预调 曝解 气池
初 沉 池
兼 氧 池
好 氧 池
二 沉 池
出水
终沉池
好氧池
方案二 进水
预曝气调节池 池
初沉池
中间池
(1)各方案说明 方案一 采用两段活性污泥法处理味精废水，流程先进行离交废水脱氨预处 理,再用两段活性污泥法处理达标排放。 由于配水需要,离交废水的预处理采用间
五、指导教师意见
指导教师签字：
染着水源， 我国的环保工作者呕心沥血地奋战了多年，就因为没有找到一种产出 大于投入的治理方法， 而战胜不了金钱和眼前利益的驱动，味精生产废水每天源 源不断地，流入过去养育了我们祖先，现在养育着我们，将来还要养育我们子孙 后代的江河湖泊。 味精废水具有水量大、污染物浓度高、成分复杂、有机物、氨氮、硫酸根含 量高等特点， 处理难度极大。 但是在困难面前我们更应该去争取找到更好的办法 是去解决它。味精废水,作为一种食品工业的废水,是一种高浓度的有机废水， 它 具有酸性强、高 COD、高 BOD、高硫酸根、高菌体含量、低温等特点。其高 COD、高 BOD 的主要原因是谷氨酸、残糖、SS 与氨氮所致,如不经处理,直接排 放,会引发环境问题,破坏生态平衡。味精废水中的大量有机物质和含非蛋白氮、 硫（或氯）的无机物质，非常适合微生物生长，而有害于除反刍动物及个别动物 如兔以外的其它生物(包括江河湖泊里鱼虾)，同时也直接伤害了饮用该水源的人 类本身， 通过破坏水中动物生态平衡， 又进一步造成对环境水源水质的严重损害。 污染严重的河段，水的颜色发黑，味道发臭（如淮河河南省周口下游段） 。 在国外,日本协和株式发酵会社对发酵液菌体采用蝶式自动分离机分离,分 离出菌体作饲料。其母液及过程废水根据 COD、SS、pH 的不同分 3 种处理方法: 高浓度废水经浓缩后作有机肥料;中浓度废水使用活性污泥-絮凝沉淀的方法;低 浓度废水直接使用活性污泥法。 国内,味精废水处理采用厌氧生物处理法、厌氧-好氧生物处理法、混凝除菌 体、 高速离心机分离和膜处理除菌体法等,这些方法各有千秋,但仅属于中小试阶 段,或多或少存在一些问题,因而未被味精厂生产性采用。 我国台湾地区味精废水 处理都不外是用嫌氧-好氧法处理、沉淀、过滤、氧化、海抛、浓缩作肥料等方 法,但不大适合大陆应用。 从资源的综合利用和节能效果来看， 利用味精废水生产生物蛋白饲料具有低 成本、低能耗、无污染、高效益等优点，该治理方案是一条适合我国国情的味精 废水治理方法。 由于该方案利用有机废水制取生物蛋白饲料，为社会提供廉价优 质的蛋白饲料添加剂，解决我国蛋白饲料不足的现状，社会效益显著；同时，由 于加工成本低廉， 设备投资少， 因此可使味精厂家在完全彻底治理味精废水污染 的同时取得显著的经济效益。
(10) 附录B 外文文献
三、毕业设计的时间安排
总时间为 15 周，安排如下： 1、准备和搜集资料 2、扩大初步设计 3、施工图设计 4、毕业答辩 1 周; 8 周; 5 周; 1 周。
四、主要参考文献
[1] 给排水设计手册 1、3、5、6、7、9、10、11、12 等分册； [2] 给水排水快速设计手册； [3] 给水排水常用数据手册； [4] 给排水专业毕业设计指南； [5] 水处理设备实用手册； [6] 膜法水处理技术； [7] 给水排水标准图集； [8] 给水排水制图标准（GBT50106-2001） ； [9] 给排水方面中、外文科技期刊。
辽宁工程技术大学 本科毕业设计（论文）开 题 报 告
题
目
沈阳味精厂味精废水处理工程设计 李喜林 建筑与工程学院 给水排水专业 06-2 班 0609030225 杨旭辉
指 导 教 师 院（系、部） 专 业 班 级 学 姓 日 号 名 期
教务处印制
一、选题的目的、意义和研究现状
