界商业界中立足的的发展当归功于美国麦当劳公司，上世纪30年代麦氏兄弟引入特许经营模式在餐厅里，可是由于当时的餐厅只是汽车餐厅，所以麦氏兄弟的大胆引入特许经营机制并没有起到更好的约束混乱的汽车餐厅。

1955年克洛克接手后以出卖特许权帮助加盟者取得成功为方针，很快振兴了麦当劳的特许体系，所以麦当劳也成为特许经营的代名词。

但把特许经营概念引入中国的则是麦当劳的世界对手肯德基。

1987年北京前门的中国第一家快餐店开业，随后肯德基开始了在中国的迅速发展，也为强劲发展的中国带来了一种全新的经营模式——特许经营。

到90年代中国商业界在国家老牌餐饮巨头——全聚德，民族品牌——李宁等的带领下发展，创造特许经营模式在中国的神话，也使得特许经营模式中国化的速度加快，更多的企业开始尝试特许经营业务。

直到2007年《商业特许经营管理条例》的实施使得特许经营走上上规范健康的发展道路。

2.特许的体系架构内容特许经营模式设计一般需要四个内容设计：特权设计，经营模式设计，管理设计，经营流程设计。

但是架构设计也要基于一个主体进行，这个主体便是加盟内容。

加盟的内容是这个体系里的主体，这个内容在你未选择之前丰富多彩选择性强，选择内容就是选择一个加盟总部。

加盟总部对加盟者最有吸引力的就是加盟总部的商标，也可以加盟总部成功的经验或是一些其他的某些商业资源，加盟总部同时还有一个成功的特许商业概念特许经营是知识产权交易的一种形式，而知识产权中最重要的内容之一就是商标。

3.特许的优劣剖析特许经营的优劣势一般针对两个点，进而到面，首先分析特许经营对加盟总部的优劣。

（1）加盟总部在资金链不会受限制的情况下，迅速扩张。

（2）加盟商合理管理有利于总部加盟事业的发展。

（3）制造企业的总部可以通过特许经营控制产品渠道。

（4）加盟总部针对政府支持连锁组织发展的契机可以得到大量的政府支持。

任何事物在发展过程中都有两面性，相对于加盟总部的优势，加盟总部也存在着不少的劣势。

（1）加盟者闹独立，难以控制，丧失了自主权。

（2）加盟总部形象和信誉会受到个别经营不良的加盟店是影响，加盟总部与加盟店之间是相互依赖，相互影响的关系。

“一荣俱荣，一损具损”特许经营对于加盟者的优势分析。

（1）降低创业风险，增加成功几率。

（2）加盟商可以得到系统的管理训练和营业帮助。

（3）加盟商可以集中进货，降低成本，保证货源。

（4）加盟商可以使用驰名的商标或服务。

（5）加盟商可以减少广告宣传费用并得到政府的支持。

特许经营对于加盟者的劣势分析。

（1）经营会受到约束，缺乏随机应变的自主权。

（2）加盟者会受到加盟总部决策失误或其他店不良影响的牵连。

（3）过分要求的标准化产品和服务不适合当地的情况。

（4）加盟商转让或退出业务时会受到合同限制。

二．特许经营体系的体系设计（一）、了解特许经营的本质与特点1．特许经营的本质特许经营是指特许权授予人与被授予人之间通过协议，授予受许人使用特许权授予人已经开发出的品牌、商品、经营技术、经营规模的权利。

为此，受许人必须先付一笔首期特许权使用费，换得在一定区域内出售商品或服务的权利，并须遵守合同中关于经营活动的其他规定。

一个特许经营系统一般是由一个特许人和若干受许人组成，二者之间关系的核心是特许权的转让，通过特许人和受许人一对一地签订合同形成，而各受许人（或分店）之间没有横向联系。

