２７８ 食品与药品 Ｆｏｏｄ ａｎｄ Ｄｒｕｇ ２０１０年第１２卷第０７期
透明质酸与化妆品
陈祥娥 ，凌沛学
（１．山东大学药学院，山东济南２５００１２；２．山东省生物药物研究院博士后科研工作站，山东济南２５０１０１）
摘要：透明质酸（ＨＡ）具有特殊的保水作用， 用。现将ＨＡ在化妆品领域的应用做一综述。 关键词：透明质酸；化妆品；应用 中图分类号：ＴＱ６５８ 文献标识码：Ａ 是目前发现的自然界中保湿性最好的物质，在化妆品领域得到广泛应
文章编号：１６７２．９７９Ｘ（２０１０）０７．０２７８．０３
Ｈｙａｌｕｒｏｎｉｃ Ａｃｉｄ ａｎｄ Ｃｏｓｍｅｔｉｃｓ ＣＨＥＮ Ｘｉａｎｇ．ｅ ．＿．ＬＩＮＧ Ｐｅｉ．ｘｕｅ ， （１．Ｓｃｈｏｏｌ ｏｆＰｈａｒｍａｃｅｕｔｉｃａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ，Ｓｈａｎｄｏｎｇ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｊｉｎａｎ ２５００１２，Ｃｈｉｎａ；２．Ｐｏｓｔｄｏｃｔｏｒａｌ Ｓｃｉｅｎｔｉｆｉｃ Ｒｅｓｅａｒｃｈ Ｗｏｒｋｓｔａｔｉｏｎ，Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆＢｉｏｐｈａｒｍａｃｅｕｔｉｃａｌｓ ｏｆＳｈａｎｄｏｎｇ Ｐｒｏｖｉｎｃｅ，Ｊｉｎａｎ ２５０１０１，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：０ｂｊｅｃｔｉｖｅ Ｈｙａｌｕｒｏｎｉｃ ａｃｉｄ（ＨＡ），ｗｈｉｃｈ ｈａｓ ｔｈｅ ｓｐｅｃｉａｌ ａｂｉｌｉｔｙ ｏｆ ｗａｔｅｒ ｒｅｔｅｎｔｉｏｎ，ｉｓ ｔｈｅ ｂｅｓｔ ｍｏｉｓｔｕｒｅ ｒｅｔｅｎｔｉｏｎ ｓｕｂｓｔａｎｃｅ ｆｏｕｎｄ ｉｎ ｔｈｅ ｎａｔｕｒｅ ｂｙ ｎｏｗ，ａｎｄ ｈａｓ ｂｅｅｎ ｇｅｎｅｒａｌｌｙ ａｐｐｌｉｅｄ ｉｎ ｃｏｓｍｅｔｉｃｓ．Ｔｈｉｓ ｒｅｖｉｅｗ ｏｕｔｌｉｎｅｓ ｔｈｅ ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ ｏｆ ＨＡ ｉｎ ｃｏｓｍｅｔｉｃｓ． Ｋｅｙ Ｗｏｒｄｓ：ｈｙａｌｕｒｏｎｉｃ ａｃｉｄ；ｃｏｓｍｅｔｉｃｓ；ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ
透明质酸（ｈｙａｌｕｒｏｎｉｃ ａｃｉｄ，ＨＡ）是人体皮肤的组成 成分之一，是人体内分布最广的一种酸性黏多糖，存在于
结缔组织基质中，、具有良好的保湿作用，目前已广泛用于 化妆品，被誉为理想的天然保湿因子（ｎａｔｕｒａｌ ｍｏｉｓｔｕｒｉｚｉｎｇ
ｆａｃｔｏｒ，ＮＭＦ）。据统计，国际上添］ＪｔｌＨＡ的化妆品种类有
