餐饮礼仪
在饮食方面。日 本可以说是自成 一体，世人一般 称之「和食」(わ しょく)，即日本 料理。 日本人用 餐时，要摆上一 长矮桌，男子盘 腿而坐，女要要 跪坐而食。
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餐桌和入座
在日本，日式餐馆和传统日本家庭内设置的是日 式矮桌和坐垫。
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• 共同进餐在日本家庭和餐馆(如小酒馆)里，点几 种菜，大家一起吃的时候，您应该用公用的筷子 从大盘子里夹一些食物放到您自己专用的盘子里 吃。
• 正确的使用筷子是日本餐桌礼仪重要环节。
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• 正确的使用筷子是日本餐桌礼仪重要环节，以下行 为是绝对要避免的。
多穿国服——和服【わふ く】 。穿和服时，一定要穿
木屐和草鞋，并配以布袜，妇 女穿和服时，还必须腰系彩带， 要后加上一个小软托，并且手 中打伞。根据年龄、婚姻状况 以及身份地位的差别，和服的 色彩、图案、款式、面料乃至 穿着方法也不尽相同，需要准 确区分。
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和服的礼仪
站立或走路的方法: 良好的站姿可说是举止优雅的基本。 缩下巴、收小腹挺直身体来站正，走 路时注意不要弄乱下摆，上下楼梯时 要谨慎的让身体稍微向前倾但须注意 不要让人看到太多後小腿。 坐下的方法: 跪坐时须注意不要让外襟产生皱折， 上半身轻轻的收一点下巴，放松肩膀， 保持坐姿的端正，坐椅子的时候，要 注意不要让腰带碰到椅背，慢慢的坐 下，挺直身体，手轻轻的放在膝盖上， 如果穿的是长袖和服就要注意不要让 袖子接触到地面，可以将袖子放在膝 盖上，而脚为了不要让下摆岔开需并 拢，还有须注意不要让前摆拉得太高。
不要送菊花，因为菊花一般 是王室专用花卉 在日语中，" 日本"意为"日出之国"。
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商务礼仪
• 1.讲究信誉 • 2.着重能力 • 3.切忌尖锐.急躁 • 4.给足面子 • 5.守时习惯
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日本的礼仪文化ppt
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2020/11/16
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• 日本除了美食及科技闻 名於世外，日本人温文 和善、富有传统特色的 礼仪所影 响。
• 礼仪就是礼节和仪式， 它有三大要素：语言、 行为表情、服饰器物。
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• 进入包房后，一般离门 口最远的位置为上座， 上司或贵宾应该坐在这 个位子。而职位或辈份 比较低的人，则坐在离 门口最近的地方。如果 是正规的宴会的话，日 本人一般都会事先安排 一名叫做「干事」的人 来打点一切，当然最后 也是由这个人负责交钱， 这个人一般会坐在离门 口最近的地方。
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• “忌八筷”的习俗，就是不能舔筷、迷筷、移筷、 扭筷、剔筷、插筷、跨筷、掏筷。同时，还忌用 同一双筷子让大家依次夹取食物，也不能把筷子 垂直插在米饭里。
• 宴请客人时，大都忌讳将饭盛得过满，并且不允 许一勺盛一碗饭。吃米饭时一只手拿碗，另一只 手拿筷子，把碗举到嘴边吃。与寿司不同，白米 饭一般是不会同酱油一起食用的。作为客人，则 不能仅吃一碗饭，那怕是象征性的，也要在添一 次。否则，就会被视为宾主无缘。
昔日吴服与和服两种概念是分别的（因 贵族所穿的和服样式大多不是源自东吴而是 源于唐朝，而该类服装以前亦被称为“唐 服”），但今天这两种概念已几乎重叠。现 在很多卖和服的商店，招牌上会写着“吴服 屋”（吴服屋），可见两词已经基本上同义 化。
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和服的构造
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• 用餐方式——日本人的 用餐礼仪似乎严厉，但 日本人容许狼吞虎咽式 吃法，特别是吃流食 （如喝粥、吃面等）客 人吃的时候发出的声音 越大越表示对主人的尊 重，也越能表达对主人 款待饭食的满意，这种 吃法甚至令其他国家的 人感到惊讶。例如吃寿 司，日本人习惯赤手拿 着寿司浸一浸豉油，然 后直接放入口中，他们 不会用筷子吃寿司。
2.在日本,名片的使用相当广泛,特别是商人,初次见 面时有互相交换名片的习惯。名片交换是以地位 低或者年轻的一方先给对方,这种做法被认为是一 种礼节。递交名片时,要将名片正对着对方。名片 在日语中写为“名刺入れ ”,女性大多使用比男性 名片要小的名片。
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3.日本人比较喜欢送礼物!日本人在送礼时，多采取 这样的做法：即送些对主人毫无用途的礼品，因为 收礼的人可转送给别人，那个人还可以再转送给第 三者。
