2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.
误导声明 日期标示 维生素、矿物质成份的声明 食品添加剂、抗结剂、抗氧剂 辐照食品 甜炼乳 乳奶制品标签 专用食品 婴儿配方食品
三、标签的具体要求
1.误导声明 误导声明 1.1没有文字说明、图示或其他描述性的内容出现 或系绑在食品上，或跟随食品一起提供，那么 就认为是错误或误导的。 1.2“纯”字或同等含意的字的使用。 1.3不得有治病或防病方面的声明。 1.4不得说明食品医疗作用。 1.5不得隐喻对人体有预防、减轻或治愈的作用。
三、标签的具体要求
3.3任何不满足表I 所列出的日限量的50％的食品 不得声明或隐喻说明该食品含有一种或多种维 生素或矿物质。 3.4当维生素A、D，或某种矿物质被添加到食品 3.4 A D 中时，表II中所描述的食品的单位参考量中维 生素A含量不得超过750微克，维生素D不得超 过10微克，并且任何矿物质不得超过表II指出 的该是平的单位参考量的日限量的3倍。
硫胺素 维生素B1硝酸盐 核黄素 吡哆醇 吡哆胺 维生素PP
1mg 2.0mg 2.0mg 16mg 30mg 2.5mcg 500mg 100mg 10mg 800mg
抗坏血酸 维生素D2
表II
食品 面包 早餐谷类 肉、蔬菜或酵母萃取物（加工的或未加工的） 水果和蔬菜 浓缩水果汁（按标签上说明稀释） 果汁饮料（按标签上说明稀释） 风味甜酒或糖浆（按标签上说明稀释） 麦乳精 炼乳 奶粉（全脂或脱脂）以及含量51％以上的奶粉的食品 其他浓缩液体食物包括上述未指定的粉状饮料（按标签说明 稀释） 上面没有指定的液体食物 上面没有指定的固体食物 参考量 240克 60克 10克 200毫升 200毫升 200毫升 200毫升 30克 180克 60克 200毫升 200毫升 120克
表I 维生素和矿物质
物质 维生素A 胡萝卜素 维生素B1 （盐酸）硫胺素 维生素B2 维生素B6 吡哆醛 盐酸 烟酰胺 维生素C 维生素D 维生素D3 钙 碘 铁 磷 维生素A酯和脂 计算 活性维生素A 微克 维生素B1 毫克 维生素B2 维生素B6 毫克 烟酸 毫克 抗坏血酸 毫克 维生素D3 毫克 钙毫克 碘毫克 铁毫克 磷毫克 毫克 日限量 750mcg
三、标签的具体要求
2.3日期标示与存贮方式的标注。 2.4日期标注在包装袋的其他地方的情况。 2.5其他
三、标签的具体要求
3.关于维生素和矿物质成份的声明 关于维生素和矿物质成份的声明 3.1表II中列举的食品的参考量高于表I中相对应的 维生素或矿物质的日摄入量的1/6时，那么这种 食品的维生素、矿物质含量声明应出现在食品 的标签上。 3.2当食品含表II中列举的食品的参考量高于表I中 相对应的维生素或矿物质的日摄入量的50%时， 那么含有这种食品作为某种成份的食物所含维 生素、矿物质含量声明应出现在食品标签上。
3、食品添加剂 、
涉及—(a) 作为食品构成的某些成分。使用这些成分， 将对食品的某些特点产生直接或间接的影响，但它们 绝对不包括那些造成食品污染的外界混合物，以及在 食品的预备、加工或存贮过程中，由于处理不当而混 入的杂物。 (b)抗结剂、抗氧剂、人工甜味剂、化学防腐剂、色 素、乳化剂和稳定剂、香味剂、增香剂、保湿剂、营 养强化剂、鳌合计、通用食品添加剂。
三、标签具体规定
9.2专用食品的标签要求 9.2.1应贴有标签，标签上注明食品中各 成分的含量和相关的说明信息。（被豁 免的除外） 9.2.2含有碳水化合物的食品的外包装上 不能标有“无糖”、“脱糖”或类似含 义的说明。
三、标签具体要求
10.婴儿配方食品 婴儿配方食品 10.1除婴儿乳配方食品外，每一婴儿配方 食品的外包装上都应贴有标签说明蛋白 质的来源。该说明应伴随“婴儿配方食 品”或其他适当的标示出现。
三、标签的具体要求
1.6不得隐喻对健康或体能有促进作用。 1.7声明是热量之源的条件。 1.8声明是蛋白质之源的条件。 1.9“食用方法”或“食用建议”的标注。 1.10”食用方法“或”食用建议“的标注。 1.11宠物食品不得表示亦适用于人类
三、标签的具体要求
2.日期标示 日期标示 2.1需佩有日期标示的食品种类。 2.2有效食用日期标示方式： a) “在…（插入年、月、日）之前食 … 用”“USE BY” b) “在…（插入年、月、日）之前销 售”“SELL BY” c) “有效食用期”（插入年、月、日）“EXPIR DATE”。
三、标签的具体要求
5.抗氧剂 抗氧剂 5.1抗氧剂是指可以延缓、阻止或防止食品腐烂或 其他由于氧化造成风味变质的物质。 5.2不得进口、销售、广告宣传、生产、寄售、发 售含除抗坏血酸、赤藻糖酸、柠檬酸、卵磷脂 以及生育酚之外的抗氧化剂。 5.3特殊情况* 5.4标注形式