本设计题目是辽宁沈阳味精厂味精废水处理工程设计。 我国大小河川总长 42 万公里， 湖泊 7.56 万平方公里， 占国土总面积的 0.8%， 水资源总量 28000 亿立方米，人均 2300 立方米，只占世界人均拥有量的 1/4，居 121 位，为 13 个贫水国之一。目前中国 640 个城市有 300 多个缺水，2.32 亿人 年均用水量严重不足。人口数量的几何增长、现代工业废水的乱排乱放、城市垃 圾、农村农药喷洒等等，造成本来已是极少的淡水资源加剧短缺，无法为生产生 活所用。污染水的 70%-80%直接排放，我国污水的处理能力只占 20%左右。全 国每年排污量约 300 亿吨。全国各大城市地下水不同程度受到污染。全国 78 条 主要河流有 54 条遭污染.我国七大水系:长江，珠江，松花江，黄河，淮河，海河， 辽河。 七大水系中有一半河段受到污染， 86%城市河段污染超标， 比较严重的有： 黄河，淮河，辽河，太湖，巢湖，滇池等河流湖泊。 20 世纪 80 年代以来，沈阳市城市建设规模和发展速度一直受水资源匮乏问 题所困绕，影响了全市国民经济的发展。目前，沈阳市人均水资源占有量仅为 338m³ ，是全国人均水资源占有量的 14.29％，是世界人均水资源占有量的 0.028％，已被列入全国严重缺水城市之一。因此，地下水资源量的多少、未来 变化趋势如何， 能否满足城市发展建设的需要，一直是该市各级领导及有关部门 十分关注的问题。 沈阳市一方面水资源严重匮乏，同时在供水、用水环节中又存在极大的浪 费。主要表现在水的有效利用率低。一是农业用水有效利用系数较低，只有 0. 5 左右，与世界先进国家相比差距很大。二是工业用水和生活用水浪费严重。沈阳 市工业万元增加值用水量为 48m³ 是发达国家的 2～3 倍。 ， 自来水管网年久失修， 跑、冒、滴、漏损失率达 24 % ，而世界上先进国家的损失率不超过 10 %。另 外，由于公众节水意识淡薄，节水器具普及率偏低。 在这个种情况下， 我们没有理由再让水进一步浪费和污染下去。我们应想方 设法的去节约用水和改善被污染水的质量，去缓解社会对水的需求，保证生产、 生活对用水量和水质的保证。 水污染威胁中国， 威胁中华民族的生存，我国最大的污染源之一—味精工业 废水的排放量每天 10000 吨，PH 值 3.5，含有大量有机物和非蛋白氮，严重地污
歇运行。为了使混合废水能适应生化处理要求,该方案采用离交废水石灰中和、 蒸汽加热、空气吹脱的方法，经过数次之后氨氮得到有效去除。生化反应池中污 泥浓度较高,故 COD 及氨氮去除率仍较稳定。 同时硫酸根离子和氯离子在生化耐 受范围之内，没有对生化造成影响。 方案二 HCR系统由反应器、脱气池及二沉池组成，两组喷嘴是系统核心。其 主要特点是：反应器容积小，系统占地面积少，溶解氧含量高，系统封闭运行稳 定性好，容积负荷高，耐冲击负荷强，有机物去除率高，污水处理综合成本低， 结构紧凑美观，环境、经济效益明显。由于味精废水的COD很高，仅经过HCR 一级反应处理还不能是出水达到排放标准， 因此还要在HCR后续生物生物接触氧 化池（BCO） 。 综上所述，本次设计采用方案一。 3.论文框架： (1) 封面 (2) 论文（设计）任务书 (3) 中文摘要 (4) 英文摘要 (5) 目录 (6) 正文 a 前言 b 研究现状及设计目标 c 要解决的关键问题 d 设计过程的整体结构 e 设计图纸 f 设计（经济）分析 g 结论 (7) 致谢 (8) 参考文献 (9) 附录A 译文
二、研究方案及预期结果
1.设计主要内容包括： (1)味精废水水质水量分析。 (2)味精废水处理工艺流程的选择。 (3)主要处理构筑物的施工图设计。 (4)泵站的初步工艺设计。 (5)处理站平面布置和高程布置。 (6)工程估算、经济技术分析。 2.工艺的比选 方案一
离交 废水
脱氨预处理
精制水、洗米水 生活污