之称。秋季，籽瓜成熟后，将瓜用拳头打
破，食肉取子，用水洗净，晒干，即可应
市。黑瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪、维 生素B、
• D等营养物质，多做日常食用，是人们普遍
喜爱的美味食品。
• 营养成分：
• 每100g • 能量:2387kj
• 蛋白质：4.3g
• 脂肪：44.8g
• 碳水化合物：9.7g
• Va:-• Vb1:0.04mg
打瓜的功效
• 由于打瓜汁多低糖，简直成了糖尿病人的
抢手货
• １．西瓜的一个品种，果实较小，种子多
而大．栽培这种瓜主要是为收瓜子儿 • ２．这种植物的果实．吃时多用手打开， 所以叫打瓜．
• 3. 兰州籽瓜，也称“打瓜”，因拳打而食
和含籽
• Vb2:0.08mg
• Vc:--
• ca:28mg
• fe:8.2mg • zn:6.7mg
• 其中单不饱和脂肪酸很高，特别适合高血
压和心脑血管疾病人食用。特别含有植物
固醇这类物质，可以降低血液里低密度胆
固醇含量。
籽瓜的产地主要在兰州地区及河西的民勤、
古浪、永昌等县，东北地区也有出产。这
里是沙质土壤，有适宜的温度，充足的阳
打瓜的功效与作用/doc-view-36.html
• 光，有质量上乘的良种。所产瓜子，黑边
白心，颗粒饱满，片形较大，故国际市场
上有“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”