多酶反应体是由细胞壁溶解酶、纤维素酶、果胶酶、蛋白酶和糖化酶这五种生物酶通过一定组分的原生质液、产酶促进剂、微量元素和溶剂组合而成的生物添加剂。

它不但可以酶解纤维素使之转化为葡萄糖，而且可以崩解花粉的细胞壁、灵芝孢子粉的坚硬细胞壁，并可以将大分子蛋白分解为小分子蛋白，可以将长链氨基酸切割为“多肽”，使产品富含多糖和活性物质，在制药工业、保健品工业、有机肥料、绿色能源等方面具有广泛的用途。

多酶反应体的配制和应用，在“以中医药理论为基础，以生物工程为工艺”的制药工业上将取得巨大的突破；在保健品的研制方面，摒弃了“营养平衡，补充”的经典观点，以“能量”平衡的量子观来做为保健品的质量标准。

在海洋生物的提取、利用领域，着眼于碱性蛋白和活性物质的提取、分离、降低人类血液中的酸度为根本宗旨，以期实现健康、长寿。

在农业领域，量子液肥做为告别化肥、农药的旧时代的一种新型增长素，在从源头上给人类的健康、长寿提供可靠的保障。

在能源领域，利用绿色植物为原料，通过多酶反应体技术，将绿色植物中的多糖、碳水化合物和酒精提取分离出来，然后做为燃料使用，可以真正形成无污染，燃烧性能好、价廉物美的绿色能源。

多酶反应体技术推广、应用的诸多好处，是建立在坚实的量子基础上的。

一、从物质与能量的组合体观点说，人体是由物质基因和能量量子组合而成的。

动物体和植物体也是一样，它们也是由基因和量子组合而成的。

生命体中的基因，是浸泡在能量海洋中的“岛屿”，而且量子还深深地渗透在基因之中。

鲜活的生命，是靠无时无刻进行着物质和能量交换的过程中，一种非线性的动态平衡维系着的。

在这个交换过程中，生物体中的多酶反应体起着决定性的作用。

我们从早晨起床，洗脸刷牙开始，酶的作用就开始展示，摒弃包裹在酶表面的污垢，激活酶的活性。

当我们每天喝下第一口水之时，酶就开始从口腔中的唾液里进行工作，食道中、胃肠中、肺部乃至五脏六腑，没有一个脏器中没有多种酶的协同工作。

二、生命既然是通过多酶反应体实现物质和能量的交换而获得的。

那么，多酶反应体的配制和应用就是建立在“仿生学”基础上而实现的一种仿生技术。

根据生物酶的特性，它是具有活性的蛋白质，一种酶只能酶解一种相应的底物，并且在反应过程中酶分子本身不会消失。

因此，应用多酶反应体不但可以提取底物中的有效成份，而且在服用这种经多酶反应体制作的产品后，这些酶同样进入到体内，成为人体中多种酶的有效补充，从而加强人体的内在能量，增加体力和活力；久而久之，健康、长寿就会实现。

