生产运营与供应链管理生产运营与供应链管理主讲人：吴诚博士2014-04华南农业大学经济管理学院吴诚，博士北京大学汇丰商学院特聘教授特聘教授清华大学总裁班深圳新一代技术研究院首席顾问国际贸易中心ITC项目认证讲师认证讲师英国皇家物流与运输学会ILT项目中美注册职业采购经理CPPM项目认证讲师英国皇家采购与供应学会CIPS项目认证讲师曾在华为技术、富士康科技、康佳集团工作十余年。
曾任：华为技术有限公司：采购经理，商务总监；富士康科技集团：供应链高阶主管；康佳集团：副总经理。
主要研究领域：物流与供应链管理；采购与供应商管理；生产运作管理。
第一部分供应链运营管理概述生产计划与库存控制第二部分．第三部分采购与供应商管理第四部分物流与配送管理第五部分供应链绩效评估一、供应链管理产生的时代背景14>>.市场环境的变化2>.顾客需求的变化3>.产品生命周期的变化4>.企业竞争模式的变化>.>.>.>.>.>.其它因素：客户的控制力度越来越强产品质量高、价格低（成本压力）产品创新、品牌、知名度股东对投资回报的期待提高产业分界点模糊化新价值链集成网络的形成电脑化的管理应用经营活动的全球化趋势竞争点？二、供应链与供应链管理1>.供应链的相关概念供应链最早来源于彼得。
德鲁克提出的;经济链;,而后经由迈克尔。
波特发展成为;价值链;,最终日渐演变为;供应链;>.定义：供应链就是;围绕核心企业，通过对信息流，物流,资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中。
它是将供应商,制造商，分销商，零售商,直到最终用户连成一个整所以，一条完整的供应链应包括供应商（原材料供应商或;>.体的功能网链模式零配件供应商）,制造商（加工厂或装配厂）,分销商(代理商或批发商),零售商（大卖场，百货商店，超市，专卖店，便利店和杂货店）以及消费者。
也有定义为：是围绕某一核心企业，通过对物流、信息流、资金流、商流的控制，从采购—生产—销售—运输到消费者手中，来将供应商、制造商、中间商以及最终用户连成的一个整体的功能网链结构和模式。
它是一个业务范围更广、包含业务链条所有加盟的节点企业或组织。
2>.供应链管理的范围及层次范围层次企业内部供应链管理企业外部供应链管理多环节链式结构供应链管理网状结构供应链管理战略层(Strategic Level)：解决影响企业物流长期发展的方针和政策的决策等问题。
包括物流中心的数量、布局、能力，及物流网络中的物流方向等。
运作/战术层：(Tactical Level)按季度或年度更新计划的决策。
包括采购和生产计划、库存策略、运输策略等。
支持/运作层(Operations Level)：每天的物流调度、运输路线的优化、货物装卸等决策问题。
3>.SCOR参考模型SCOR是由一个独立的、非盈利的组织---供应链协会(SCC)开发支持，作为供应链管理的跨行业标准。
供应链协会（SCC）成立于1996年，由PRTM和AMR两家咨询公司组建。
模型的目的是为了达成：SCOR．一致的供应链流程和术语一致的绩效测量指标SCOR包括5个主流程细节层次为3层按照MTS，MTO，ETO三种业务模型设计分成主流程/使能流程每个流程定义包含测评指标最佳实践软件特性等PlanSourceMakeDeliverReturnSCOR参考模型的流程与目标三、供应链的特征复杂性动态性面向用户需求交叉性供应链节点企业组成的跨度（层次）不同，供应链往往由多个、多类型甚至多国企业构成，所以供应链结构模式比一般单个企业的结构模式更为复杂。
供应链管理因企业战略和适应市场需求变化的需要，其中节点企业需要动态地更新，这就使得供应链具有明显的动态性。
