39 姓名：陈治华学号：070690302班级：服设0701学校：东华大学风俗礼仪之——国外篇美国人的饮食习惯居家过日子的美国人买的食品都简单。

一袋面包，—罐饮料，一袋胡萝卜，几只洋葱，偶而也有人买一盘牛肉的。

他们极少用调味品，用得最多的是沙拉油。

美国的餐馆一般规模不大，都收拾得干干净净，而且食品种类并不很多。

有人总结美国饭的特点，一是生，牛排带血丝，二是冷，凡是饮料都加冰块，三是甜，这当然是中国人依自己的口味作出的评判，不过倒也切中要害。

事实上，美国人吃饭注重的是营养，而不是口味，一般美国人也不大会做饭。

在美国城乡，咖啡店(兼营冰滇淋)、麦当劳快餐店比比皆是，前者恰似中国四川的茶馆，后者很像中国河南的面馆。

到咖啡店，喝一杯咖啡一个多美元，吃一碟冰淇淋二三美元，边吃边聊，十分惬意。

美国的冰淇淋堪称一绝，有各式各样的，上面还撤满了脆香的果仁，十分好吃。

麦当劳店更是别具一格：远远望去，不论何时何地的“麦当劳”店都有三面旗子在显眼处飘扬，一是美国国旗，一是州旗，一是店旗。

不论哪儿的麦当劳店部生意兴隆，一份三明治或热狗，一袋土豆条或爆米花，一杯饮料，加起来才3．99美元(美国商品标价都这样，以零点九九结尾，决不凑整数，这说明美国商人的精明)，何况饮料喝完了再添可不付饯。

更有趣的是暑假期间，店里都是雇用一群十二、三岁的女学生，那满脸稚气认真干活的神态，令人喜爱。

若遇到假日，顾客较多，这帮女孩身着制服，头带运动帽，还带上一付耳机外加一只小话筒，不时地与操作问联络，那认真的劲头好像海湾战争时的多国部队总司令在指挥一场战斗。

人们最爱吃的是牛排或猪排，大块的牛排多为150克有余。

司机—农场在美国，顾客往往自己驾驶着汽车进入农场，随意采摘西红柿、黄瓜、苹果、草莓、玉米等瓜果蔬菜。

这种农场，俗称"司机农场"。

在这种农场所买到的果品青菜，不仅新鲜可心，而且价钱低廉。

农场主的这种经销方式，既节省采摘成本，又省去中间商的获利，同时还备受顾客欢迎，可谓"一石三鸟"。

自助家宴为了更方便款待客人，美国人往往在家中设"自助餐"。

特别是招待两名以上的客人时，这种"自助餐"更能显示主客之间的亲近和随便。

进餐时，主人在一张桌子上把各种食品摆列好，众宾朋各一盘子到桌前自取爱吃的食品，然后到另一房间里坐下边吃边谈。

自助式家宴，多为非正式的宴请，它不设餐桌，座次自便，这就更有助于主客之间及诸客之间的随意交谈和自由接触。

速食，是适应于现代化节奏的典型的美国饮食。

近20年来，备受欢迎的速食店不仅遍及整个美国，而且风行于加拿大、澳大利亚和日本等许多国家。

速食店所经营的食品，主要有馅饼、热狗（面包夹香肠）汉堡包和炸面圈，其次是甜点、凉菜、通心粉、冰淇淋以及各种无酒精的饮料。

进店就餐的人们，可随意选购而用，既简便省时，又实惠可口。

近年来，美国的家庭饮食也日趋速食化。

为此，各家各户多采用了"避免切割，集中烹饪"的方式。

市场上的速冻食品、速熟面、罐头汤等，亦伴之应运而生。

家宴，到美国人的家中做客时，主人往往以"家庭式"的便宴来热情款待。

吃饭时，主人的全家老小与客人共同坐在一张餐桌周围。

有时，客人也可能被让座于主人或女主人的右侧，以示敬意。

在家庭般的亲切气氛中，大家边吃边谈。

一盘盘的家做菜及其他食品,主客可自由传递而用，或由坐在桌子两端的男女主人为客人盛递。

一般而言，"家庭式"宴客，不用仆人做饭或侍餐，炊务均由全家人分担，常常是女主人烧菜，男主人调鸡尾酒。

有时客人也可"大显身手"，以增进主客间的亲密气氛。

饭后，主客继续叙谈。

收拾及洗刷食具，多是孩子们或女主人的事。

德国人的择偶风俗今天，德国的男女青年有各种机会进行接触，他们或经亲友、同学、同事介绍，或在舞会、旅行等文娱活动中相识，然后经过一番交往的恋爱过程，最终决定结为夫妇。