日本人对装饰有狐狸、獾图 案的东西甚为反感，因为狡猾 狐狸是贪婪的象征。
到人家作客，携带的菊花只 能有十五片花瓣，因为只有皇 室帽徽上才有十六片瓣的菊花。
接送礼物时要双手，不当面 打开礼物，当接受礼物后，再 一次见到送礼的人一定会提及 礼物的事并表示感谢。
送的礼物忌送梳子，因为梳 子的发音与死相近。
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1.服饰礼仪 2.见面礼仪 3.商务礼仪 4.餐桌礼仪 5.婚姻礼仪
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和服
和服(わふく，wafuku) ，江户时代以前 通常指吴服，是日本的一种民族服饰。语出 《古事记》、《日本书纪》、《松窗梦语》。 明治时代前和服泛指所有服装，而与这个词 相对的是洋服（ようふく），指来自西洋的 衣饰。后来此词的词意逐渐单一化，通常单 指具有日本特色的民族服装。
• 2、到日本人家里做客时，进 入「玄関」(げんかん)后要先 脱下大衣、风衣和鞋子，同 时鞋子要朝外摆放整齐;
• 3、拜访日本人时，切勿未经 主人许可，而自行脱去外衣;
• 4、参加庆典或仪式时，不论 天气多么热，都要穿套装或 套裙。
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日本见面礼仪
1.人见面多以鞠躬为礼。一
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日本婚礼习俗
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日本人的婚姻观
• 日本婚礼十分讲究，不惜花费重金。尽管日本社 会不断进步国家不断现代化但日本人依然保留着 婚礼的传统观念。
• 在日本人看来，结婚不仅是男女双方的终身大事， 更是男女双方家族的大事情，因此，人们在考虑 婚姻问题时，总是十分注意男女双方是否"门当户 对"。富贵人家的子女只有在婚配对象家庭的地位 和财富与其大体相当的情况下，才会比较顺利地 获得父母和家族的赞同和帮助。
• 另外，鞠躬也是用来表达谢意或 者歉意的一种方式。比如在请别 人帮忙或者要求别人做事的时候。
• 日本人之间没有见面握手的传统 习惯，不过国际交往频繁的现代 社会，日本人有时也会呼应外国 人的握手问候习惯。
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1.在国际交往中,日本人也习惯握手礼,尤其是年轻人 或和欧美人接触较多的人,也开始有见面握手的习 惯。
• 1.挂衿、共衿 • 2.本衿、地衿 • 3.右の前身顷 • 4.左の前身顷 • 5.袖 • 6.袂 • 7.左の衽 • 8.右の衽 • 9.剑先 • 10.身丈 • 11.绗丈 • 12.肩幅 • 13.袖幅 • 14.袖丈 • 15.袖口 • 16.袖付
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服饰礼仪
日本人在交际应酬之中对 打扮十分介意，在商务交往、 政务活动以及对外场合中多穿 西服，在民间活动时，他们则
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• 根据最新的调查数据，选择基督教式婚礼 的人最多，大约占婚礼总数的61.7%;选择 神前式的占33.2%，而选择佛前式的仅为 0.8%。
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新娘发式
传统的日本婚礼上，新娘的头发应该挽起来，用龟壳梳
子束紧。传统日本新娘要戴一顶称为“角隐”的帽子盖住发 髻，取其“盖住棱角”之意，因为婚前脾气可能有棱有角， 婚后则必须收敛起来，做个温顺的贤妻良母。新娘子的脸用 脂粉画得雪白，头戴一块白盖头和面纱。在婚礼上，新娘子 还要换好几套衣服。一次是脱掉白色礼服，换上绣有吉祥图 案(像仙鹤，花朵等)的华丽礼服，颜色为金，银，红三色。 然后还要换上另一套深色，未婚少女穿的和服，这是新娘最 后一次穿这种式样的和服了，作为她纯真少女时代的结束。 观礼的女性来宾则绝对不能穿白服，以免抢去新娘的风采。 新郎应穿黑色丝绸和服，和服下穿斑纹折裙。新郎手持白色 折扇，脚穿白色便鞋。宾客都要穿黑色的衣服，男士则要穿 黑西装配白领带。
• 1.伸出筷子后，犹豫不决，不知道夹哪个菜好。 • 2.用筷子在菜盘里找自己喜欢吃的东西，扒拉来扒
拉去。 3.用筷子扎（代替夹）食物吃。 4.嘴对着饭碗边，用筷子扒拉饭菜吃。 5.用筷子敲打餐具。 6.用筷子一下夹好多菜，塞进嘴里。 7.彼此用筷子传递食物。 8.用手掌攥着筷子，也不能把筷子插在米饭上。 9.筷子上沾的菜或汤，滴答地往下掉落。 10．不停地用筷子夹菜。夹完菜后，要吃饭，然后 再夹菜。不能吃完这道菜，接着吃那道菜，一味地 夹菜不吃饭。 11。本膳料理和懐石料理等比较正式的日本料理时 筷子只可以与用膳者成90度摆放，筷子的顶端对着 对方是失礼的。
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