．供应链的形成、存在、重构，都是基于一定的市场需求而发生，并且在供应链的运作过程中，用户的需求拉动是供应链中信息流、产品/服务流、资金流运作的驱动源。
节点企业可以是这个供应链的成员，同时又是另一个供应链的成员，众多的供应链形成交叉结构，增加了协调管理的难度四、供应链之KPI的确定—价值驱动功能层面5大流程KPI（40+10个）ISC层面KPI（5个）供应链绩效衡量供应链及各功能领域KPIs的确定将帮助鉴定问题产生的原因及相关的重要影响领域集成供应链供应链可靠性资产利用供应链柔性及响应能力1>.及时齐套发货率2>.完美订单履行率3>.库存周转天数/周转率4>.订单履行提前期5>.供应链响应周期20个KPIKPI个11．11个KPI功能优秀10个KPI供应链成本供应链可靠性-供应链在正确的时间给正确的客户提供正确的产品供应链响应性-供应链响应客户需求和为客户提供产品的速度供应链柔性-供应链为赢得或维持竞争优势而响应市场变化的敏捷度供应链成本-供应链运作相关成本资产利用-管理资产以满足需求的效果五、供应链在国外的发展集成化供应链敏捷供应链：初始阶段、职能集成阶段、内部集成阶段、外部集成阶段。
敏捷供应链：基于互联网的信息开放、共享和集成。
绿色供应链：如何使工业生产和环境保护能够共同协调发展。
供应链的设计：供应链的设计要以产品为中心,必须设计出与产品特性一致的供应链,即产品的供应链设计策略。
供应链伙伴选择供应链库存技术：供应商管理库存(VMI)、联合库存管理(JMI)……供应链信息技术供应链建模技术:目前供应链建模技术主要包括:网络设计法、近似方法、基于仿真的方法。
六、供应链在国内的发展第一阶段1978年以前1979—1992年第二阶段第三阶段1993年以后七、供应链管理的四大支点以顾客为中心强调企业的核心竟争力相互协作的双赢理念优化业务及信息流程精益供应链管理以市场需求为原动力让顾客参与产品设计客户服务战略需求传递战略自制与外包仿不了买不来拆不开带不走。
八、供应链管理规划的八大原理1>.资源横向集成原理2>.系统原理多赢互惠原理3>.4>.合作共享原理5>.需求驱动原理6>.快速响应原理7>.同步运作原理8>.动态重构需求预测与生产运营管理采购与供应商管理物流与配送管理供应链绩效评估九、卓越的供应链运营管理第一部分供应链运营管理概述第二部分生产计划与库存控制第三部分采购与供应商管理第四部分物流与配送管理第五部分供应链绩效评估一、什么是需求？1>.需求分类：独立需求、相关需求（非独立需求）成品T部件V3部件W1部件X2部件U2部件W2部件Y2工艺路线制造周期2>.需求的复杂性平均需求需求趋势季节因素周期因素随机误差自相关性时间需求3>.影响需求量的因素商品本身价格。
替代品的价格互补品的价格消费者的收入水平消费者的偏好消费者的预期（对未来商品的价格以及对自己未来收入的预期）。
消费者规模4>.需求的供应方式推动式采购的实施环境是通过减少供应商的数量，建立整合的供应渠道，企业可以获得下列的好处：质量一致性采购管理成本下降采购总成本下降建立长期的战略性联盟推动式采购（订货点法)拉动式采购（JIT)：拉动式采购又称为准时化采购。
准时化采购的基本思想是，要求供应商按时按量送货。
准时化采购的核心要素为：小批量多批次交货提前期短交货期准质量稳定二、需求预测管理1>.计划的层次2>.销售预测销售预测：对未来一段时间内实际可能的销售水平的判断销售目标：未来一段时间内期望达成的销售水平销售计划：针对销售目标的实现而进行的市场分析、规划、实施方案制订等一系列过程及结果。
因此，也可称之为营销规划一般情况下，销售目标较销售预测更具挑战性和牵引性，销售预测是制定销售目标、销售计划的前提。