他们享有充分的恋爱自由，这一点同西方现代国家没有什么不同。

不过在择偶方面，德国有一些有趣的风俗。

1．橡树月老在德国的杜道森林布里德格罗姆有一棵远近闻名的老橡树，人们称它"橡树月老"。

关于这棵老橡树有一段美丽的传说。

相传六百多年前，一位王子在与敌人遭遇中遇险，被一位美丽的姑娘救起，王子与姑娘一见倾心，结成良缘。

为报答姑娘的救命之恩，王子在森林中种下了这棵橡树。

后人羡慕王子的奇遇，纷纷到此观赏，并希望巧识意中人。

还真有一些男女通过橡树传递情波，并在树下举行了婚礼。

久而久之，老橡树充当起了"月老"的角色。

每天都有收信地址为"D-2420杜道森林布里德格罗姆的橡树"的情书被邮递员投进老橡树的树洞中。

这些信是公开的，人人都可以拆阅，守候在"月老"身旁的青年男女通过阅读来信，寻找自己的意中人。

如找到情投意合者，便可通信联系，约期相会。

据说通过橡树月老已使五千多对青年男女玉成佳偶。

现在老橡树的故事越传越远，以致其他国家的年轻人为寻找配偶也把情书投寄给这位橡树月老，这种情书每年有八百封之多。

2．棋艺定终身在柏林西南有个小镇叫希乔贝克，这里的入几百年来都非常热衷于国际象棋活动，并且到了痴迷的程度，连值勤民警的帽徽都被设计成棋盘图案，教堂的塔尖上也安装了一个棋盘来表示风向。