三、人类的健康、长寿，是受到营养物质、信息、能量和生物磁场所规定的。

多酶反应体对营养物质和能量的非线性交换至关重要，对信息的畅通和生物磁场效应的加强同样不可忽视。

人体的信息存贮器是线粒体，没有线粒体我们就不懂得何时起床；人体的磁场集中在大脑，亿万个大脑中的神经元联接着人体的上下和表里。

我们可以通过多酶反应体对诸如“带鱼鳞粉”进行酶解提取，将其中的卵磷脂提取出胆碱；服用这种胆碱以增强大脑神经元和人体线粒体功能，增强记忆力，增加信息容量。

经过多酶反应体加工过的“牡蛎肉粉”，更能促进儿童智慧。

四、食用菌菇类的“多糖”物质，是最主要的“能量”物质。

它是“养生”、“保健”中最基础的“单元”。

目前，世界已进入到一个“量子”时代。

分子做为一个历史过程即将结束。

如何利用“能量”，不但物理学正在“夸克”的层面上继续深入研究；生物学也正在寻找各种富含“能量”的资源为人类的“健康、长寿”服务。

食用菌“多糖”的酶解、提取、分离，就是生物学领域非常重要的一个部分。

双孢蘑菇的蛋白质含量是23.9～34.8%，但多糖含量却达到51.3～62.5%；能量值为328～368卡/100克干品。

木耳的粗蛋白含量是4.2%，而多糖含量却达到82.8%；能量值为351卡/100克干品。

金针菇粗蛋白含量是17.6%，而多糖含量却达到73.1%，能量值为378卡/100克干品。

香菇蛋白质含量为13.4～17.5%，而多糖含量为67.5～78.0%，能量值为387～392卡/100克干品。

由此可见，宣导、推广、开发、
应用多酶反应体酶解、提取、分离食用菌，不但在养生学上有十分重要的理论意义，在技术上也是一个全面的革新。

多酶反应体中所列的五种重要酶系，是屹今为止酶工程领域最主要的酶系。

细胞壁溶解酶在美国等发达国家称之为“细胞壁崩解酶”，它的菌种来源主要是从“卵清”中提取进行培养；日本也有从土壤微生物中提取菌种进行培养；我所发明的“一种动植物和微生物细胞壁溶解酶反应液及其应用”技术，是在2002年5月取得中国国家食品添加剂批号的“纤维素酶”的基础上经多年研究的成果。

这项中国专利申请号200510104835.2技术经中国科技部和卫生部指定的查新单位“中国医学科学院医学信息研究所”查新结果显示，“国内外尚没有与该研究项目相同的文献报导”。

说明细胞壁溶解酶作为食品添加剂用于动植物和微生物细胞的破壁和提取的技术在国际上具有它独特的先进性。

从枯草芽孢杆菌中培育出来的细胞壁溶解酶，与及“以细胞壁溶解酶为主体的多酶反应体”在花粉和灵芝孢子粉的破壁，提取方面非常成功，这两种产品已做为“保健品”和“绿色植物药物及制剂”获得国家批号并推上市场。

利用该技术可以解决现有中草药和保健食品生产工艺上存在的许多弊端，比如，高温下药物活性物质遭到破坏和有效成份挥发掉等等问题。

使小分子蛋白、游离氨基酸、亚麻酸和多肽等生物活性物质质量大大提高，更利于防病、抗病。

利用该技术还可以从玉米芯、高梁杆和甘蔗渣中提取出酒精，从油菜籽和麻风树中提取出柴油，既可缓解日益紧张的能源需求，又有利于环境保护。

“以细胞壁溶解酶为主体的多酶反应体溶液”研制出来的液体有机肥。

喷洒在作物和果树的叶面上，可增加水果、蔬菜和水稻、小麦的质量和产量；尤其是对棉花果实的产量提高尤为明显，可提高30%左右。

在水稻杨花季节喷洒有机液肥，可促进大米中“米曲霉”的分解，真正培育出保健大米。

我们的研究发现，大米中的米曲霉是致癌物质。

大米产区的癌症发病率远远超过小麦产区，其中一个很重要的因素是对大米淘洗不完全，致使米曲霉食用中进入体内导致癌症的发生。

目前的癌症治疗，西医强调开刀手术和放疗化疗，在这一过程中杀死了一些肿瘤病毒，同时也杀死了大量健康细胞，并使免疫系统遭到严重破坏，最终病患者衰竭而死。

中医药的煎、熬、煮制作工艺落后，致使有效的抗癌药物成份遭到破坏，达不到“救死扶伤”的目的。

生物药品和疫苗的价格昂贵，患者往往因无力承担沉重的费用而得不到及时的治疗。

应用“以纤维素酶为主体的多酶反应体”技术研制出来的《平癌灵》系列产品，从1997年开始对癌症病人实施临床以来，已进行了三期；使用一组药物（注意，不是一种药物）；数百病患者的生命得到延续。

虽然癌症是一种类似糖尿病的慢性病，但一旦能够使恶性暴发期得到有效地控制，在长期服用药物的过程中由于它无毒副作用又价格便宜，提高病患者的生活质量和延长寿命是不成问题的。

用中国国家原科技委员会主任宋健博士在1997年5月24日“中美科技合作会议”期间所讲的话来评价“菌草酸技术”（现叫做“多酶反应体”技术），所研制出来的产品《降脂胶囊》（中国卫生部1998年批准为“卫健”产品），他称这种“降脂产品”是“中药西化的生物氢弹”，并将该产品推荐并赠送给当时美国科技代表团团长、美国克林顿总统的科技顾问考茨麦斯基博士。

“中药西化的生物氢弹”，这就是“多酶反应体”技术及研制出来的产品的量子基础。