第四章作物施肥原则与技术【教学目标】1、通过本章的学习，使学生了解施肥基本原理，并掌握施肥技术及组成施肥技术要素的施肥量、施肥时间、施肥方式等基本知识。
2、掌握常规施肥技术、轮作施肥技术、保护地施肥技术要点。
【教学重点】1、使学生了解施肥基本原理，并掌握施肥技术及组成施肥技术要素的施肥量、施肥时间、施肥方式等基本知识。
2、掌握常规施肥技术、轮作施肥技术、保护地施肥技术要点。
【教学难点】掌握常规施肥技术、轮作施肥技术、保护地施肥技术要点。
【教学方法】项目引导教学法【教学过程】复习回顾：我们在第三章学习了肥力的概念及分类方法，肥料“三要素”对作物的意义，化学肥料的正确识别和使用各种化学肥料。
导入新课：我们已经知道，植物生长需要各种营养元素，也了解了各种肥料的相关知识，本章我们便学习肥料施用的基本原则和施肥技术。
第一节施肥的基本原则一、目前农作物施肥上的存在问题1、施用量大，施肥效果差。
2、施用方法不合理，肥料流失严重，污染环境。
3、生产成本高，施肥效益低。
二、农作物施肥的基本原则：1、提高化肥利用率，提高约10％；2 降低农业生产成本，节约10％左右；3、增产增收效果明显，等量肥料投入可增产10％左右；4、有利于农产品质量提高，正常发育、成熟完全。
三、农作物施肥的三个要素1、作物需肥规律2、土壤供肥性能3、肥料效应第二节农作物施肥技术原理一、技术原理1、拟定目标产量，按常年平均产量高出10－30％拟定。
2、测试土壤养分，评定划分高、中、低、缺四个土壤肥力等级。
3、根据肥料养分含量及作物对养分需求量，进行有效计算。
4、有机肥与无机肥的配合使用。
5、大、中和微量元素相结合使用。
6、及时田间营养诊断，做到缺什么补什么。
7、合理确定基肥、追肥用量，并采用适当的施肥方法。
二、为什么要推广测土配方施肥技术 ?1、是改变目前普遍存在的不合理施肥现象的需要 .2、是适应农业生产发展新形势的需要。
3、是满足人们对农产品品质要求，提高人们健康水平的需要。
三、科学施肥的基本原则或基本要求1、提高作物（包括果树、蔬菜等）的产量和品质。
2、提高土壤肥力，用地养地结合。
3、增加经济效益与社会效益。
4、不污染土壤、水质和作物。
四、必须理解的4个基本原理或称基本规律。
1、营养元素同等重要律和不可代替律植物所必需的营养元素，不管其在植物体内含量多少，其重要性相同，且不能相互代替。
2、最小养分律所谓最小养分律是指作物的产量受土壤中数量最少的养分所控制，产量随这种养分多少而增减。
3、限制因子律：包括养分以外的因素如气候因素、土壤物理因素、以及其它农业技术因素。
作物的生长状况和产量的高低取决于这些因素和它们之间良好的配合。
影响作物产量的限制因子示意图1-空气；2-水分；3-其他养分；4-钾；5-磷；6-氮；7-有机质；8-机械支持；9-热；10-光4、报酬递减率：随着肥料用量的增加，单位数量肥料的增产量逐渐下降。
养分供应量与作物产量的关系5、作物营养临界期和最大效率期（1）作物营养临界期是指作物在这一时期，因某种养分缺少而受到的损失即使以后补充该养分也难以补救。
（2）作物营养最大效率期是指某种养分能发挥其最大增产效能的时期。