人们一早起来，就可以看到用棋盘夹着公文去上班的地方官员。

这里的人从小学习下象棋，学校里设有"棋课"，以辅导孩子们从小学习下棋。

正是由于这一棋俗的缘故，姑娘们在选择配偶时，小伙子棋艺的高低成为一个主要条件，一个小伙子在向姑娘求婚之前必须先同姑娘的父亲对奔一盘。

如果小伙子赢了，会受到姑娘全家的热情款待，至于婚事也就十拿九稳了；如果小伙子输了，那么对不起，婚事只有等到棋艺长进以后再说了。

3．白桦树寄深情在德国波恩，小伙子向心爱的姑娘表达爱慕之情，是通过赠送白掸树这一富有诗意的形式来实现的。

每逢春暖花开的季节，小伙子要砍伐一株嫩叶满枝的小白桦树在4月30日或5月1日这天半夜放置在姑娘家的阳台或庭院中，借翠绿的小树来表达自己深深的爱意。

每到这一季节，波恩的大街小巷、家家的庭院和阳台都可以看到绿油油的小白柳树。

有些漂亮姑娘家的庭院中会同时放着好几棵白桦树。

遇此情况，姑娘自会喜不自禁，而送白桦树的小伙子们则只能耐心等待姑娘的回音，不能操之过急。

一旦得到姑娘首肯的回音，小伙子就可再赠送给姑娘一枚宝石戒指，姑娘以亲吻表示谢意并接受这枚求爱戒指。

过一段时间，当双方深信彼此间情投意合时，便互赠银戒指，表示订婚。

到结婚时再互赠金戒指，表示双方的爱情像金子般纯洁。

4．电影择偶在德国，婚姻管理部门通过各种方式帮助年轻人解决婚姻问题，其中有一种方法是以拍电影广告的形式帮助一些"待字闺中"的姑娘解决婚姻大事。

姑娘们可以在影片中充分展现自己各方面的才能，尤其是烹调、缝纫、清洁房间等家政方面的特长。

一位十分平常的姑娘通过摄影师和导演技巧高超的处理，展现在人们面前的往往是一位非常可爱、非常完美的姑娘。

这些影片被拿到由孤男寡女组成的"寂寞的心协会"去放映，单身男子可从影片中选择自己可心的配偶。

美丽的电影往往能给人们留下美好的第一印象，但许多人在与真人相见后，会觉得并不像电影中的人物那么理想。

印度人的风俗礼仪印度是一个讲礼节的民族，又是一个东西方文化共存的国度。

有的印度人风到外国人时，能用标准的英语问候“你好”有的则用传统的佛教手势－－双手合十。

印度教徒见面和告别多施双手合十礼，并互相问好祝安。

行礼时要弯腰触摸长者的脚。

印度人在双手合十时，总是把双手举到脸部前才算合十。

这种招呼，显得比握手高尚、文雅，令人有一种“仙风道骨”之感。

你必须注意的是，切莫在双手合十的时候，也同时点头(外国人在印度常有这种动作,容易引起当地人的嗤笑),那就破坏了亲切和气的气氛,显得有点不伦不类了。

在印度，迎送贵宾时，主人献上花环，套在客人的颈上，妻子送丈夫出远门，最高的礼节是摸脚跟和吻脚。

现在，城市中男女见面已多实行握手，表示亲热时还要拥抱。

在大多数地方，男人相见或分别时，握手较普遍。

男人不要和印度妇女握手，应双手合十，轻轻鞠躬。

男人不要碰女人，即使在公共场合也不要和女人单独说话，妇女很少在共场所露面。

印度人认为吹口哨是冒犯人的举动，是没有教养的表现。

他们认为把孩子放在浴盆里洗澡是不人道的。

因为不流动的水为死水，孩子浴后会遭灾、夭折的。

印度人喜欢谈论文化方面的成就、印度的传统以及外国的事和外国人的生活。

印度人身份悬殊，有等级制度，很重视身份。

甲某高乙某的等级，甲乙就不能平起平坐，要求相当严格。

在印度，你若要进入印度教的寺庙，身上绝不可穿以牛皮制造的东西，穿上牛皮制造的东西，会被视为犯了禁戒，皮鞋、皮表带、皮带、手提包等牛皮制品，都不得入其寺门。

印度人走进寺庙或厨房之前，先要脱鞋。

他们认为，若穿鞋进去，既不礼貌，也不圣洁。

不论男女老幼，统统把鞋放在门口，赤脚进去。

印度人爱喝茶，大多是红茶。

各种集会，中间休息时也备有茶水，招待客人自不必说。

在印度人家里吃饭时，客人可以给主人带些水果、糖作为礼品，也可以给主人的孩子带些礼物。

很多妇女不同客人聊天，也不同客人一起吃饭。

在印度初次访问公司商号或政府机关，宜穿西服，并事先订约。

约会，尽量按时赴约。

印度商人善于钻营，急功近利，图方便，喜欢凭样交易，洽谈中应多出示样品，广为介绍经济实惠的品种。

印度商人中，许多人在英美受过教育，因为这是表示关心友好的方式。

商务谈判他们往往细细研究，费时较久。

在谈判时，切忌在印度人面前谈论印度的赤贫、庞大的军费及外援。

在孟买入海关者，宜在海关申请饮酒许可，因为孟买市面无酒可购。

印度人往往带你到私人俱乐部内饮酒。

商务活动访新德里最好选择每年10月至6月，访问孟买最好选择9月至10月，以免酷热或梅雨。

印度全国性大节日有1月1日元旦、12月26日国庆节、3～4月份有一个“酒红节”（也叫泼水节）、8～9月间有一个兄妹节、9～10月有个烧纸人节、8月15日独立日、10月2日国父甘地涎辰纪念日、10～11月有个灯节（庆祝3夭）、12月26日为圣诞节。

而印度教人。

锡克族人、回教徒、巴希族人、蹬米尔人……各有不同假日，各港口也有单独假日，届时绝不进行交易，因此，访问印度，务必先了解好对方的假期。

风俗礼仪之国内篇——中国人过春节的风俗春节：正月十五前不擀面腊月二十七到二十九为关中人蒸馍时间，家家户户豆要蒸好多馍和包子，并准备礼馍。

礼馍分为三种：一种是媳妇要给娘家带的“大馍”，状如蜗牛壳，里面包的是菜油、干面、葱花合拌的馅；一种是带给不太走动的远方亲戚的“小馍”，形如菱角；另外是自家吃的馍，做成老虎、小鸟、鱼等各种吉祥动物的形状，在馍顶部表面会用红色颜料点上红点，象征吉祥。