基 的减少 ，即使产 生一定量 的 自由基 ，透 明质酸也可 以限
表 ５ 试验验证 结果对 比表
参考 文献 ［ １ ］ 李云雁 ，胡传 荣．试验 设计 与数据 处理【 Ｍ】 ．北 京 ：化
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［ ５ 】 石凤 学，王浩雅 ，等．应 用六西格玛法研究卷烟烟 支物 理指 标的质量控 制［ Ｊ ］ ． 湖 北 农 业 科 学 ，２ ０１ ２，５ １
时 ，在 化妆 品行 列 中，透 明质酸 的品质 高低 也在 暗 中决定 着化妆 品 的价位 的 变化 。那 么透 明质 酸有 什 么作 用 机 理 ，又 为什 么会被 广 泛运 用在 化妆 品之 中，到底 是何 种原 因导致 同样作 用 的化妆 品会 有不 同的 差别 ，什 么
决定着透明质酸的品质高低 ，这些都是很值 的探 究的问题。文章就是在诸 多科学资料的基础上对透 明质酸在 化 妆品 中的应 用进行 一个 大致 的分析 ，对其 功效作 进一 步的探 究。
关键 词 ：化妆 品 ；护肤 品 ；品质差别 ；透 明质 酸 ；保湿功 能 ；保 水功 能
中图分类 号 ：ＴＱ２ ８ １
文献标识 码 ：Ａ
文章编 号 ：ｌ Ｏ Ｏ ９ — ２ ３ ７ ４（ ２ ０ １ ３ ）０ ８ — ０ ０ ４ ３ — ０ ２
１ 妆 品中透明质酸的结构以及作用机理
（ 责任 编辑 ： 刘
晶）
４ ３
制 自由基与过 氧化 的酶接 近细胞膜 ，这 也就可 以在一 定程 度 上改善皮肤 的生理条件 。与此 同时 ，分子量较小 的透明 质 酸可 以在抗 炎 、维持皮肤 光泽 、抑制 病菌方面起 到一定 的积极作用 ，为细胞增殖 提供场所 ，促 进细胞 的再分 化 以 及 修 复。 同时依 附在细胞 表 面的Ｈ Ａ 可 以直接将 外界 的生 长信 号传递进 入细胞 内，促 进细胞 的增 生 ，使皮肤 的弹性 得 到恢复 。另外 ，透 明质 酸优异的空 间组 织结构对维 持水 分 的平衡也起 到了一定 的作 用 ，提供 了营养 的供 给 ，所 以 起 到了一定 的抗 衰老作用 。透明质酸在 胎儿结合 时期 比例 约为７ ％左 右 ，而在 衰老皮肤 中所 占比例则 是其 的３ 倍 还要
品也 已经得 到 了一定 的推广 ，这其 中也包 含 了一定 的科学
原理 。透 明质酸上 的羟基所产生 的强烈 亲水 性 以及 螺旋空 间内的疏水性 使其在转 动 的情况 下 固定不 动 ，不 易流失 ， 非 常充 分地保 留水分 。同时 ，Ｈ Ａ 具有 的流体 力学的特性 ， 良好 的 弹性 和黏 性 ，导 致其 在不 同环境 下 表现 出不 同形 态 ，浓度低 时表现为黏 性 ，反之则 是弹性 。使皮肤水 分维
（ ２）：３ ２ ０ ３ ２ ５ ．
［ ２ 】 林维 宣．试验 设计 方法［ Ｍ】 ．大连 ：大连 海事 大学 出版
社 ，１ ９ ９ ５ ．
作者 简介 ：黄晓 飞 （ １ ９ ７ ９ －），男，广西柳 州人 ，广 西 中烟工业有 限责任 公 司柳 州卷烟厂助理 工程师 ，在读硕 士 ，研究方 向：卷烟 工艺和质量 管理 。
比较适合 在干燥气候 中工作 的群体 。美容液 、粉底 、 口红 以及乳 液之 中就含有 大量 的透 明质酸 ，是 日常必备 的添加
剂 ，可 以起到增加水分 、保持湿润 的作用 。 １ ． ２ Ｈ Ａ的抗击减缓衰 老作 用 透 明质 酸在 与细胞作用 的过程 中与细胞表面结合 ，并
可 以为细胞阻挡一些 酶释放 到细胞之外 ，这 也导致 了 自由
古 同Ⅱ 口 ｎ 质 透 明质酸在化妆 品中的应用
何朝 晖
（ 广 东省食品 药品职业技 术 学校 ，广 东 广州 ５ １ ０ ６ ６ ３ ）
摘 要 ：透 明质 酸是氨 基 多糖 中重要 的一个 成 员 ，主要 构 成 细胞 外 间质 ，因此 ，在皮肤 中最为 常见 。在皮 肤护 理 方面 具有 很 强 的保 水 作 用 ， 日常 生活 中可 以见 到 ，其 天 然 的吸 水 和保 湿性 对 于维持 细胞 外的环 境 和 对 营 养物 质的供 给起 到 了很 重要 的调 节作 用 。也正 是 由于这 种优 越性 能 ，透 明质酸被 广 泛 用于化妆 品 中 。与此 同
１ ． １ 透 明质 酸的保湿功能以及保水机能
持正 常 ，以避免 出现缺水现象 的发生 。透 明质酸在作用 细
胞 的过 程中保持 了组织之 间的水化作用 ，这也是透 明质 酸
透 明质 酸也 叫做 Ｈ Ａ，最早 是在２ ０ 世纪 ３ Ｏ 年 代从 动物 身上提取 出来 的，其 结构非常具 有规则性 ，广泛分 布于动 物 和人体 内的黏多糖 ，属于生 物大分子 ，具 有特殊 的保水 功 能 。其实早 在２ ０ 世 纪８ ０ 年代左 右 ，透 明质酸 的保水 保湿 功 能就 已经 得到 国际上的广泛认 可 ，含有 这种物质 的化妆
２ ０ １ ３ 年第８ 期 （ 总第２ ５ １ 期 ）
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ＮＯ． ８． ２ ０ １ ３
（ Ｃ ｕ ｍｕ ｌ ａ ｔ ｉ ｖ ｅ ｔ ｙ Ｎ Ｏ． ２ ５ １）
的保湿作用之一 。具体 来说 ，是因为Ｈ Ａ 中含有 的Ｅ Ｃ Ｍ 从皮
肤 的真皮 层汲取 大量 水分 ，为表皮起到 障碍 物的作用 ，阻 止水分 过快地蒸发 ，起到 了一 定的恒定作用 。因此 ，透 明 质酸被选 作很理想 的保湿 因子 应用于化妆 品中 ，这种功 能 也被不 断地研发 ，研 制 了适合 不同环境 和皮 肤的化妆 品 ，
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