国际饲料分类法依据原则及类别
饲料类别
IFN
粗饲料
1-00-000
自然 DM DM 含水 中 中 量(%) 粗纤 粗蛋
维(%) 白(%)
饲料种类
＜60 ≥18
干草类、秸秆
青绿饲料 2-00-000
≥60
青绿牧草、饲用作物、树叶类及非淀粉质 的根茎、瓜果类
青贮饲料 3-00-000
≥60
包括低水分青贮
能量饲料 4-00-000
＜60 <18 ≤20 谷实类、麸皮、淀粉质的根茎、瓜果类
17牧医03-04班
课目
章节饲料的概念与分类
目的
掌握饲料的概念、国际饲料分类法和国内饲料分类
要求 法的分类原则。
一、饲料的概念
• 饲料：含有一种以上养分，能被畜禽采食、 消化、利用，并对畜禽无毒、无害的物质。
二、饲料分类
• （一）饲料分类的目的和原则 • （二）传统的饲料分类法 • （三）国际饲料分类法 • （四）我国饲料分类法
抗生素
氯化胆碱
（三）国际饲料分类法
• 1956年由美国学者L.E.Harris提出的饲料分 类原则和编码体系，对每类饲料给以相应 的饲料编码，并用计算机建立有国际饲料 数据管理系统，并逐步发展成为当今饲料 分类编码体系的基本模式，被称为国际饲 料分类法。
• 国际饲料分类法是以各种饲料干物质(dry matter)中的主要营养成分为基础，将饲料 分为8大类。
• 即不包括在矿物质饲料、维生素饲料和氨 基酸在内的其他微量添加剂饲料，主要包 括防腐剂、着色剂、抗氧化剂、生长促进 剂和其他药物添加剂等。
国际饲料编码 （international feed number, IFN）
• 3节、6位数、8大类的编码系统 • 饲料标准编号，由6位数字组成，分为3节，节间以“—”
（一）饲料分类的目的和原则
1、饲料分类的目的：
由于：
➢ 饲料种类繁多； ➢ 养分组成复杂； ➢ 营养价值差别很大。
（即：种类多、组成杂、养分差别大）
进行饲料分类：
➢ 便于合理利用饲料资源 ➢ 属于同一标准名称的饲料,其特性、成分与营养价值基本相同
2、饲料分类的基本原则
简便 实用 具有科学性
3、饲料分类的要求
贝壳粉
磷酸氢钙
石粉
7、维生素饲料
• 维生素饲料、指由工业合成或纯化的单一 或复合的维生素，但不包括某种维生素含 量高的饲料，如胡萝卜等。
胆碱
核黄素
复合多维
8、饲料添加剂
添加剂饲料指为利于养分消化吸收，改善 饲料品质，促进动物生长和繁殖，保障动 物健康而掺入饲料中的少量或微量物质， 本类主要指非营养性添加剂。
大豆
（4）添加剂
• 不属于前三类的饲料都属于添加剂饲料。 如维生素、矿物质等。
氯化铜
维生素 A
2、根据饲料来源分类
• (1)植物性饲料
• 如谷物籽实、青绿饲料、饼粕、豆类等， 是畜禽饲料中来源最丰富、用量最多的饲 料。
玉米株
豆粕
（2）动物性饲料
• 是利用动物性产品加工而成的饲料。如 奶粉、鱼粉、蚕蛹、肉骨粉、羽毛粉等， 该类饲料的营养价值一般高于植物性饲料。
Ø粗饲料 Ø青绿饲料 Ø青贮饲料 Ø能量饲料
Ø蛋白质饲料 Ø矿物质饲料 Ø维生素饲料 Ø饲料添加剂
1、粗饲料
• 粗饲料(roughage) 指干物质中粗纤维含量
大于或等于18%的饲料，包括青干草、农
作物秸秆、牧草等。
荞麦壳
小麦秸
干草
2、青绿饲料
• 青绿饲料，指天然含水量大于或等于60% 的饲料，包括鲜牧草、蔬菜、树叶及非淀 粉质的根茎、瓜果类等。
连接。
• 第一节1位数，分别代表8大类的类号；第二节2位数，第 三节3位数，两节共5位数代表某饲料的编号顺序。
• △—△△—△△△ • 每一类饲料可供99999种饲料编号用，8大类共计可供
799992种饲料编号。 • 例：一级玉米(corn grain， grade 2)编号为4-01-324，表
示它是第4大类“能量饲料”中第1324号饲料。
（二）饲料传统分类方法
传统分类方法是长期以来人们在实践中总结出来的经验性分 类方法。
根据饲料的物理化学性状分类 根据饲料来源分类
➢ 优点：符合人们的习惯，比较实用，目前在饲料行业中仍 大量使用。
➢ 缺点：科学性不强（不能反映饲料营养价值的属性，也不 便于电子计算机进行管理和配方使用）。
1、按饲料的物理化学性状分类
➢给每种饲料确定一个标准名称，该名称能 够反映该饲料的特性和营养价值。
➢属于同一标准名称的饲料，其特性、组成 成分与营养价值基本相同。
4、饲料分类的方法
传统分类方法：
• 根据饲料的物理化学性状分类(粗青精添)
•
根据饲料来源分类(动、植、矿)
国际分类法：8大类(粗青贮能蛋矿维添(非营养性))
中国饲料分类法：8大类和17个亚类(同上)
甘蓝
黑麦草
桑叶
3、青贮饲料
• 青贮饲料，指用新鲜的天然植物性饲料经 自然发酵或加入添加剂发酵（主要是以乳
酸菌为主的微生物）制成的饲料，包括水 分含量在45-55%的低水分青贮（或半干青 贮）饲料。
常规青贮
牧草青贮
整株青贮
4、能量饲料
• 能量饲料，指干物质中粗纤维含量小于 18%、粗蛋白含量小于20%的饲料，包括 谷物籽实、糠麸、淀粉质的根茎、瓜果等。
鱼粉
羽毛粉
（3）微生物饲料
• 利用微生物包括酵母、霉菌、细菌及藻类 等生产的饲料。
发酵豆粕
藻类
（4）矿物质饲料
• 包括天然(贝壳粉)和工业生产的矿物质，如 石粉、食盐、硫酸铜等，能补充畜禽对矿物 质的需要。
石粉
贝壳粉
（5）人工合成饲料
• 利用微生物发酵、化学合成等方法生产的 饲料，如合成氨基酸、尿素、维生素、抗 生素等。
（1）粗饲料
பைடு நூலகம்
一般把容积大、纤维含量高、可消化养
分少、营养价值低的饲料称为粗饲料。如秸
秆、荚壳、干草等
干草
玉米秸秆
（2）青绿多汁饲料
• 包括天然含水量高的绿色作物、蔬菜等。
蔬菜
苜蓿
（3）精饲料
• 与粗饲料相对应，容积小、纤维含量少、 可消化养分含量高的饲料。如谷类籽实、 豆类籽实、饼粕、糠麸等。
玉米
谷物籽实
甘薯
小麦麸
5、蛋白质饲料
• 蛋白质饲料，指干物质中粗纤维含量小于 18%，粗蛋白含量大于20%的饲料，包括
豆类、饼粕类、动物性来源饲料及工业合 成的氨基酸和饲用非蛋白氮等。
大豆
饼粕
血粉
6、矿物质饲料
• 矿物质饲料 ，指可供饲用的天然和工业合 成的矿物质含量丰富的饲料，如食盐、石 粉、贝壳粉、磷酸氢钙等。