第一章营养物质的消化和吸收（选择题）1.米饭、面条等食物的主要营养成分是人体的主要功能物质，它是（A）A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.维生素2.南南为自己设计了一份午餐：米饭、煎蛋、鸡汤。
要使这份午餐营养更合理，还要添加（A）A.炒青菜B.烤鱼C.荔枝肉D.焖虾3.（2012年盐城）下图表示食物中某种有机物在消化道内的消化情况。
据此推断该有机物是（A）A.淀粉B.蛋白质C.脂肪D.维生素4.青少年应多吃富含蛋白质、钙、磷丰富的食物。
对照下列营养学家建议的成人食谱图，你认为青少年最应相对增加的食物类型为（B）A.Ⅰ、ⅡB.Ⅱ、ⅢC.Ⅳ、ⅤD.Ⅲ、Ⅳ5.甲乙丙丁四种水果榨取的果汁分别逐滴滴入同浓度、等量的高锰酸钾溶液中，直到高锰酸钾溶液褪色为止。
所用果汁滴数如下表，则维生素C含量最多的水果是（B）果汁甲乙丙丁滴数12 5 8 12A.甲B.乙C.丙D.丁6. “毒胶囊”是某些不良企业利用皮革废料加工制成药用胶囊。
但合格的药用胶囊主要成分是淀粉，不经咀嚼直接吞服，这主要是保护哪个器官免受药物的刺激（B）A.口腔B.胃C.小肠D.大肠7.小敏进行了认识唾液淀粉酶性质的实验，实验过程和结果如下表。
试管编号1号2号3号4号实验过程①注入物质2ml淀粉溶液2ml淀粉溶液2ml淀粉溶液2ml淀粉溶液②水温处理37℃10℃60℃37℃③加入物质震荡1ml蒸馏水1ml唾液1ml唾液1ml唾液④滴入碘液并观察现象变蓝变蓝变蓝变蓝这个实验能说明唾液淀粉酶（B）A.催化作用受PH影响B.催化作用受温度影响C.具有专一性D.具有高效性8．人体消化食物、吸收营养物质的主要场所是（C）A．食道 B．胃 C．小肠 D．大肠9. 2010年3月28日，山西王家岭煤矿发生透水事故。
在救援过程中，救援人员钻了两个“生命之孔”，及时向被困人员输送营养液。
该营养液中主要供能物质是：（B）A．水 B．葡萄糖 C．维生素 D．氯化钠10.在试管内加入2ml的食用油，再加入新配制的“X消化液”1mL,充分振荡后，置于37℃的温水中5min，发现植物油消失了。
则“X消化液”成分最可能是：（C）A．唾液、胃液、肠液 B.胃液、胆汁C．胰液、肠液、胆汁 D.胃液、胰液11.下列说法中错误的是：（A）A．常吃素的人却没有患夜盲症是因为某些植物性食物中含有维生素AB．淀粉制成的药物胶囊可以减少对胃的刺激C．牙龈出血的人应多吃水果和蔬菜D．胆囊炎患者应少吃油脂类食品12.鸡蛋中含有大量蛋白质，这些蛋白质在消化道内完全消化后的产物是：（C）A.葡萄糖B.二氧化碳和水C.氨基酸D.脂肪酸和甘油13.下图表示人体消化吸收过程，①一⑤表示消化液（⑤为肠液）。
纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，abc分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。
有关分析正确的是：（A）A．④和⑤发挥作用的场所都是小肠B．①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖C．②与③都只含一种酶，但酶种类不同D．X表示大肠，是a、b、c被吸收的主要场所14. 某兴趣小组欲“观察猪的小肠绒毛”，正确的操作方法是：（B）A．将四厘米长的小肠段横剖开，放在生理盐水中观察B．将四厘米长的小肠段纵剖开，放在清水中观察C．将四厘米长的小肠段横剖开，放在清水中观察D．将四厘米长的小肠段纵剖开，放在浓盐水中观察15.合理均衡的膳食有利于我们的身体健康和生长发育。