膏霜、乳液、化妆水、精华素胶囊、膜贴以及沐浴乳、洗 手液、粉饼、口红、洗发护发剂、摩丝等，应用日趋广泛 【ｌＪ。ＨＡ用于化妆品已有较多的研究 。近年随着对ＨＡ认 识的深入和广泛开发，ＨＡ不断地用于新的领域。现将ＨＡ
在化妆品领域的应用做一综述。 １ ＨＡ在化妆品中的作用
１．１保湿 保湿是ＨＡ在化妆品中最重要的作用。与其他保湿剂相 比，ＨＡ的特点是周围环境的相对湿度对其保湿性的影响较
小。化妆品常用的保湿剂有甘油、丙二醇、山梨醇、聚乙 二醇等。实验表明，与这些保湿剂相比，ＨＡ在相对湿度较
低时（３３％）吸湿量相对最高，在相对湿度较高时（７５％）
吸湿量相对最低。这种独特的性质适合不同季节、不同环境
湿度（如干燥的冬季和潮湿的夏季）皮肤对化妆品保湿作用 的要求。ＨＡ较少单独用作保湿剂，常与其他保湿剂配合使
用 。
１．２预防和修复皮肤损伤 皮肤受到阳光暴晒时，因紫外线的作用造成光灼伤，
如皮肤变红、变黑、脱皮等。ＨＡ通过促进表皮细胞增殖和
收稿日期：２０１０．０３．２６ 作者简介：陈祥娥（１９８４一），女，博士研究生，微生物与生化药学专业 通讯作者：凌沛学，男，研究员，博士生导师Ｅ．ｍａｉｌ：ｐｅｉｘｕｅ．１ｉｎｇ＠ｂａｕｓｃｈ．ｃｏｍ。
进展［Ｊ】．食品与药品，２００６，８（８）：６－９． ［６］６崔向珍，王风山，刘爱华，等．透明质酸寡糖研究进展［ｃ］／／凌 沛学．玻璃酸研究与应用．北京：人民卫生出版社，２０１０：３７． ４１． 【７］凌沛学．玻璃酸研究进展［ｃ］／／凌沛学．玻璃酸研究与应用．北 京：人民卫生出版社，２０１０：１－７． 【８］Ｋｕｏ Ｊ Ｗ．Ｐｒａｃｔｉｃａｌ ａｓｐｅｃｔｓ ｏｆ ｈｙａｌｕｒｏｎａｎ ｂａｓｅｄ ｍｅｄｉｃａｌ ｐｒｏｄｕｃｔｓ［Ｍ］．Ｎｅｗ Ｙｏｒｋ：ＣＲＣＰｒｅｓｓ，２００６：１４—１９． 【９］宋永民，郭学平，栾贻宏，等．新资源食品——透明质酸［ｃ］／／ 凌沛学．玻璃酸研究与应用．北京：人民卫生出版社，２０１０： ２３７．２４２．
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分化以及清除氧自由基，可促进受伤部位皮肤再生 。其 作用机制与防晒霜中常用的紫外线吸收剂不同，因而具有
协同作用，可同时减少紫外线透射并修复紫外线所造成的
皮肤损伤，达到双重保护。皮肤遭受轻度烧伤时，表面涂
抹含ＨＡ的水剂化妆品可减轻疼痛，加速受伤部位的愈合。 最新体外试验表明，ＨＡ对乙醇引发的皮肤细胞凋亡也有良
好的修复作用ｌ６］。
１．３营养皮肤 ＨＡ是皮肤固有的生物物质，人体表皮和真皮中含有 的ＨＡ总量占人体ＨＡ的一半以上，皮肤的含水量与ＨＡ的含 量直接相关。随着年龄增长，皮肤老化，皮肤中ＨＡ含量下
降，导致皮肤含水量降低。经常使用含有ＨＡ的化妆品，其 中的ＨＡ可部分渗透到皮肤的表皮层，保持皮肤内的水分，
促进营养物质的供给和无用代谢物的排泄，从而防止皮肤 老化，起到美容和养颜的作用。
１．４润滑性和成膜性 ＨＡ是高分子聚合物，有很强的润滑性和成膜性。涂抹
