3.1 概述 3.2 DfX 3.3 质量功能展开 3.4 流程管理 3.5 技术或设备选择 3.6 服务设计
运营管理
产品或提供服务为顾客 创造价值的过程。
运营管理
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马风才 博士
工艺流程图
水果
水
配料
空瓶
果汁
预处理
榨汁
稀释
调配
杀菌
灌装
灯检
改进新产品：改进原有产品性能、功能，提高质量， 增加规格型号，改变款式、花色而制造出来的新产 品
运营管理
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马风才 博士
不断开发新产品的必要性
科技发展和社会需求变化的必然要求 企业生存和发展的基本要求
➢ 企业竞争地位的维持 ➢ 营业收入和利润的增加 ➢ 法令法规的约束
产品生命周期规律的必然反映
➢ 屋顶：技术要求之间的相关矩阵
➢ 其它部分：对顾客的重要程度与技术满意度
运营管理
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马风才 博士
建造质量屋的技术路线
4 3
1
5
顾 客 需 求
9
相关矩阵 满意度方向
技术要求
关系矩阵
运营管理
6
技术重要度
7
质量规格
8
技术评价
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2 10
对
顾
客 的
市场评价
重
要
度
马风才 博士
第三章 产品开发与流程设计
运营管理
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马风才 博士
新产品开发的动力模式
技术导向型：如晶体管、青霉素 市场牵引型：如智能冰箱、模糊洗衣机
运营管理
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马风才 博士
产品开发或服务设计的路线图
描
根据公司使命和
根据组织战略制定 根据产品开发战略 根据产品开发战略 根据产品开发理念
述 愿景制定组织战略
产品开发战略
确定产品开发策略 确定产品开发理念
马风才 博士
3.3 质量功能展开
起源与发展
1972年，日本三菱重工有限公司神户造船厂 首次使用了“质量表”
1978年，水野滋和赤尾洋二在其著作《质量 功能展开（Quality Function Deployment, QFD）》中从全面质量管理的角度较系统地 介绍了这种方法
今天，在各行各业的产品开发与服务设计中 找到应用
实施产品开发
示
致力于满足
例
顾客个性化需求
在各个产品线 实施产品差异化
产品开发平台 产品线整合 自主技术应用
小型化与智能化 自主技术的应用
引入5项 核心自主技术
运营管理
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马风才 博士
第三章 产品开发与流程设计
3.1 概述 3.2 DfX 3.3 质量功能展开 3.4 流程管理 3.5 技术或设备选择 3.6 服务设计
订单赢得要素 产品新颖 配套服务
管理重点
市场定位 确保质量 产品推介 扩大批量
成熟期 缓慢增长 普通顾客
相对稳定 主流产品 价格低廉 降低成本 更新换代
衰退期 下降 保守者
开始减少 日用品
无 终止生产 推陈出新
运营管理
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马风才 博士
新产品的发展方向
高效、多能化 复合化 小型化、轻便化 智能化、知识化 艺术化、品味化
运营管理
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马风才 博士
3.2 DfX
DfM
满足对工艺要求 满足对原材料要求 满足对加工条件要求 满足对人员的要求
运营管理
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马风才 博士
DfC
产品材质 重量、尺寸、形状 装配操作数、接触面数、紧固件数、装配路径 操作和检测方法、工具 所用公用工程介质、使用环境 可回收利用情况
运营管理
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马风才 博士
产品生命周期（PLC）理论
销售收入 或利润
销售收入曲线
亏损区 0
运营管理
投入期
盈利区
利润曲线
成长期
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成熟期
时期 衰退期
马风才 博士
各阶段产品的特性及管理重点
投入期 成长期
营业收入
低 快速增长
目标市场
“前卫” 一般顾客 者
竞争对手数量 极少 开始增加
定制化程度 很高 标准化
基本内容
➢ 绿色设计材料的选择与管理
➢ 产品的可拆卸性与可回收性设计
➢ 绿色产品成本分析
➢ 绿色产品设计数据库与知识库管理
运营管理
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马风才 博士
第三章 产品开发与流程设计
3.1 概述 3.2 DfX 3.3 质量功能展开 3.4 流程管理 3.5 技术或设备选择 3.6 服务设计
运营管理
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运营管理概述
运营战略、竞争力与生产率
马风才
运营系统规划与设计
运营系统运行与控制
产品开发与流程管理
质量管理
运营能力规划 选址规划 设施布置
库存管理 综合计划及其分解
从MRP到ERP 作业计划
工作系统研究
项目管理
供应链管理 新型运营方式
第三章 产品开发与流程设计
3.1 概述 3.2 DfX 3.3 质量功能展开 3.4 流程管理 3.5 技术或设备选择 3.6 服务设计
装箱
业务流程图
凭录取通知书 及身份证领取
报到通知书
凭报到 通知书
缴费
领取 就餐卡
需迁移 户口？
否
是
凭户口迁 移证迁入
户口
领取 公寓用品
领取 军训服装
领取 宿舍钥匙
运营管理
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马风才 博士
流程类型
单件生产：一定时期内生产很多种产品，每种产 品只生产一件产品或少数几件的生产组织过程。
批量生产：一定时期内生产多种或为数不多的几 种产品，每种产品生产的数量有限的生产组织过 程。
大量生产：一定时期内只生产一种或品种极少的 产品，每种产品大量重复生产的生产组织过程。
运营管理
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马风才 博士
特点
内涵：充分倾听顾客的声音 是一种集成技术
➢ 方法、工具的集成 ➢ 职能的集成
运营管理
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马风才 博士
质量屋（HOQ）——QFD的利器
构成
➢ 左墙：顾客需求
➢ 右墙：竞争力评价表
➢ 天花板：技术要求
➢ 房间：关系矩阵表
➢ 地板：质量规格
➢ 地下室：技术能力评价表
运营管理
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马风才 博士
DfE
涵义：产品在保证产品的性能、质量的前提下，考虑产品在其整个生命周期中对 资源和环境的影响，使产品对环境的总体影响减到最小
原则
➢ Reduce
➢ Reuse
➢ Recycle 基本要求
➢ 优良的环境友好性 ➢ 最大限度地减少资源消耗 ➢ 排放最小 ➢ 最大化可回收利用
运营管理
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马风才 博士
3.1 概述
新产品：在产品特性、材料性能和技术 性能等方面（或仅一方面）具有先进性 或独创性的产品。
运营管理
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马风才 博士
新产品的分类
创新产品：采用新技术、新发明生产的具有新原理、 新技术、新结构、新工艺、新材料等特征的新产品
换代新产品：在原来产品基础上，基本原理不变， 部分采用新技术、新结构、新材料、新元件制造的 使产品功能、性能或经济指标有显著改进的新产品