日常生活中，我们应科学的安排一日三餐，下图中能代表一日三餐各种食物合理配置比例的是（A）4.以下哪种物质可以用于比较不同果蔬中维生素C含量的的多少（D）A.生理盐水B.澄清的石灰水 C碘液 D.紫色高锰酸钾溶液营养物质的消化和吸收（非选择题）1.（图10中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，读图并填空：（1）图10中曲线乙表示的消化。
（2）从图10中看，淀粉最终在中彻底消化分解成葡萄糖。
（3）葡萄糖被吸收进入血液后，导致血糖超过正常含量，刺激体内的感受器，引起激素调节，的分泌增加，使血糖含量下降，维持在正常水平。
（4）某同学为了进一步研究淀粉的消化，用A、B两支试管分别装入2毫升淀粉糊，再分别加入不同物质，如下图所示。
比较A、B两支试管，可以证明淀粉酶能。
（5）象淀粉酶这样的生物酶在人体内还有很多，它们具有高效性、和多样性特点。
答案：（1）蛋白质（2）小肠（3）胰岛素（4）分解淀粉（消化淀粉、对淀粉的消化作用、对淀粉有分解作用亦可给分）（5）专一性2.下图是人体消化系统模式图，请据图回答下列问题：（1）人咀嚼馒头时会感到有甜味，是因为【】分泌的在口腔内将淀粉分解为麦芽糖的缘故。
（2）【】胰作为消化腺所分泌的消化液可以消化物质，其内的胰岛作为内分泌腺可以分泌，调节的代谢。
（3）【】分泌的胆汁虽不含消化酶，但能对物质进行消化，故肝炎病人不宜吃油腻食物。
（4）食物的消化和吸收主要在【】进行的，被吸收的营养成分随血液循环运往全身。
答案：2.（1）1 唾液腺唾液（2）5 糖类、脂肪、蛋白质胰岛素糖类（3）3 肝脏脂肪（4）7 小肠1.(2011怀化)38.下面是张小华同学设计并完成的“馒头在口腔中的变化”实验，在4支试管中加入等量的馒头碎屑及2毫升清水或唾液。
(4分)试管物质温度时间碘液现象A 馒头碎屑+清水37℃3分钟加？B 馒头碎屑+唾液37℃ 1分钟加变蓝C 馒头碎屑+唾液 37℃ 2分钟加部分变蓝D 馒头碎屑+唾液37℃ 3分钟加不变蓝(1)A试管将会出现的现象是_____________________________________________(2)A和D试管是一组对照实验，探究的是________________________________________。
(3)B、C和D三支试管是一组对照实验，探究的是_________________________________。
(4)根据第(3)小题，你认为吃饭时应该____________________________________________A、狼吞虎咽B、细嚼慢咽答案：（1）变蓝（2）唾液淀粉酶对淀粉的消化作用（3）淀粉的消化需要一定的时间（4）B人体的呼吸系统1.人体呼吸系统的组成是（B）A.气管、肺B.呼吸道、肺C.鼻腔、气管、肺D.鼻腔、喉、气管、肺2.右图是平静呼吸时相关结构变化的示意图，Ⅰ、Ⅱ表示胸骨和肋骨运动的过程。
吸气时肋间肌的状态、运动的过程和肺内气压分别是（C）A.舒张、过程Ⅰ、高于大气压B.收缩、过程Ⅱ、等于大气压C.收缩、过程Ⅰ、低于大气压D.舒张、过程Ⅱ、低于大气压3.人体的呼吸系统由呼吸道和肺两部分组成，下图是人体呼吸系统模式图，图中⑥肺可以（D）A.过滤、温暖和湿润空气B.分泌粘液和作为气体通道C.进行气体交换，使血液由动脉血变为静脉血D.使血液中氧气含量增多，二氧化碳含量减少4.在“测量肺活量”的实验时，要求你尽力深吸气再尽力深呼气。
在吸气过程中你的肋骨和膈的运动方式是（B）A.肋骨上升，膈舒张而上升B.肋骨上升，膈收缩而下降C.肋骨下降，膈舒张而上升D.肋骨下降，膈收缩而下降5.血液通过肺部血管时，氧气含量会发生变化。
下列曲线图解能正确表示该变化的是（A）6.右图为肺泡内的气体交换示意图。