含ＨＡ的护肤品时，可在皮肤表面形成一层薄膜，使之产生 良好的光滑和湿润感，起到保护皮肤的作用。含ＨＡ的护发 品可在头发表面形成一层薄膜，起到保湿、润滑、护发、
消除静电等作用，使头发易于梳理，飘逸自然。
１．５稳定乳化作用 ＨＡ是具有直链结构的高分子生物物质，持水性强， 在水中易形成致密的水溶性聚合网状结构，故其水溶液能
保持较高的黏性和弹性。ＨＡ与乳化剂等表面活性剂的复配
性能较好。其水溶液与化妆品原料混匀乳化后，能使膏、 霜、乳等基质细腻均匀，涂抹在皮肤上不会产生油腻感，
较长期存放不分层、不渗水，制剂稳定。 １．６香精固定剂 根据ＨＡ对多种物质具有分子囊状包埋作用的特点，
ＨＡ可作为固定剂与香精结合，减慢香味的挥发速度，使其 更加持久，可用于香水、护肤膏霜、润肤剂、除臭剂等。
ＨＡ除固定香味外，还可减少香精对敏感皮肤的不良刺激作
用，减少过敏反应。ＨＡ能阻止某些香精与皮肤分泌物之间 发生不良化学反应，防止异味形成【７】。
１．７抗菌消炎功能 低相对分子质量（Ｍｒ）ＨＡ在啮齿类动物中有抑制病
菌生长和病理反应的抗菌消炎功能；而高Ｍｒ ＨＡ的吸水保
湿功能使其水溶液在皮肤表面形成天然的水化膜屏障，能 有效地阻止细菌侵入，间接产生抗菌消炎作用。此外，ＨＡ 在皮肤基质中与蛋白质结合，以蛋白质复合物形式存在于
细胞间隙，形成凝胶，将细胞粘合在一起，发挥正常细胞
代谢及组织持水的作用，使皮肤细胞免受病原菌侵害，防
止感染 。 ２ ＨＡ用于化妆品应注意的问题 ＨＡ与其他组分的配伍性能及相容性均很好，几乎可以 添加到任何含水的化妆品中，但在使用过程中要注意以下
问题 （１）因产品特性不同，化妆品对ＨＡ Ｍｒ和添加量的要
求有差异。 越高，成膜性越好，但渗透性相对欠佳；Ｍｒ 较低的ＨＡ成膜性相对较差，但渗透作用明显。因此，应根
据不同需要选择不同 的ＨＡ。
（２）ＨＡ的添加量一般在０．１％～０．５％范围内。洗面 奶、面膜等化妆品主要利用ＨＡ的渗透性， 就应选择低一
些，添加量一般约０．１％。 （３）ＨＡ是高营养的多糖类物质，极易染菌，用时一 定要保持容器清洁和环境的卫生。ＨＡ溶解成溶液后要尽量
一次用完，如确有剩余必须添加本次化妆品用的防腐剂，
并冷藏密封处理，且保存时间不宜太长。 （４）ＨＡ易被紫外线破坏，高温时易分解，易吸潮， 因此应避光、低温保存，置于干燥处。ＨＡ应在加工后期添
加到产品中，温度勿超过６０℃。 （５）ＨＡ用水溶解时尽量使用软水或去离子水等纯化 水，水质直接影响其水溶液的透明度。为加快在水中的溶
解速度，可先分散在丙二醇或甘油中，然后加水溶解。
（６）ＨＡ用于乳化产品中，应选用非离子或阴离子乳
化剂，避免选用阳离子乳化剂，否则会破坏ＨＡ的结构，产
生混浊沉淀。 ３ ＨＡ用于化妆品的发展前景 近年国内外化妆品行业发展迅速，竞争日益激烈，国
内外企业致力于研究开发新型化妆品，提高产品档次和附
