仙人掌的叶像针。宝石花厚厚的叶內储存着大量营 养。生长在热带森林里的猪笼草，叶子部分非常显 眼，形状像只小笼子，可用来诱捕和消化昆虫，因 此被称为“食虫植物”。
光合作用
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绿色植物的叶能进行光合作用，将水和 二氧化碳合成为有机物，并释放氧气。
蒸腾作用的过程
气孔的构造
蒸腾作用的过程
气孔的开闭和水分蒸腾
保卫细胞 吸水—开放—蒸腾 失水—关闭—不蒸腾
练习题
１分析判断：
三天后
２栽种植物时，要选择傍晚或阴雨天。 为什么？
答：减少蒸腾，提高成活率。
第一单元 植物的根、茎、叶
1、根怎样生长 2、茎与阳光 3、叶的光合作用 4、叶的蒸腾作用
根怎生长
根因形态不同，可分为直根系和须根系二种。
直 根 系
须 根 系
直根
须根
茎与阳光
叶的光合作用
叶的分类：
按形状可分为掌形叶、卵形叶、心 形叶、带形叶、针形叶等； 按叶缘分为光滑性和锯齿形； 按叶脉分为平行脉和网状脉等。
叶的蒸腾作用
实验现象：
甲：试管中水位下降明显，袋内 壁水珠多。
乙：试管中水位下降不明显，
袋内壁水珠极少。
蒸腾的主要作用
环境 蒸腾作用为大气提供大量的水蒸气，使当地的空气保持湿润，使气温降低，让当地 的雨水充沛，形成良性循环。 运输 蒸腾作用是植物对水分的吸收和运输的一个主要动力，特别是高大的植物，假如没 有蒸腾作用，由蒸腾拉力引起的吸水过程便不能产生，植株较高部分也无法获得水 分。 由于矿质盐类（无机盐）要溶于水中才能被植物吸收和在体内运转，既然蒸腾作用 是对水分吸收和流动的动力，那么，矿物质也随水分的吸收和流动而被吸入和分布 到植物体各部分中去。所以，蒸腾作用对这两类物质在植物体内运输都是有帮助的。 降温 蒸腾作用能够降低叶片的温度。太阳光照射到叶片上时，大部分能量转变为热能， 如果叶子没有降温的本领，叶温过高，叶片会被灼伤。而在蒸腾过程中，水变为水 蒸气时需要吸收热能（1g水变成水蒸气需要能量，在20℃时是2444.9J，30℃时是 2430.2J），因此，蒸腾能够降低叶片表面的温度，使叶子在强光下进行光合作用而 不致受害。