下列相关叙述不正确的是（A）A.过程a、b、c、d是通过人体的呼吸运动实现的B.甲内流的是静脉血，丙内流的是动脉血C.与丙相比，甲内的血液含有更丰富的营养物质D.乙由一层上皮细胞构成，利于进行物质交换7.下图中能正确模拟吸气时肺和膈肌活动情况的是（B ）8.右图是某人在一次平静呼吸中肺内气压的变化曲线，试分析曲线BC 段的变化中，胸廓的前后径和左右径的变化（D ）A.前后径增大，左右径缩小B.前后径缩小，左右径增大C.前后径和左右径均增大D.前后径和左右径均缩小9. 2011年5月1日，我国卫生部颁布了新的戒烟令。
你认为不正确的描述是：（A ）A.使吸烟者肺变黑的主要是烟雾中的一氧化碳B.吸烟能导致呼吸系统疾病，还可能诱发肺癌C.青少年吸烟对肺的伤害更大D.烟雾进入吸烟者肺部过程：口腔→咽→喉→气管→支气管→肺二、识图分析题1.图（一）为呼吸系统的组成示意图。
图（二）为肺泡与毛细血管之间的气体交换示意图，请据图回答下列问题：(1)人体进行呼吸的主要器官是图（一）中的 ，不仅是气体的通道，而且还能使到达肺部的气体温暖、湿润和____。
(2)图（二）所示的肺泡壁和毛细血管壁都是由 层扁平上皮细胞构成，这有利于进行 。
(3)图（二）中a 代表的物质是 ，血液从毛细血管的端流到端后，其成分变化是 气体含量增加。
(4)图（二）所示的外界气体按照c 方向进入肺泡时，图（一）中 ____应处于状态。
____状态。
A B C D答案：（1）【1】肺【2】呼吸道清洁（2）一气体交换（3）二氧化碳氧气（4）膈肌（或膈）收缩2.右图是人体呼吸系统结构的示意图。
请根据图回答问题：(1)【⑥】____是呼吸系统的主要器官，它是____ 的场所。
(2)呼吸道是由____组成的。
（填序号）(3)图中为气体和食物具有的共同通道是[③】____，因此，我们在吃饭时不莹说笑，卧免食物进入【④】____，引起猛烈咳嗽。
答案：（1）肺气体交换（2）①②③④⑤（3）咽气管人体内物质的运输1.我国提倡参加无偿献血的人群是（D）A.未成年人B.体弱多病者C.老年人D.18-55周岁的健康公民2.右图曲线代表血液中某种物质成分含量变化趋势，该曲线不能表示（B）A.血液流经小肠时葡萄糖含量的变化B.血液流经肺部时二氧化碳含量的变化C.血液流经肌肉时二氧化碳含量的变化D.从平原进入高原后人体红细胞数量的变化3.一个慢性贫血患者突患急性阑尾炎，到医院做血常规化验，其化验结果可能在正常值范围之外的是（B）A.血浆、白细胞B.红细胞、白细胞C.红细胞、血小板 D．血小板、白细胞4.某同学不小心划破手指并少量出血，虽然没有包扎伤口，但流血却慢慢凝固，这与下列哪种细胞的作用有关（C）A.红细胞B.白细胞C.血小板D.吞噬细胞5.某患者因患重病先后接受少量的A型血和B型血，据此，你推断他最可能是哪种血型？（C）A.A型血B.B型血C.AB型血D.O型血6.下面是某同学的部分观察结论，与事实相符的是（B）A.血液由血浆和红细胞组成B.小鱼尾鳍毛细血管内的红细胞单行通过C.心房与动脉相连，心室与静脉相连D.动脉内有动脉瓣、静脉内有静脉瓣、心脏内有房室瓣7.图中长方形高度表示甲、乙、丙、丁四种组织中，氧气与血红蛋白的结合情况。
试推测甲、乙、丙、丁四种组织中呼吸作用最旺盛的是（A）A.甲B.乙C.丙D.丁8.用止血带扎住上臂，则前臂的血管隆起，隆起的血管和使血管发生隆起的结构分别是（B）A.动脉动脉瓣B.静脉静脉瓣C.动脉静脉瓣D.静脉动脉瓣9.动脉血流经心脏各腔及有关血管时，正确的流动途径是…………………………（ A ）A左心房→左心室→主动脉 B右心房→右心室→肺动脉C左心房→左心室→肺动脉 D右心房→右心室→主动脉10.婴幼儿输液可选择头皮作为针刺部位，在这种情况下，药物随血液循环到达患病部位前可能没有流经的血管是（ B ）A.上腔静脉B.下腔静脉C.主动脉D.肺动脉二、识图问答题1.（8分）下面是人体部分血液循环与肾单位模式图，阿拉伯数字表示人体内的某些器官或结构。