加值。ＨＡ作为一种功能独特、应用广泛的化妆品原料，已 引起国内外化妆品业界的普遍关注” 。其主要研究方向
如下㈣。
３．１加强对ＨＡ的应用性开发 ＨＡ在化妆品中的功能已不再局限于大分子网状结构及
黏弹性等物理机械功能。伴随对ＨＡ的认识有了质的飞跃，
揭示了它在抗衰老、促进组织愈合、防晒等方面扮演着重 要的角色。现阶段，化妆品中应用ＨＡ尚有局限性，应加强
对ＨＡ的应用性开发。
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３．２调控ＨＡ的Ｍ ＨＡ的性能与 和浓度密切相关。低Ｍ ＨＡ能进入真皮
层，可提升真皮层的储水能力，但成膜能力较差，无法锁 住皮肤表层水分；高Ｍｒ ＨＡ成膜性强，但渗透性较差。若能
在同一产品中添加不同 的ＨＡ，既能重建及修复肌肤储水
库，又能作用于肌肤角质层及表皮层，增强其抵御功能，
达到双重保湿的作用。 ３．３提高ＨＡ与阳离子表面活性剂或防腐剂的共存性 ＨＡ可与阳离子表面活性剂或防腐剂反应生成复合物，
导致沉淀或混浊，故不宜与其同时使用。因此，含ＨＡ的化 妆品应注意配伍的禁忌。目前，对于化妆品中添加何种防 腐剂或采用何种防腐技术可保持ＨＡ稳定，又不会使皮肤产
生负担，尚缺乏科学、系统的实验数据。
３．４在具有防晒功能的化妆品中，增强ＨＡ与原有防晒成 分的协同作用 协同增效一全效防晒产品是开发防晒产品的新要求。
光．细胞．免疫保护的概念认为在化妆品中添加天然的细胞 保护复合物以保护皮肤的免疫能力，比传统的抗紫外线防 晒更重要。研究发现，在皮肤溃疡处涂ＨＡ有促进创伤肌 肤愈合的作用。在晒后修复、淡化青春痘痘印等化妆品中 添）ＪＮＨＡ，在保湿的同时又可修复受损皮肤 。采用半合成
ＨＡ衍生物与普通防晒剂制成的新型微囊化防晒产品具有良 好的防晒效果，且延长了作用时间，更加安全、有效、稳 定，耐受性良好 ］。
３．５利用ＨＡ促进皮肤对化妆品中有效成分的吸收 功效型化妆品中有效成分的渗透性一直是精细化学领 域的研究热点之一。利用ＨＡ形成网状结构的特性，将有效
成分镶嵌其中，缓释并促进有效成分的渗透和吸收，将会 取得很好的效果。研究表明【ｌ ，含３％双氯芬酸的２．５％ＨＡ
凝胶，用于治疗光化性角化病有效。
３．６化妆品中添加有效成分提高机体自身ＨＡ合成能力 在化妆品中添加蜂王浆蛋白水解物、肉毒碱、多肽等
成分可以促进机体自身合成ＨＡ的能力，保持皮肤活力。 总之，随着对ＨＡ理化性质、生理功能及其多种衍生物
的研究和开发，必然会使ＨＡ在新型化妆品中发挥越来越大的
作用。目前ＨＡ的应用开发正处于蓬勃发展阶段，相信会有越
来越多含ＨＡ的化妆品涌现，更好地提升人们的生活品质。
