．
扣
第 １期 （ 总第 １ ２ ２期 ）
２ ０ １ ３年 ２月
Ｎｏ ． １ （ ＧＳ ＮＯ． １ ２ ２ ）
Ｆｅ ｂ． ２ Ｏ１ ３
北 方 地 区 蛹 虫 草人 工 栽 培 技 术 研 究 初 探
张卓然 ， 张珊珊 ， 曾健 勇 ， 张 国财
（ 东 北林 业 大 学 林 学 院 ， 哈尔滨 １ ５ ０ ０ ４ ０ ）
草最 理想 的代 用 品＿ ６ ］ 。而蛹 虫草 在全 世界 的天然 资
最低温度 和最 高温 度的界 限ｌ ＿ １ 。菌丝生 长温度 ６ ～ ３ Ｏ ℃， 低于 ６ ℃极少 生长 ， 高于 ３ Ｏ ℃停止 生长 ， 甚 至死 亡 。最适生长温度为 １ ８ ￣２ ２ 。 Ｃ ［ １ 纠 。
Ａｂ ｓ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ ｓ ： Ａｆ ｔ ｅ ｒ ｏ ｂｓ ｅ ｒ ｖ ｉ ｎ ｇ ｔ ｈ ｅ ｇ ｒ ｏ ｗｔ ｈ ｃ ｈ ａ ｒ ａ ｃ ｔ ｅ ｒ ｉ ｓ ｔ ｉ ｃ ｏ ｆ Ｃｏ ｒ ｄｙ ｃ ｅ ｐｓ ｍｉ ｌ ｉ ｔ ａ ｒ ｉ ｓ ａ ｎ ｄ ｃ ｏ ｍｂ ｉ ｎｉ ｎ ｇ ｔ ｈ ｅ ａ ｒ ｔ ｉ ｆ ｉ ｃ ｉ ａ ｌ ｃ ｕ ｌ ｔ ｉ ｖ ａ ｔ ｅ ｄ ｔ ｅ ｃ ｈ ｎ ｉ ｇ ｕ ｅ ｏ ｆ ｅ ｄ ｉ ｂ ｌ ｅ ｆ ｕ ｎ ｇ ｕ ｓ ． ｗｅ ｈ ａ ｖ ｅ ｅ ｌ ａ ｂ ｏ ｒ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ａ ｂ ｏ ｕ ｔ ｔ ｈ ｅ ｏ ｐ ｅ ｒ ａ ｔ ｉ ｎ ｇ ｐ ｒ ｏ ｃ ｅ ｓ ｓ ｆ ｏ ｒ Ｃｏ ｒ ｄ ｙｃ ｅ ｐｓ ｍｉ ｌ ｉ —
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Ｏｖ ｅ ｒ ｖ ｉ ｅ ｗ ｉ ｎ Ｎｏ ｒ ｔ ｈ Ｃｈ ｉ ｎ ａ
Ｚｈ ａ ｎ ｇ Ｚｈ ｕ ｏ ｒ ａ ｎ，Ｚｈ ａ ｎｇ Ｓ ｈ ａ ｎ ｓ ｈａ ｎ，Ｚｅ ｎ ｇ Ｊ ｉ ａ ｎ ｙ ｏ ｎ ｇ， Ｚｈ ａ ｎ ｇ Ｇｕ ｏ ｃ ａ ｉ
中 国 扎 。
２ 母 种 选 择
蛹虫 草 （ Ｃ ｏ ｒ ｄ ｙ ｃ ｅ ｐ ｓ ｍｉ ｌ ｉ ｔ ａ ｒ ｉ ｓ ） 菌种 ： 来 自黑 龙 江省 绥化 市望 奎县北 虫 草生产 基地 。
Ｋｅ ｙ ｗｏ ｒ ｄ ｓ ： Ｃｏ ｒ ｄ ｙｃ ｅ ｐｓ ｍｉ ｌ ｉ ｔ ａ ｒ ｉ ｓ ；Ｌｉ ｑ ｕ ｉ ｄ ｍｅ ｄ ｉ ｕ ｍ ； Ｌｉ ｑ ｕ ｉ ｄ ｆ ｅ ｒ ｍｅ ｎ ｔ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ；Ｃｕ ｌ ｔ ｉ ｖ ａ ｔ ｅ ｍｅ ｔ ｈｏ ｄ
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摘 要 ： 通过 对现 有栽 培技 术条件 下 蛹 虫草 的生 长特 性观 察 ， 结合 食 用 茵人 工栽 培技 术 ， 对 适 宜北
方栽 种 的蛹 虫草 的原种 制作 ， 菌丝培 养 ， 栽 培种 制作 ， 罐 装培 养及 采收 保藏 等操 作 流程做 详 细 阐述 ，
为适 宜北 方栽培 的 蛹 虫草的人 工栽培 及推 广提 供依 据 。
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蛹虫草 （ Ｃ ｏ ｒ ｄ ｙ ｃ ｅ ｐ ｓ ｍｉ ｌ ｉ ｔ ａ ｒ ｉ ｓ ） 又名北 虫草 、 北
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。
在虫草 的不同生长发 育阶段都有最适 温度 、
冬 虫夏 草 。属 于 子 囊 菌 亚 门 （ Ａｓ ｃ ｏ ｍｙ ｃ ｏ ｔ ｉ ｎ ａ ） ， 麦 角 菌科（ Ｃ ｌ ａ ｖ ｉ ｃ ｉ ｐ ｉ ｔ ａ ｃ ｅ ａ ｅ ） ， 虫 草属 （ Ｃ ｏ ｒ ｄ ｙ ｃ ｅ ｐ ｓ ） 。其 主 要 化学 成分 和药 理作 用 与冬虫 夏草 相似 ［ １ ］ ， 对 哮 喘 及 支气 管疾 病 、 抗肿瘤 、 免疫 调 节 、 增 强 肾衰 竭 病 人 的肾功 能等 方 面都有 很好 的治 疗效 果＿ ３ ］ ， 是冬 虫 夏
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副 林 ｄ ｎ
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（ Ｃ ｏ ｌ ｌ ｅ ｇ ｅ ｏ ｆ Ｆ ｏ ｒ ｅ ｓ ｔ ｒ ｙ ， Ｎｏ ｒ ｔ ｈ ｅ ａ ｓ ｔ ｆ ｏ ｒ ｅ ｓ ｔ ｒ ｙ ｕ ｎ ｉ ｖ ｅ ｒ ｓ ｉ ｔ ｙ ， Ｈａ ｒ ｂ ｉ ｎ Ｈｅ ｉ ｌ ｏ ｎ ｇ ｊ ｉ ａ ｎ ｇ １ ５ ０ ０ ４ ０ ）
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关键 词 ： 蛹 虫草 ； 液 体培 养基 ； 液体 发Байду номын сангаас酵 ； 栽 培 方 法
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Ｃｏ ｒ ｄｙ ｃ ｅ ｐｓ ｍｉ ｌ ｉ ｔ ａ ｒ ｉ ｓ Ａｒ ｔ ｉ ｆ ｉ ｃ ｉ ａ ｌ Ｃｕ ｌ ｔ ｉ ｖ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ Ｔｅ ｃ ｈｎ ｏ ｌ ｏ ｇ ｙ Ｒｅ ｓ ｅ ａ ｒ ｃ ｈ