南美蓝对虾
usstylirostris。)原产于拉丁美洲的 太平洋沿岸，是西半球第二大养殖虾，占西半球对虾养 殖的1／3。为广盐性热带虾种。南美蓝对虾主要分布于 墨西哥太平洋沿岸，其生长速度快。蓝对虾的成虾略呈 蓝色，虾肉鲜美，生长快，抗病害能力强，出肉率高。
5.在我国广东、海南、广西、上海、江苏、浙江、安徽、江西、河 北、辽宁、山东等11个省都有养殖南美白对虾。6南美白对虾养殖技术之
养殖概况&生物特性
二.生物特性
1、主要形态特征 成体最长可达23cm，甲壳较薄、体色为浅青灰色，全身不具
斑纹。步足常呈白垩状，故有白肢虾之称。
额角尖端的长度不超出第1触角柄的第2节，其齿式为 5－9／2－4；头胸甲较短，与腹部的比例约为1∶3；第一触角为 双鞭型,第l～3对步足的上肢十分发达，第4～5对步足无上肢，第5 对步足具雏形外肢；腹部第4～6节具背脊
养殖概况&生物特性
（3）pH值：南美白对虾对pH值的适应范围为7.3～8.6， 最适pH为8.0±0.3，pH值低于7时，南美白对虾的活力下降；
（4）溶氧：南美白对虾抗低氧的能力突出，它可忍耐的 最低溶氧值为1.2mg／L。在养殖过程中要求水体溶氧值大于 4.0mg/L，不得少于2.0mg/L；
（5）化学
养殖概况&生物特性
（6）透明度：40~90cm，过大或过小都不太好； （7）水色：水色以绿色或红棕色为佳。 （8）水体营养盐：磷酸盐0.1～0.3mg/L，硅酸盐2.0mg/L， 氨态氮小于0.4mg/L；
思考题
南美北对虾和南美蓝对虾
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5、养殖南美白对虾的水质要求： （1）水温：南美白对虾为热带虾种，养殖适温为23～32℃。
在逐渐升温的情况下，南美白对虾可忍受43.5℃的高温。但对低温 的适应性一般，18℃时停止摄食，9℃时开始出现死亡；
（2）盐度：南美白对虾对盐度的适应能力很强，其盐度适应 范围为5‰～45‰，最适盐度范围为10‰～25‰。在逐渐淡化的 情况下，也可在盐度为0‰～2‰的淡水中正常生长；1南美白对虾养殖技术之
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南美白对虾（Penaeus vannamei），又称白肢虾 （white－leg shrimp）、白对虾（white shrimp）， 原产于南美洲太平洋沿岸的暖水水域，主要分布秘鲁 北部至墨西哥湾沿岸，是当今国际上与中国对虾、斑 节对虾并称养殖产量最高的三大优良虾种之一，同时 也是目前世界上三大养殖对虾中单产量最高的虾种。
广养殖，并于1998年掀起养殖高潮。5南美白对虾养殖技术之
养殖概况&生物特性
3.我国大陆（南海海洋研究所）最早于1988年从美国引进南美白 对虾，并于1994年人工批量育苗成功
4.进入90年代，特别从92年起，由于对虾病毒病在全国各地的蔓 延，水产工作者一时又找不出合适的对策，导致对虾养殖业大伤 元气，经济效益一落千丈。3南美白对虾养殖技术之
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南美蓝对虾常栖息在泥质海底，昼伏夜出，喜静怕惊，适 宜水温19℃~33℃ 盐度5‰~50‰ PH值7.6~8.3.人工饲养 时盐度可逐渐淡化至0.5‰左右，PＨ值可控制在7.6~8.9之间， 溶解氧要求在5毫克／升以上。南美蓝对虾食性广而杂，对饵 料蛋白的要求为30%~35%.7南美白对虾养殖技术之
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2、生活习性 自然栖息区为泥质海底，水深0～72m，水温25～32℃，
盐度28‰～34‰，pH值8.0土0.3。成虾多生活在离岸较近的 沿岸水域，幼虾则喜欢在饵料丰富的河口区觅食生长。该虾
白天一般都静伏池底，晚上则活动频繁。蜕皮都在晚上（上
半夜），两次蜕皮的时间间隔为20天左右。
4、南美白对虾的养殖生物学特点 （1）繁殖周期长，可以周年进行苗种生产； （2）营养要求低，饵料中蛋白质的含量占20%～25%
时，即可满足其正常的生长需求，而中国对虾饵料中蛋白质 含量的比率需占40%～4
养殖概况&生物特性
（3）南美白对虾生活力强、适应性广，盐度适应范围0～45‰、 温度适应范围11～36℃、生长适温23～32℃、pH适应范围 7.3～8.6、溶氧阈值为1.2mg／L，是集约化高产养殖的优良品 种；适应性和抗病能力强
（4）生长迅速、产量高、规格整齐，可以进行高密度养殖，成活 率一般在70%以上；经过3个月的养殖，半精养产量达 200～300kg/亩，精养产
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（5）离水存活时间长；肉质鲜美。 （6）南美白对虾在沿海地区和内陆地区淡水都适合养殖。4南美白对虾养殖技术之
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一.养殖概况
1.在70年代末，由美国科技人员在太平洋海区发现，并先后完成 了种虾的培育、交配、育苗和高密度养殖的科研攻关，之后其养 殖在南美洲得到产业化发展。
2.1985年我国台湾省已在美洲引进该虾,但由于当时正处于斑节 对虾养殖高峰期等原因而未得到推广养殖，至1995年养殖斑节 对虾流行病大规模爆发，其
南美白对虾和南美蓝对虾的比较
南美白对虾 南美蓝对虾
适应盐度 适应温度
PH值 溶解氧
对饲料蛋白 的需求
0～45‰ 11～36℃ 7.3～8.6
>4.0mg/L 20～25%
5‰~50‰ 19℃~33℃
7.6~8.3 >5ml／L 30%~35%8南美白对虾养殖技术之
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3、食性与生长 饵料中蛋白质的比率占20%以上，即可正常生长。其生长
速度较快，在盐度20‰～40‰、水温30～32℃的自然条件下， 从虾苗至成虾的180天内，平均每尾对虾的体重可增至41g，体 长由1cm增加到14cm。9南美白对虾养殖技术之
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