枸杞的功效与作用及 食用方法
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枸杞子简介
枸杞中最好的也就是宁夏枸杞最为出名！而中宁县是 我国著名的枸杞之乡，已经有600多年的种植历史。 369枸杞就是基于这样的一个环境下推出质高的枸杞中宁地区土壤碱性重，昼夜温差大，这样的自然条件 适合枸杞的生长。早在明朝，这里的枸杞就被列为贡 品。虽然中宁枸杞被各地引进种植，但是其它各地所 产枸杞，无论是营养还是外观上，均与中宁枸杞有所 区别。
枸杞泡酒

现代医学研究证明：枸杞泡酒有免疫调节、抗氧化、抗衰老、 抗
肿瘤、 抗疲劳、降血脂、降血糖、降血压、补肾、保肝、明目、养
颜、健脑、 排毒、保护生殖系统、抗辐射损伤等十六项功能。另外
，还能起到美白作用，这是因为，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能
力。枸杞在是传统名贵中药材和营养滋补品。枸杞子能够有效抑制癌
和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸
杞还能治疗慢性肾衰竭。

据大量测试数据证明，宁夏枸杞子的营养成分和
药理活性成分颇为丰富，不仅含铁、磷、钙等物质，
被国际上公认为“富集锂”的植物，而且还含有大量 糖、脂肪、蛋白质以及氨基酸、多糖色素、维生素等 。枸杞浑身都是宝，除子外，花、叶、根、皮都可入 药，苏东坡在《小圃五咏.枸杞》中就有“根茎与花实 ，收拾无弃物”之句。枸杞子营养丰富，药效显著，
且服用方便。

常吃枸杞可以美容，这点可能很多人都不知道。
这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外
，还能起到美白作用。
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枸杞怎么吃比较好

一是可鲜食，新摘的枸杞子晶莹
红润，汁浓充盈，嘴嚼味甘润口，每
日可食十克左右，多食不宜；

二是将枸杞子单独或加入复方遵
医嘱煎服；

三是置酒中浸泡，通常一市斤枸
中宁枸杞呈椭圆型，颜色为红色或紫红色，果脐有明 显的白色。打开包装后会有一股特别的香味，放入清 水中短时间内不会下沉。
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枸杞的养生功效
滋补调养和抗衰老的良药

对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳
和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血
管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝
细胞的生成，可用于癌症的防治。枸杞除了当中药使用外，也是国家
卫生部规定的既是食品又是药品的物品。任何滋补品都不要过量食用
，枸杞子也不例外。
【配方 】枸杞子200克，白酒1kg
【功效】 益气健胃、补肾强精、消除疲劳。适宜于神疲肢倦、失眠 、胃寒、阳痿者。
【制作工艺】 将枸杞子去除腐坏颗粒，冼净晾干泡入酒中，密封14 天后开始饮用。一日2次，每次口服10毫升，在饮服过程中可向瓶中 递加白酒200毫升。
杞子加白酒三市斤，浸泡两周即可饮
酌；

四是用枸杞子泡茶，每次与茶叶
一起投放8到10颗，反复冲饮，茶尽杞
进，味道甘甜，杞味郁浓；

五是将枸杞子烹调入菜肴。
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枸杞的作用
1．增强非特异性免疫作用 宁夏枸杞的醇或水提 取物，均能显著增强网状内皮系统对印度墨汁的吞 噬能力。枸杞的提取物，也能明显增强小鼠腹腔巨 噬细胞的吞噬能力。
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枸杞的入药部分
果实(枸杞子)、根皮(地骨皮)及嫩叶(枸杞叶) 入中药。果实入蒙药。
主治
中药构杞子： 治肝肾阴虚，腰膝酸软，头晕目眩，目昏多泪，虚劳 咳嗽，消渴，神经衰弱，阳痿遗精，出血性紫斑。地骨皮：治肺虚劳，
骨蒸潮热，盗汗，肺热咳喘，吐血，衄血，尿血，高血压，消渴，毛炎 。枸杞叶：治虚劳发热，烦渴，目疾，崩漏带下，痈疮肿毒。

2．保护肝脏及抗脂肪肝作用 枸杞的水提取物或
甜菜碱，可提高大鼠肝脏的磷酯水平和总胆固醇含
量。对四溴酜钠(BSP)、谷草转氨酶(SGPT)、碱性
磷酸酶、胆碱脂酶等试验均有改善作用。另外，还
有促进肝细胞再生作用，抑制脂肪在肝细胞内的沉 积作用。枸杞对脂质代谢及抗脂肪肝作用，主要和 甜菜碱传递甲基供体有关。

蒙药：治血脉病，闭经，血盛症，乳腺炎，“搏热”，血痞，心热
症。
用量用法
中药枸杞子6一12克，水煎服，或酒浸服，或入丸散剂；地骨皮9一
15克，水煎服，或入丸散剂；枸杞叶30一60克，水煎服，或煎水洗眼。
蒙药：单用3—5克，或入丸散剂。
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3．其他作用 枸杞煎剂对小鼠正常造血功能有促
进作用，可使白细胞(主要是淋巴细胞)数增多，对环
Hale Waihona Puke 磷胺抑制白细胞(主要是淋巴细胞)生成也具有对抗作
用。枸杞水提取物，能引起家兔血压降低、心脏抑
制、呼吸和肠平滑肌兴奋，其作用可被阿托品阻断
。枸杞内含有胍的衍生物具有降低血糖作用。甜菜 碱还有刺激家禽生长及促进乳酸菌生长及产酸作用 。

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