参考文献 【１］凌沛学．玻璃酸研究进展［Ｃ］／／凌沛学．玻璃酸研究与应用【Ｍ］ 北京：人民卫生出版社，２０１０：１－７． 【２］凌沛学，张天民．透明质酸在化妆品中的应用［Ｊ］．中国生化药 物杂志，１９８６，（３）：ｌ１．１２ 【３】凌沛学，张天民，陈方坤，等．透明质酸化妆品的研制及应用 研究［Ｊ］．日用化学工业，１９８７，（６）：２７４—２７６． ［４］郭学平，刘爱华，凌沛学．透明质酸在化妆品、健康食品和软 组织填充剂中的应用［Ｊ］．食品与药品，２００５，７（１）：２０．２１． ［５］Ｔａｍｍｉ Ｒ Ｈ，Ｔａｍｍｉ Ｍ Ｉ．Ｈｙａｌｕｒｏｎａｎ ａｃｃｕｍｕｌａｔｉｏｎ ｉｎ ｗｏｕｎｄｅｄ ｅｐｉｄｅｒｍｉｓ：ａ ｍｅｄｉａｔｏｒ ｏｆ ｋｅｒａｔｉｎｏｃｙｔｅ ａｃｔｉｖａｔｉｏｎ［Ｊ］＿Ｊ Ｉｎｖｅｓｔ Ｄｅｒｍａｔｏｌ，２００９，１２９（８）：１８５８—１８６０． ［６］Ｎｅｕｍａｎ Ｍ Ｇ，Ｏｒｕｆｉａ Ｌ，Ｃｏｔｏ Ｇ，ｅｔ ａ１．Ｈｙａｌｕｒｏｎｉｃ ａｃｉｄ ｓｉｇｎａｌｓ ｆｏｒ ｒｅｐａｉｒ ｉｎ ｅｔｈａｎｏｌ—ｉｎｄｕｃｅｄ ａｐｏｐｔｏｓｉｓ ｉｎ ｓｋｉｎ ｃｅｌｌｓ ｉｎ ｖｉｔｒｏ［Ｊ］．Ｃｌｉｎ Ｂｉｏｃｈｅｍ，２０１０，Ｅｐｕｂ ａｈｅａｄ ｏｆｐｒｉｎｔ． ［７］傅力，吴海文．透明质酸的功能性及生产技术研究进展【Ｊ】．新 疆农业科学，２００４，４１（专刊）：９８． 【８］张延坤，金京顺．一种功能性化妆品原料一透明质酸［Ｊ］．日用化 学工业，２００４，３４（２）：１１１－１１４，１１８． 【９］粱建军．仿生化妆品添加剂一透明质酸（续）［Ｊ］．化学世界， ２００７， （１）：６２．６３． ［１０］Ｗｉｌｌｉａｍ Ａ Ｂ．Ｃｏｓｍｅｔｉｃ ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ ｔｏ ａｃｃｅｌｅｒａｔｅ ｒｅｐａｉｒ ｏｆ ｆｕｎｃｔｉｏｎａｌ ｗｒｉｎｋｌｅｓ：ＵＳ，１２４６０５０５［Ｐ］．２００９—０７—２０． 【１１］Ｊｏｈｎ Ｍ Ａ，Ｗｅｉｌｉａｍ Ｃ．Ｃｏｓｍｅｔｉｃｓ ｆｏｒｍｕｌａｔｉｏｎｓ ｃｏｍｐｒｉｓｉｎｇ ａｌｋｙｌａｔｅｄ ｃｈｉｔｏｓａｎ ｄｅｒｉｖａｔｉｖｅ，ａ ｐｏｌｙｂａｓｉｃ ｃａｒｂｏｘｙｌｉｃ ａｃｉｄ ｏｒ ａｎ ｏｘｉｄｉｚｅｄ ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ，ｆｏｒ ｍｏｉｓｔｕｒｉｚｉｎｇ ａｎｄ ｓｏｆｔｅｎｉｎｇ ｓｋｉｎ：ＵＳ， １ １４７０８ ｌ ８【Ｐ］．２００６—０９—０７． 【１２】Ｋｏｊｉｍａ Ｓ，Ｔａｋｅｄａ Ｒ，Ｕｍｅｈｉｒａ Ｋ．Ｈｙａｌｕｒｏｎｉｃ ａｃｉｄ ｆｏｒｍａｔｉｏｎ— ｓｔｉｍｕｌａｔｉｎｇ ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｓ，ｔｈｅｉｒ ｍａｎｕｆａｃｔｕｒｅ ｂｙ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｆｒｏｍ ａｎｂｅｒ，ａｎｄ ｔｈｅｉｒ ｕｓｅ ｆｏｒ ａｎｔｉｗｒｉｎｋｌｅ ｃｏｓｍｅｔｉｃｓ ａｎｄ ｔｏｐｉｃａｌ ｐｒｅｐａｒａｔｉｏｎｓ：ＪＰ，２００７１１４６１７【Ｐ】．