关于近几年中国从美国进口牛肉风险分析报告
近年来，由于国内饮食消费结构、市场供求变化等诸多因素聚合影响，市场对肉类产品需求日趋旺盛，正是由于需求的增大，从而带动了肉类进口量连年上升，现在我国已成为名副其实的世界肉类生产、进口和消费大国。

肉类产业攸关我国菜篮子工程，如何主动把握肉类进口规律，实现趋利避害，是保持我国肉类进口健康发展的重要工作，也是我国与世界各国进行贸易的重要基础。

一、我国牛肉生产和进口现状
1.近年来，我国牛肉进口稳步增长。

根据美国农业部的预测，2011年我国牛肉进口量将增长43%。

数据显示，2011年我国牛肉类产品进口额为3.74亿美元，同比增加25.9%。

而牛肉类产品前三大进口市场进口量为
2.7万吨，同比下降18.2%。

二、近几年我国牛肉肉进口情况分析
近几年我国牛肉进口大幅增长主要有以下原因：
1.近年来，我国牛肉及其产品需求逐年增长，特别是节日期间，以及由于人们对饮食健康观念的改变，使得牛肉的需求日益旺盛，加剧供不应求状况，从而带动了牛肉进口量不断升高。

2.另外，由于国内肉类价格长期处于高位，从而吸引国外肉类大批涌入。

3.我国肉类进口禁令逐步放开，为进口增长提供了条件。

从2010年我国陆续放开肉类进口禁令，如解除对墨西哥、美国和加拿大甲型H1N1流感禁令、批准墨西哥猪肉制品进入中国市场等，这些政策的实行直接扩大了牛肉进口的来源渠道。

三、进口牛肉存在的风险
1.进口肉类产品质量安全问题不容忽视。

近年来，疫病一直困扰着中国和世界畜牧业。

2011年全国从进口肉类产品中检出不合格近400批，主要问题有检出莱克多巴胺、沙门氏菌，感官不合格等诸多问题。

虽然牛肉在进口时也经检验检疫，但由于检疫工作并不能把疫病全部杜绝，所以使得进口牛肉质量，以及疫病对国内的畜牧业安全造成隐患，从而对消费者健康构成潜在威胁。

2.由进口牛肉大多是由美国直航至目的口岸，固在运输中难以确定对方是否有更改相关信息的现象，这使得牛肉存在一定的风险，虽进口时检验检疫部门严格把关，但美国肉类替代证书在美国任何一个州都可以签发，这大大增加了安全风险。

3.另外，进口牛肉，会更加使得国内养殖散户退出速度加快，为了提高产肉量而使用激素等，这会更加使得我国养殖业在疫情疫病控制，食品安全，畜牧业发展等方面出现更多问题。

四、对于近几年中国从美国进口牛肉的看法
通过近几年对中国从美国进口牛肉后出现的各方面信息分析后，我个人认为中国不应该再从美国进口牛肉，而是更应该大力支持国内畜牧业的自身发展。