五、肥料的使用1、基肥的使用方法：基肥（底肥）是作物播种（或定植）前结合土壤耕作施用的肥料，担负着培肥土壤和供给作物整个生育期中所需养分的双重任务。
基肥用量大，以肥效持久的有机肥料为主，并适当配合化肥。
根据“以肥肥土、以土肥苗、土肥相融”的原则，应充分发挥基肥的作用。
施用的主要方法有：撒施、条施、穴施、分层施、环状施、放射状施（果树施肥）等几种。
应注意：（1）结合深耕施用。
（2）集中施用。
（3）多种肥料混合施用：迟效与速效。
2、种肥的施用方法：种肥是指播种或定植时施于种子附近或与种子混合施用的肥料，满足幼苗阶段需肥临界期对养分的需要。
以速效肥或腐熟的有机肥料为主，量少，应与种子接触或离种子较近，对肥料要求严格，对种子不能有伤害（烧种、烂种）。
浓度过大、过酸、过碱、有毒副成分以及易产生高温的肥料也不宜作种肥，墒情不足时，不施种肥。
主要方法：拌种、盖种、蘸秧根、穴施、条施和水稻耙面肥等。
3、追肥：是指在作物生育期中施用的肥料，它的目的是及时满足作物生育期间，特别是强度营养期对养分的迫切需要。
以速效化肥为主，化学性质稳定。
追肥一般以氮肥为主，根外喷施也用氮、磷、钾复合肥，磷钾肥一般以基肥为主。
主要方法有：条施、穴施、塞秧窝，撒施结合灌水，根外喷施。
第三节轮作施肥技术一、作物的轮作类型及肥力特性轮作的概念：轮作（Crop rotation）是在同一田地上有顺序地轮种不同作物的种植方式。
轮作类型：按熟制特点来分，常见的轮、连作类型有一年一熟制，一年两熟制，两年三熟和三年五熟等。
二、不同轮作制下土壤理化性状变化（一）连作对土壤理化性质的影响1、它会使土壤中某种单一营养元素缺乏，造成养分间比例失调；2、容易引起土壤传染的病虫杂草的蔓延与危害；3、可能出现植物残体和根系分泌物中的有毒物质在土壤中积累，使作物自身中毒。
4、导致作物生长不良，产量降低，品质变劣。
（二）轮作对土壤理化性质的影响1、改善土壤的物理化学性质一般作物轮作：水旱轮作：连作“三多一少一慢”2、调节土壤养分与水分的供应（1）按作物对土壤养分的需要量和种类不同分为四类：①禾谷类粮食作物如小麦、玉米、水稻等对氮、磷和硅的吸收量较多，而对钙的吸收量较少；②豆类作物吸收大量的氮、磷和钙，而吸收硅的数量较少，但豆类作物所吸收氮的2/3是由本身根瘤菌固氮所供给的，是一种养地作物；③烟草、棉花等经济作物和薯类消耗钾较多；④蔬菜作物需肥量大，其中叶菜类需氮多；根菜类需磷、钾多，果菜类需氮磷多，而且作物不同，吸收营养元素的能力也不同。
（2）按作物对土壤养分的需要量和种类不同分为四类：①禾谷类粮食作物如小麦、玉米、水稻等对氮、磷和硅的吸收量较多，而对钙的吸收量较少；②豆类作物吸收大量的氮、磷和钙，而吸收硅的数量较少，但豆类作物所吸收氮的2/3是由本身根瘤菌固氮所供给的，是一种养地作物；③烟草、棉花等经济作物和薯类消耗钾较多；④蔬菜作物需肥量大，其中叶菜类需氮多；根菜类需磷、钾多，果菜类需氮磷多，而且作物不同，吸收营养元素的能力也不同。
三、轮作制下茬口土壤肥力特性（一）茬口土壤肥力特性：是指栽培某一作物后，前作对后作的土壤理化性质及病虫杂草感染影响特点。
（二）茬口土壤肥力特性的形成特点：茬口土壤肥力特性的形成既受到栽培作物本身生物特性影响，又受到包括施肥技术在内的栽培技术影响，还受到土壤本身特性的影响，所以，评价某一茬口土壤肥力特性的好坏是相对的。