在特许经营中，各受许人对自己的店铺拥有自主权，特许人无权干涉。

在特许经营中，契约规定：特许人按照受许人营业额的一定百分比收取特许费，分享受许人的部分利润，同时也要分担部分费用。

2．特许经营的特点特许经营并非十全十美，它有利有弊。

在考虑是否加入特许经营之前，经营者应该对其利弊两方均有充分的了解与把握，可根据上面已经分析了特许经营对双方的优劣势进行选择。

3．特许经营与独营的区别为提高受许人的忠诚度，企业应注意引导受许人转变观念，认清购买特许经营权比独立创业所具有的优势，提高受许人采用特许经营方式的信心。

（二）、选择特许经营类型根据特许经营的业务内容可分为三种类型。

1．产品、商标型特许经营产品、商标型特许经营也被称做传统特许经营方式。

2．经营模式型特许经营又被称为第二代特许经营，是最近一二十年发展较快的特许经营形式。

3．制造加工业特许经营该模式中，受许人要自己投资建厂，加工或制造从特许人那里取得特许权的产品，然后向批发商或零售商出售，受许人不与消费者直接联系。

（三）、分析发展特许经营的条件发展我国特许经营的不利条件：（1）市场发育程度与法制条件。

（2）文化背景。

（3）经营管理的发展水平。

（4）缺乏强有力的特许人。

（5）硬件设施差。

（四）、选择受许人1．受许人的选择标准选择恰当的受许人的技能必须从经验中总结发展而来。

最初的几个要比以后加入的受许人给特许人带来更多的麻烦，而且在早期，不适合的受许人会搅乱整个特许体系，破坏事业的健康发展。

2．选择受许人应注意的事项（1）特殊交易。

（2）财力。

（3）受许人的规模。

（4）健康。

（5）经验。

（6）婚姻状况。

（7）独立性。

（8）信任。

（9）组织能力。

（10）和睦相处。

（五）、规范向受许人提供的服务1．初始服务（1）征召。

（2）培训。

2．后续服务（1）监督和支持。

（2）持续培训。

（3）总部组织。

（4）研究和开发。

（5）广告和促销。

（六）、管理特许经营体系（一）特许经营的主要要素1．特许权特许权是企业建立特许经营关系时应考虑的最主要的要素。

2．特许经营合同特许经营合同通常包括以下内容：（1）导言。

（2）合同的期限。

（3）费用。

（4）出售给受许人的商品或服务。

（5）财务报告与核查。

（6）地点选择和地区指定。

（7）准备营业地点。

（8）特许分店营业场所的租赁。

（9）商标、服务标记及其他商业符号。

（10）贸易名称和操作程序的使用。

（11）促销与广告。

（12）培训计划。

（13）特许人指导特许分店和控制受许人的商品与服务质量的权利。

（14）特许人的辅助管理和业务指导。

（15）特许经营的商业程序。

（16）机密信息。

（17）竞争限制条款。

（18）特许合同的让渡。

（19）优先购买的权利。

（20）展期。

（21）终止。

（22）特许合同终止或届期时受许人的义务。

（23）一些财务交易方面的问题。

（24）仲裁。

三、特许经营体系的运营特许经营企业运营战略的定义特许经营企业的运营战略是指特许经营企业在经营活动中，针对运营中的各个环节确定目的目标、制定管理制度、确定经营规模、把握扩张制度、控制产品质量等问题制定长期的运营规划。

运营战略也称为狭义的经营战略。

2.特许经营企业的运营战略的特征（1）运营战略是根据企业总体发展的需要而制定的，追求的是企业的总体效果。

（2）运营战略阐述的是特许经营企业与市场环境相联系的方针。

1.特许经营企业运营战略的定义国际连锁企业管理协会的专家认为，特许经营企业的运营战略是指特许经营企业在经营活动中，针对运营中的各个环节确定目的目标、制定管理制度、确定经营规模、把握扩张制度、控制产品质量等问题制定长期的运营规划。

运营战略也称为狭义的经营战略。

2.特许经营企业的运营战略的特征（1）运营战略是根据企业总体发展的需要而制定的，追求的是企业的总体效果。

（2）运营战略阐述的是特许经营企业与市场环境相联系的方针。

战略的要点并不是在于特许经营企业的内部管理，而主要是考虑环境对企业的要求。

（3）运营战略不限于短期的利益，它是特许经营企业为谋求长期生存和发展而进行的统筹规划。

（4）运营战略是与行动有关的设计，不是简单的口号和观念，它注重与现实的结合。

（5）运营战略不仅仅是生命的财务和物的设计图，它是有生命的人类组织活动的设计图，战略设计最重要的内容就是人。

3.特许经营企业运营战略的选择国际连锁企业管理协会的特许经营研究专家认为，特许经营企业的运营战略选择包括顾客满意战略、商业化运作、规模化经营、标准化战略和专业化战略。

（1）顾客满意战略。

顾客满意战略是坚持顾客第一、顾客至上的理念，并始终以消费者满意为宗旨的战略。

而且，这种理念必须始终贯穿特许经营企业从商品采购到最终销售的全过程。

（2）商业化运作战略。

特许经营企业必须以商业化运作为主导，完全按市场规则来运作，这对处于生产领域技术变革和现代化的背景下，把顾客满意作为自身经营宗旨的特许经营企业更为重要。

商业化的标准有：明晰的产权，特许经营企业内部权责必须明确；按市场运作规律运作，讲求实用和效率；坚持市场为主导，即一切跟着市场走，紧紧把握市场的脉搏；追求利润最大化，努力扩大销售，精干物流环节，降低运营成本。

（3）规模经营战略。

虽然统一资本拥有11分店以上，就算作特许经营了，但要达到规模经营，11分店是远远不够的。

在美国，要实现规模经营，起码要达到200个分店以上。

从实践来看，达到规模经营的手段是多地区、多分店方式，通过不断扩张来实现这一规模，以求降低经营成本，增强特许经营企业自身实力，以便在竞争中处于优势。