2>.1认识销售预测：2>.2销售预测的类型：按时间划分：如短期预测、中期预测、长期预测……按产品划分：如交换产品、传输产品、终端产品……按空间划分：如片区销售、省区销售、本地网销售……做销售预测的基本原则：2>.3．不确定性原则：任何预测都有不确定性，销售预测也不例外。
时间越近，预测的不确定性越小，时间越远，预测的不确定性越大。
系统性原则：销售活动受内部因素和外界环境的系统性影响，销售预测本身也是一个系统行为，需要对营销的内外环境有较清楚地认识。
关联性原则：世界上没有无因的果，也没有无果的因，要知道未来销售的结果不妨对其关键影响要素进行分析。
相信经验，相信历史，但就视变化为本。
2>.4销售预测的方式从需求预测从历史预测从项目预测2>.5销售预测的方法销售人员意见综合法专家意见综合法时间序列法统计分析法（因果分析法）项目分析法时间逼近及趋势分析法三、物料计划方法定货点方法和MRP方法是当今制造业普遍使用的两种物料计划方法1>.定货点方法当某项目的库存量降到某一值(定货点)时，产生一个订单以获取一定数量的(定货批量)补充库存。
特点：1>.要求的输入数据少;2>.基于过去的需求作出预测(统计预测);3>.对所有的项目考虑安全库存量;2>.MRP方法MRP是物料需求计划系统。
它根据需求所决定的主生产计划，按BOM清单结构逐层分解，同时考虑物料的库存量和计划接收量，算出物料的净需求，再按制造提前期或采购提前期倒排计划，确定所需物料的开始生产日期和采购定货日期。
四、如何有效库存控制？1>.定期库存控制2>.定量订货控制3>.经济订货批量(EOQ)4>.库存分类及控制方法5>.产品预测准确率的控制方法6>.JIT准时采购/供应策略(JIT采购/供应)7>.VMI8>.其它控制库存的可能方法>.>.>.>.>.>.第一部分供应链运营管理概述第二部分生产计划与库存控制第三部分采购与供应商管理第四部分物流与配送管理第五部分供应链绩效评估一、采购业务的组织原则“简单、直接、高效、可控”是采购业务运作的原则。
．二、采购业务的分工原则一手保证供应，一手控制成本，两手都要抓，两手都要硬任何个人或独立的责任部门都不能承担多于以上一项的责任，只有当物料或服务不能集中接收时，申购和收货可以由一个人或责任部门完成。
三、全流程的采购1>.供求关系及对应的采购策略：←（松散关系）（紧密关系）→对立关系松散型关系交易关系较紧密的战术关系外包关系战略联盟伙伴型关系单一供应源关系共同命运关系现货采购定期采购无定额合同定额合同合伙关系合资企业内部供应四、供应商关系管理与采购策略2>.供应商关系定位模型及策略：影响/供应/机会/风险比率支出80%的项目=20%的价值20%的项目=80%价值ITCMHNL瓶颈日常关键杠杆高中低高中低供应商优势企优势开拓平衡多样化优劣势关系的组合矩阵模型:3>.优劣势关系模型及策略供应的可靠性、高质量非常重要这些产品的供应对企业的经营绩效、竞争力有极大影响尽量压缩采购成本尽量寻找最低价产品．产品价值产品复杂性低高紧密关系战略伙伴简单合同全球采购高低4>.产品导向的关系矩阵模型及策略：5>.供应商感知模型：-供应商如何看待你的公司(潜在客户)高低开发/发展核心维持/燥扰压榨/盘剥低高生意的价值吸引力的程度6>.结合供应定位模型：盘剥．维持发展核心>.>.>.与供应商感知模型>.>.>.瓶颈日常关键杠杆五、采购模式的选择1>.标准订单2>.一揽子订单3>.VMI4>.网上采购5>.跨国采购6>.订货点采购模式7>.JIT采购管理8>.MRP方法9>.电子采购模式10>.电子商务采购管理第一部分供应链运营管理概述第二部分生产计划与库存控制第三部分采购与供应商管理第四部分物流与配送管理供应链绩效评估第五部分．物流，英语是Logistics，1993年版的韦氏词典上的解释为：军事科学的分支，包括物资、人员和设备的获得、维护和运输。