1、生茬这一类茬口是指栽培过禾谷类作物、块根、块茎类作物和茎叶类作物的茬口。
由于生物量很高，以消耗地力为主，在收获时又将大部分的生物量移走，因此生物量及其养分归还的数量少，一般少于20% 。
2、半熟茬这一类茬口是指栽培油料作物、食用豆类作物和棉花等的茬口。
这类作物生物量较大，籽粒收获后，通过根茬和落叶归还的生物量为干物质总量的20—40%，且归还的养分总量也高，尤其是食用豆类作物，根茬中含氮量为1.31%，比小麦、玉米多40—70%，且叶中含氮量1.89%，这些归还土壤后，能易于分解释放氮为后作利用，同时豆类作物消耗地力比玉米少3倍，比小麦少1倍，还能分泌氨基酸和有机酸等。
3、熟茬熟茬主要是指栽培豆科绿肥，牧草等作物的茬口。
豆科绿肥作物有很强的固氮作用，多年生牧草，每年固定的氮量为112.5 kg.hm-2、苕子为93kg.hm-2。
4、休闲茬可以活化土壤养分，节纳雨水，对稳产和高产起到一定的作用。
休闲茬对土壤肥力的提高，是以消耗土壤潜在肥力为代价的，所以，在休闲茬上安排作物要着重增施有机肥补充土壤有机质和养分。
四、轮作制下养分归还特性1、低度归还型一般认为归还比例低于10%，有氮、磷、钾三种元素。
在施肥上必须重视氮、磷、钾肥的补充，特别是磷的补充。
2、中度归还型归还比例一般在10-30%，有钙、镁、硫、硅和钠等元素。
这些元素在酸性土壤上应补给，而在石灰性土壤上可以不必补给。
3、高度归还型归还比例一般大于30%，有铁、铝和锰等元素。
对于这些元素一般可以不必补给，但在石灰性土壤上由于该元素的有效性低，有时也可补充一些铁和锰。
四、不同轮作制度下的肥料分配原则（一）一年一熟制肥料分配原则代表性轮作方式：大豆→小麦→玉米三年轮作。
有机肥分配：有机肥主要分配在小麦上，在有机肥充足的地方玉米也可以分配一些。
化肥分配：氮肥重点在小麦和玉米上，同时考虑玉米上施入一部分氮磷，大豆少施氮肥多施磷肥。
（二）一年两熟制肥料分配原则代表性轮作方式：小麦—玉米→小麦—玉米有机肥料的分配：第一种观点认为主要分配在小麦上。
（1）小麦生育期长；（2）小麦比玉米更为重要一些；（3）玉米生长期间高温多雨，可以充分利用其后效。
第二种观点认为，小麦、玉米都需要有机肥作基肥，则60-70%施在小麦上，而30-40%用在玉米上，保证均衡增产。
化肥的分配：小麦、玉米同样对待，要分地力情况、产量目标、养分种类而确定。
（三）两年三熟肥料的分配原则代表性轮作方式：冬小麦—甘薯→春玉米总的原则：是保证一年多熟的，兼顾好一年一熟。
有机肥的分配：主要考虑在冬小麦和春玉米上，尤其是要加强春玉米上施用有机肥，这样既能为春玉米提供营养，又能为下茬冬小麦提供营养。
化肥分配：冬小麦和春玉米都要增加氮磷肥的施用，而在甘薯上更要考虑钾肥的施用，减少一些氮肥。
（四）立体种植肥料的分配原则代表性立体种植方式：小麦/玉米—大白菜→小麦—-大豆立体种植肥料分配总的原则：是多施有机肥，施好氮肥、养分协调数量充足。
有机肥的分配：重点放在小麦和大白菜上。
化肥的分配：要适度加大对大白菜氮肥的投入，同时要多施磷肥、钾肥和一些微量肥料。