后厨用工协议

甲方：（以下简称甲方）

乙方：（以下简称乙方）

根据甲方经营的需要，聘请乙方为厨师长，负责监管甲方的后厨管理工作，经甲、乙双方协商一致，签订本协议，建立劳动合作关系。

一、乙方的主要工作内容和职责

1、负责后厨的厨政管理及指挥烹饪工作，切实保证餐厅经营的需要，为甲方提供充分保障。

2、严格按照甲方要求组建一流水准的厨师团队，确保产品品质。

3、听取客人意见及建议，抓好厨工业务培训，不断研制和增加新菜品和提高产品质量。

4、熟悉和掌握货源品质，防止食材变质，控制物品成本，减少浪费和损失。

5、抓好食品、用具、厨房环境和厨房员工个人卫生，保证达到卫生许可标准，坚决预防和杜绝食物中毒事件发生。

6、抓好厨房员工日常行为管理保持良好的仪容、仪表，杜绝一切违法乱纪行为。

7、抓好厨房的防火、防盗等安全工作，切实保证劳动安全。

二、乙方的待遇、责任权利和义务

1、甲方向乙方预制工资元，在第二个月至七个月内逐步扣除。

2、甲方支付乙方团队工资总额为每月元，由本人在甲方财务部门直接领取。

3、所有厨房人员在公司建立档案，人员名单须财务统一审核。

4、乙方所有人员在甲方合同期内，依照厨师入职、考勤、按岗位核定薪酬计发工资，人员的增加或减少都需按公司正常入职和离职程序办理，并按照实际出勤及入职时的协议工资计发。

5、在经营期厨师长有责任和义务依照市场变化和需求、顾客意见及甲方调整厨师团队人员，如甲方需更换厨师团队，需提前一个月告知乙方，如乙方未经甲方同意单方面解除合同，乙方应承担赔偿责任，如甲方无条件解除合同应赔偿乙方违约金为元。

6、厨师长春节期间报往返机票及带薪工作，厨房员工报往返火车票（硬座）。

三、甲方的权利和义务

1、甲方有权要求乙方按照甲方制定的经营方针和策略进行工作，并遵守甲方的各种管理制度。

2、甲方有权对乙方所属人员进行监督，并加强管理和培训，对工作不能胜任或严重违纪，违法者有权要求乙方予以调换。

3、甲方可根据经营等情况的好坏，对厨师队伍的增加或减少，薪资也随人员的变动进行增加或减少。

4、对乙方因违规或违纪而造成的损失，甲方有权追究其责任并要求赔偿。

5、甲方为乙方人员提供食宿及工作服等必须的劳动保障用品。

6、甲方应认真听取乙方经营管理方面提出的各种建议，保持与乙方的良好沟通。

四、劳动争议的处理方法

当劳动争议发生后，甲、乙双方应协商解决，甲、乙双方可就协商内容作补充协议，补充协议与本协议具有同等法律效力。若甲、乙双方协商不成或不愿协商的，可以依法向当地仲裁委员会提出申请调

解和仲裁，或向人民法院提起诉讼。

五、协议期限

自年月日至年月日，本协议自签字之日起生效。

六、其他事项

1、本协议未尽事宜由甲、乙双方协商解决，双方需按国家现行的法律法规执行。

2、本协议附件与正本具有同等法律效力。

3、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，由甲、乙双方签字后生效。

甲方：

乙方：

签订日期：年月日