（2）选择商圈。即确定开店的主要目标是哪些。在商圈的选择标准上，一方 面要考虑餐馆自身的市场定位，另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。餐馆的 市场定位不同，吸引的顾客群不一样，商圈的选择也不同，例如马兰拉面和肯德 基的定位不同，顾客群不一样，是两个相交的圆，有人吃肯德基也吃马兰拉面， 有人可能从来不吃肯德基专吃马兰拉面，也有反之。马兰拉面的选址当然与肯德 基不同。而肯德基与麦当劳市场定位相似，顾客群上基本重合，所以在商圈的选 择方面也是一样的，可以看到，有些地方同一条街的两边，一边是麦当劳，另一 边是肯德基。商圈的成熟度和稳定度也非常重要，比如规划局说某条路要新开， 将来这里有可能成为成熟的商圈，但肯德基一定要等到商圈成熟稳定后才进入， 例如说这家店三年以后效益会好，对现今没有帮助，难道要承受三年亏损吗？肯 德基投入一家店要花费好几百万，当然精不选愿冒险，采取稳健原则，保证开一家店 成功一家。
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山德士上校一身西装, 满头白发及山羊胡子的形象，已成 为肯德基国际品牌的最佳象征。肯德基是世界最大的炸鸡快 餐连锁企业。在创立肯德基时，他才是个66岁、月领105美 圆的社会保险金的退休老人，而今天肯德基已成为全球最大 的炸鸡连锁店。同时，上校也受到电视台的关注，由于整日 忙于料理，他只有找出唯一一套清洁的、-白色的棕榈装， 这一打扮自此成为他独一无二的注册商标。从此以后，人们 便将这套西装与肯德基联想在一起；而他的这身白西装，满 头白发，及山羊胡子也成为了全国性的象征
（1）划分商圈。肯德基计划进入某城市，先通过有关部门或专业调查公司收集
这个地区的资料，有些资料是免费的，有些资料需要花钱去买。把资料买齐了， 就可以规划商圈。商圈规划采取的是计分的方法，例如，这个地区有一个大型商 场，商场营业额在1000万元算一分，有一条公交线路加多少分，有一条地铁线 路加多少分，这些分值标准是多年积累下来的一个较准确的经验值。通过打分把 商圈分成几大类，以北京为例，有市级商业型（西单、王府井等）、区级商业型、 定点商业型、社区商务两用型、旅游型等。
为了能使少年儿童在健康的环境中成长，肯德基每年均以各种不同 的形式支持中国各城市地区的教育事业，从捐款“希望工程”等教育项 目到资助特困学生、邀请福利院儿童和残疾儿童就餐；从举办形式活泼 的体育文化比赛，到捐赠书籍画册。 近年来，肯德基还开展了生动活泼， 寓教于乐的肯德基健康流动课堂；与电视台一起举办的“小鬼当家”冬 令营和夏令营活动，受到孩子和家长们的喜欢。这些都体现了肯德基 “回报社会，关心儿童”的企业文化。2002年9月，3800万元的“中国 肯德基曙光工程”启动，它将作为肯德基全体员工的一份心意长期资助 给有志成材、家境贫困但品学兼优的在校大学生，为他们送去帮助，为 他们学习、事业、人生道路的起步阶段铺满曙光。
➢选址策略：选址决策一般采取两级审批制度，
经过两个委员会审核，一个是地方公司，另一个是总 部。其选址成功率几乎是百分之百，成为肯德基的核 心竞争力之一。
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•选址步骤：
1.商圈的划分与选择：
（1）划分商圈 （2）选择商圈
2.聚客点的测算与选择
➢装修统一并各具特色 ➢统一的员工服装
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1.商圈的划分与选择
肯德基
---------CIS分析
精选
一、VIS（视觉识别） 二、BIS（行为识别） 三、MIS（理念识别） 四、总结 精选 五、启示
一、VI（视觉识别）
➢组织名称：肯德基，它的标记 KFC 是英文
Kentucky Fried Chicken (肯德基炸鸡)的 缩写, 是全球范围 内有口皆碑的著名品牌。
➢商标说明：1930 年，肯德基的创始人哈兰 . 山德士
在家乡美国肯德基州开了一家餐厅。在此期间, 山德士潜心 研究炸鸡的新方法，终于成功地发明了有十一种香料和特有 烹调技术合成的秘方，其独特的口味深受顾客的欢迎, 餐厅 生意日趋兴隆, 秘方沿袭至今。肯德基称号。
为了规划好商圈，肯德基开发部门投入了巨大努力，以北京肯德基公司而言， 其开发人员常年跑遍北京各个角落，对这个建筑和道路变化极大的城市了如指掌。 经常发生这种情况：北京肯德基公司接到顾客电话，建议肯德基在他所在地方设 点，开发人员一听地址就能随口说出当地的商业环境特征，是否适合开店。在北 京，肯德基已经根据自己调查划分的商精圈选，成功开出了56家餐厅。
选址时一定要考虑人流的主要运动路线会不会被竞争对手截住，因为人们现 在对品牌的忠诚度还不高，只要你的店离我近，我干嘛非再走100米路去吃别的。 人流是有一个主要路线的，如果竞争对手的聚客点比肯德基选得好，会产生重要 影响。
聚客点的选择也影响到商圈的选择，因为一个商圈有没有主要聚客点是这个商 圈成熟度的重要标志，比如北京某新兴居民小区，居民非常多，人口素质也很高， 但调查显示，找不到该小区的主要聚客点，就不去开店，什么时候这个社区成熟 了，其中某个地方确实成为主要聚客点才去开店。
2.聚客点的测算与选择
要确定每个商圈内主要的聚客点在哪里。例如，北京西单是很成熟的商圈， 但不可能西单任何位置都是聚客点，肯定有主要聚集客人的位置。肯德基开店的 原则是：努力争取在最聚客的地方和其附近开店。古语说：一步差三市，开店地 址差一步就有可能造成生意的巨大落差，这跟人流动线路有关，可能有人走到这 里就要转弯了，这些在选址时都要考虑进去。人的流动线路是怎么样的？人从地 铁出来后往哪个方向走？这些都要派人去掐表，去测量，有一套完整的数据之后 才能据此确定地址。
二、BI（行为识别）
一、特许经营——肯德基的有效扩张手段
1.特许人所应具备的条件 2.特许加盟模式 3.特许费 4.培训
二、供应商管理
三、肯德基的员工培训
四.公益方面
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作为社会大家庭的一分子，肯德基以“回报社会”的企业宗旨来积 极关心需要帮助的人们，尤其是近年来当肯德基自身不断快速发展的同 时，对中国的公益事业，尤其是中国儿童的教育事业的投入已成为肯德 基“回报社会”的一个核心内容。