产品类型 ⑦质量（品质）等级 ⑧产品标准号 ⑨特殊标注内容。 ➢ 绿色食品包装标签的标准：《中国绿色食品标签标志设计
使用规范手册》
18
绿色食品包装准则及标准
中华人民共和国农业行业标准 NY/T658—2002 绿色食品 包装通用准则
1 范围
本标准规定了绿色食品的包装必须遵循的原则， 包括绿色食品包装的要求、包装材料的选择、 包装尺寸、包装检验、抽样、标志与标签、 贮存与运输等内容。本标准适用于绿色食品
➢ 标签的作用 ①引导或指导消费者选购商品 ②保护消费者的利益 ③维护制造者的合法权益 ④促进销售
17
➢ 食品标签的标准 ：国标GB7718—94《食品标签通用标准》 规定了食品标签的相关内容：
①食品名称 ②配料表 ③净含量及固形物含量 ④制造者或经销者的名称和地址 ⑤日期标志（生产日期、保质期或保存期）和贮藏指南 ⑥
7
8
绿色食品的特点 .出自良好生态环境 .实行“从土地到餐桌”全程质量控 制 .绿色食品标志受到法律保护
9
绿色 食品 标志
绿色食品标志是由农业部在国家工商局正式注册的质量证明商标
分级 字体色 底色 防伪标签色 标志编号 对化学
尾数
的限制
A白
绿
绿
单数
允许限量使
用限定物
AA 绿
白
蓝
双数
禁止使用
10
5
绿色食品简介
绿色食品 （Green Food）
是遵循可持续发展原则， 按照特定生产方式生产， 经专门机构认定，许可使 用绿色食品标志的无污染 的安全、优质、营养类食 品。
6
有机食品 （Organic Food）
指来自于有机农业生产体 系，根据国际有机农业生产要 求和相应的标准生产加工的， 并通过独立的有机食品认证机 构认证的一切农副产品。
3
的发展趋势。在我们日常生活中，食品与我们人类的 关系是最为密切的，而与之相伴的食品包装早已进入 了千家万户。今天，无论是走进商店、超市，还是走 进我们的家庭，处处可见设计精美、实用、方便的食 品包装。不可想象，如果没有包装，食品将如何被送 到我们每个消费者手中。
4
随着人们消费水平和科学技术水准的日益提高，新产品 的不断开发，对食品包装的要求也越来越高。
4 要求 4.1 根据不同的绿色食品选择适当的包装材料、容器、形式和方法，以满足食品包
装的基本要求。
23
4.2 包装的体积和质量应限制在最低水平，包装实行减量化。 4.3 在技术条件许可与商品有关规定一致的情况下，应选择可重
复使用的包装；若不能重复使用，包装材料应可回收利用； 若不能回收利用，则包装废弃物应可降解。 4.4 纸类包装要求： ——可重复使用回收利用或可降解； ——表面不允许涂蜡、上油； ——不允许涂塑料等防潮材料； ——纸箱连接应采取粘合方式，不允许用扁丝钉钉合； ——纸箱上所作标记必须用水溶性油墨，不允许用油溶性油墨。
《产品包装》
主讲人： 部 门：生产部
2020年12月30日星期三
1
1 前言 2 绿色食品简介 3 绿色食品的包装 4 谢辞
2
前言
随着经济的迅速发展和生活 质量的不断提高，我国食品工 业发展迅猛。人们的生活理念 和消费模式正发生重大变化， 对食品包装也提出了新的要求。 适应社会发展需要，与时俱进， 实用、文化、安全、环保、科 学已是食品包装的新时尚，也 是食品包装
及抽样表
21
GB/T 16470 包装 托盘包装 GB/T 16716 包装废弃物的处理与利用 通则
GB/T 18006.2 一次性可降解餐饮具降解性能试验方法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 减量化 reduce
在保证盛装保护运输贮藏和销售的功能前提下，包装首 先考虑的因素是尽量减少材料使用的总量。 3.2 重复使用 reuse
全球农业发展模式
模式 主流模式 可持续模式
生态模式
对应食品 普通食品 无公害
AA级绿色食
A级绿色食品 有机食品
AA级有机
无公害A级
普通食品
11
食品包装是指在食品流通 过程中为保护产品、方 便运输、便于贮藏、促 进销售而按一定的技术 方法采用的材料、容器 及辅助物的总称；也指 为了达到上述目的而采 用一系列技术措施的操 作活动。
本标准适用于绿色食品。
19
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。 凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误 的内容)或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部 分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡 是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
12
食品包装的作用
➢ 是标准化、商品化、保证安全运输和贮藏的重要措施
包装容器应具备的基本条件
➢ 保护性 、通透性 、防潮性 、清洁、无污染、无异味、 无有害化学物质
绿色食品包装材料的要求
安全性 、可降解性 、可重复利用性
13
包装的种类和规格
➢ 外包装材料现在已多样化，包装容器的长宽尺寸在国家 有关标准(如GB4892—85《硬质直立体运输包装尺寸系 列》)中可以查阅，高度可根据产品特点自行确定；具体 形状则以利于销售、运输、堆码为标准
将使用过的包装材料经过一定处理重新利用。
22
3.3 回收利用 recycle 把废弃的包装制品进行回收，经过一定方式的处理，使废弃物转化为新的物质 或能源。
3.4 可降解 degradable 废弃的包装材料在特定的条件下，化学结构和物理机械性能可发生明显变化，出 现分子量降低，物理机械性能下降或分解成二氧化碳和水。
➢ 内包装可进一步防止产品受震荡、碰撞、摩擦而引起的 机械伤害
14
15
常见的内包装材料及作用ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
种类
作用
纸
衬垫、包装及化学药剂的载体，缓冲挤压
纸或塑料托盘 分离产品及衬垫，减少碰撞
瓦楞插板
分离产品，增大支撑强度
泡沫塑料
衬垫，减少碰撞，缓冲震荡
塑料薄膜袋 控制失水和呼吸
塑料薄膜
保护产品，控制失水
16
绿色食品包装的标签
GB/T 2828 逐批检查计数抽样程序及抽样表(适用于连续批的 检查)
GB/T 4892 硬质直方体运输包装尺寸系列
GB 7718 食品标签通用标准
20
GB 9681 食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准 GB/T 10344 饮料酒标签标准 GB/T 13201 圆柱体运输包装尺寸系列 GB/T 13432 特殊营养食品标签 GB/T 13757 袋类运输包装尺寸系列 GB/T 15233 单元货物尺寸 GB/T 15239 孤立批计数抽样检验程序及抽样表 GB/T 15482 产品质量监督小总体计数一次抽样检验程序