澳门蛋挞
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1
杭
州
西
湖
醋
鱼
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2
新疆羊肉串
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3
陕西肉夹馍
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4
天津狗不理
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5
北京烤鸭
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6
4.中国美食
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7
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8
考验一 认菜单
读一读：
借助图片和拼音，自由朗读课文， 难读的生字多读几遍。
猜一猜：
你认识这些 美食吗？
菜单
bō
凉拌菠菜
jiān fǔ
香煎豆腐
zhǔ
水煮鱼
bào
葱爆羊肉
shā一猜：
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28
板块四 我来说一说
用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。
猜一灶猜：焰
烫煲
焦烹
恭喜你通过所有的考验， 让我们向美食大赛进军吧！
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30
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31
课后作业 我来做一做
1.将搜到的美食图片上写上它的名称，不 认识的字注上拼音。
猜一猜：
2.在班级开展“看美食，识汉字”比赛。
“火”和“灬”大多 与火有关！
“艹”大多 与植物有关！
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12
豆腐 饺子 鱼子酱 南瓜粥 鸡蛋
腐竹 水饺 果酱 白米粥 皮蛋
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13
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14
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
烤鸭
水煮鱼
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
蒸饺
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
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21
你能说出主 要的食材吗？
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22
考验一 说食材
菠菜
鸭
葱 羊肉
豆腐
猜猜这 些食材是怎 么被做成美 食的？
dùn mó ɡū
红烧茄子 小鸡炖蘑菇
kǎo
烤鸭
主食
zhēnɡ jiǎo
蒸饺
zhájiànɡ
炸酱面 zhōu
小米粥
dàn
蛋炒饭
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10
菜单
主食
凉拌菠菜 水煮鱼 香煎豆腐 葱爆羊肉
蒸饺 炸酱面
红烧茄子 小鸡炖蘑菇 小米粥
烤鸭
蛋炒饭
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11
烹饪方法 考验二 找秘密 原材料
煎 煎煮 蒸 菠 茄 蘑菇
烤爆炖炸
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茄子
鱼
小鸡 蘑菇
23
考验二 猜做法
制作食物会用到的方法
炒 炸炖
烤爆
煎 蒸煮
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24
烧烤炒
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25
复习：
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
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26
读一读，说说制作哪些食物时需要 用到这些方法？
炒烤烧爆炖炸 猜一猜： 煎 蒸 煮
你知道的家乡美食