三、标签的具体要求
6.辐射食品 辐射食品 6.1禁止进口或销售经过电离辐射的食品。但有特 殊许可证的情况除外。 6.2许可证有效期。 6.3标注规定:(a)必须用不小于3mm字体注明“经 6.3 :(a) 3mm 过辐射处理”或“辐射的（食品名）”。 (b)辐射过的食品作为其他食品的某些成分时，依 然应加以声明。 (c)食品原料经辐射处理后，产品必须有处理过程 的声明。
新加坡食品标签法规简介
《新加坡食品销售条例》 1988年10月 1988年10月1日
主要内容
一、名词解释 二、标签的一般要求 三、标签的有关具体要求 四、思考题
思考题
1.新加坡法规对食品标签标注内容一般要 求有何规定？ 2. 2.简要说明新加坡法规对日期标示有何规 定？ 3.新加坡法规对维生素、矿物质标注有何 规定？ 4.请举例说明新加坡法规对食品添加剂标 注有何规定？
二、标签的一般要求
3.法规用语 法规用语
3.1公用名 3.2恰当说明 3.3食品数量 3.4制造商和包装商的 名称地址 3.5其他（生产国名、 日期标示、贮存指南 等） 注：我国对应的用语 （1）品名 （2）配料表 （3）净含量 （4）制造者、经销者 的名称和地址 （5）原产国、日期标 示和贮藏指南
三、标签的具体要求
3.5声明的格式 a) （食品重量）含有（维生素名/矿物质 名）量（维生素/矿物质量） b) i)食用规格（每次食用的食用量） ii)每次食用的该种食品含有：
维生素/矿物质名 日限量百分比
3.6其他
三、标签的具体要求
4.食品添加剂 食品添加剂 4.1任何人不得以销售为目的进口、生产或 出售含有任何禁止的食品添加剂的食品。 4.2食品中可以加入允许的限定了比例成分 配方的食品添加剂。 4.3食品中可以加入适量的允许的食品添加 剂。
三、标签的具体要求
7.甜炼乳 甜炼乳 7.1甜炼乳的定义 7.2（a）每一甜炼乳的听或罐上标示：
全脂甜炼乳 本罐/听中含…升当量奶
（b）标签上用文字或数字填上确切的数值，其 升数相当于含不少于3.25％（w/w）奶脂和8.5 ％（w/w）脱脂奶块当量值。 （c）标示应符合乳奶制品标签的有关规定。 （见乳奶制品标签）
三、标签具体要求
10.2婴儿配方食品的标签上应印有： 10.2.1食用方法说明； 10.2.2每100ml中所含热量和蛋白质、脂肪、 碳水化合物的重量（克）或标出其他配 方的克当量。 10.2.3每100ml中所含维生素和矿物质的总 量，或按照标签说明所制备的其他配方 的克当量。
三、标签具体要求
一、名词解释
4、预包装： 指为食品零售已预先做好的包装袋或 容器。在这些包装袋或容器所包装制作 的或存贮以备零售的食品被认为是预包 装食品。当某一食品若有充分的理由可 以不遵循该法规的某些条款使用标签的 情况除外。
二、标签的一般要求
1.如果预包装食品的外包装上不含按照本 法规中的某些条款所制作的标签，那么 任何人不得进口、广告宣传、生产、销 售、寄售或发售此类预包装食品。 2.每一预包装食品的包装袋，必须按照本 法规要求，在醒目的地方贴有耐久标签， 且标签上必须用英文描述和条例所规定 的产品特点、说明以及其他的信息文字。
10.2.4建议每次的食用量和每日食用的次数， 该说明应按婴儿年龄逐月给出，直到6个 月为止。 10.2.5给出开封前后存贮的说明。 10.2.6关于6个月以上的婴儿，除了该配方 外还应有增加的食品信息。
一、名词解释
1、日期标示： 、日期标示： 对于预包装的食品或是压印在包装袋上，或 者是标注在包装袋标签上用于指明食品食用期 限的说明。 2、期限日期： 、期限日期： 对于预包装食品指明的是这样一个日期，即 在此之后，按照标签制定的存贮条件，所封装 食品不再保持其卫生性、天然性、含量及质量 特点。
一、名词解释
三、标签具体规定
9.专用食品 专用食品 9.1专用食品的概念 9.1.1指根据特殊饮食的人的特殊要求而命名和制 造的，是经过改良、化合等处理而精工制作的 食品，故该食品营养丰富，特别适用于需要特 殊饮食的人的需要。 9.1.2包括糖尿病患者食品、低钠食品、无谷蛋白 食品、婴儿配方食品和特殊配方食品。 9.1.3可含有维生素、矿物质、氨基酸和其他营养 物质，除非本法规有其他限制。
三、标签具体规定
8.乳奶制品标签 乳奶制品标签 8.1须用黑体印在浅色背景上或浅色黑体字印在深 色背景上，且周围有方框线。 8.2用于标示当量值的字型不小于3mm。（如果毛 重不超过330g，可用1.5mm字高） 8.3其他内容字型不小于6mm。 8.4（a）在标签中单独使用“奶”字，必须保证产 品符合有关奶制品的标准。 （b）任何合成产品必须明确指出，该产品是人造 的而不是从奶中提取的。“奶”字不得超过其他 字符的大小，并且产品配方也要在标签上说明。