２００８一ｌ１一Ｏ６． ［１３］刘彤．透明质酸及其在化妆品中的应用【Ｊ】＿广州化工，２００９， ３７（８）：７１—７３． 【１４】Ｐｒｉｃｅ Ｒ Ｄ，Ｍｙｅｒｓ Ｓ，Ｌｅｉｇｈ Ｍ，ｅｔ ａ１．Ｔｈｅ ｒｏｌｅ ｏｆ ｈｙａｌｕｒｏｎｉｃ ａｃｉｄ ｉｎ ｗｏｕｎｄ ｈｅａｌｉｎｇ：ａｓｓｅｓｓｍｅｎｔ ｏｆ ｃｌｉｎｉｃａｌ ｅｖｉｄｅｎｃｅ【Ｊ】．Ａｍ Ｊ Ｃｌｉｎ Ｄｅｒｍａｔｏｌ，２００５，６（６）：３９３—４０２． ［１５］Ａｎｓｅｌｍｉ Ｃ，Ｃｅｎｔｉｎｉ Ｍ，Ｒｏｓｓｉ Ｃ，ｅｔ ａ１．Ｎｅｗ ｍｉｃｒｏｅｎｃａｐｓｕｌａｔｅｄ ｓｕｎｓｃｒｅｅｎｓ：ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ ａｎｄ ｃｏｍｐａｒａｔｉｖｅ ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ［Ｊ】．／ｎｔ Ｊ Ｐｈａｒｍ，２００２，２４２（１—２）：２０７—２１１． ［１６］Ｂｒｏｗｎ Ｍ Ｂ，Ｊｏｎｅｓ Ｓ Ａ．Ｈｙａｌｕｒｏｎｉｃ ａｃｉｄ：ａ ｕｎｉｑｕｅ ｔｏｐｉｃａｌ ｖｅｈｉｃｌｅ ｆｏｒ ｔｈｅ ｌｏｃａｌｉｚｅｄ ｄｅｌｉｖｅｒｙ ｏｆ ｄｍｇｓ ｔｏ ｔｈｅ ｓｋｉｎ［Ｊ】＿Ｊ Ｅｕｒ Ａｃａｄ Ｄｅｒｍａｔｏｌ Ｖｅｎｅｒｅｏｌ，２００５，１９（３）：３０８—３１８． ［１７】Ｙａｍａｄａ Ｈ，Ｔｅｒａｕｃｈｉ Ｋ．Ｃｏｓｍｅｔｉｃｓ ｃｏｎｔａｉｎｉｎｇ ｐｒｏｔｅｉｎ ｈｙｄｒｏｌｙｓａｔｅｓ ｏｆｒｏｙａｌｊｅｌｌｙ ｆｏｒ ｐｒｏｍｏｔｉｎｇ ｔｈｅ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ｏｆｈｙａｌｕｒｏｎｉｃ ａｃｉｄ：ＣＮ， ２００７１０１８５１４４［Ｐ１．２００８－０５－０７． 【１８］Ｔｏｇｉｙａ Ｈ．Ｃｏｓｍｅｔｉｃｓ ｃｏｎｔａｉｎｉｎｇ ｃａｒｎｉｔｉｎｅｓ ａｎｄ ｓｕｂｓｔａｎｃｅｓ ｆｏｒ ｐｒｏｍｏｔｉｎｇ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ｏｆ ｈｙａｌｕｒｏｎｉｃ ａｃｉｄ：ＪＰ，２００３１３６８８１【Ｐ］． ２０Ｏ４一ｌ０一Ｏ７． ［１９】Ｔａｎａｋａ Ｋ，Ｔａｎａｋａ Ｙ＇Ｎａｎａｍｉ Ｋ，ｅｔ ａ１．Ｃｏｓｍｅｔｉｃｓ ａｎｄ ｆｏｏｄｓ ｃｏｎｔａｉｎｉｎｇ ｐｅｐｔｉｄｅｓ ｆｏｅ ｐｒｏｍｏｔｉｎｇ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ｏｆ ｈｙａｌｕｒｏｎｉｃ ａｃｉｄ： ＪＰ，２００２２９１８３２［Ｐ］．２００４—０４—２２． （本文曾于２０１０年４月９日在云南省大理市，由上海樱花国际集团
主办的研讨会上报告）