烟酸 0.1 0.2 0.7 0.6 0.4 0.2 0.7 0.4 0.3 0.2 0.89 0.22 0.8 0.6 0.3 0.86 0.7 1.3 0.3 0.29 0.2 0.4 0.5 0.6 0.3 0.2 0.1 0.3 0.38 0.6 1.4 0.5 0.3 0.2 0.3 0.4 1.3 0.7 1 0.8 4 1 0.9
生物素(微 K (微克) P (微克) 胡萝卜素 克) 66 600 57 0.6 45 0.06 11 220 1.15 23 0.15 44 0.13 76 60 155 0.01 61 500 0.16 62 350 1.66 33 480 0.1 22 1.08 34 0.92 85 0.03 63 0.12 16 320 0.01 12 0.01 20 0.02 12 120 8.05 33 35 51 0.08 52 0.05 26 37 560 0.13 38 0.87 35 120 0.7 25 0 0.37 11 10 0.32 0.01 29 40 0.13 7 0.06 0.01 1 0.01 29 228 -
镁 5 10 8 11 10 6 43 12 14 16 4 11 19 19 25 12 10 14 12 8 19 65 37 9 10 17 10 10 12 27 18 20 17 10 41 74 10 131 50 567 120 240
锌 (微克) 硒 (微克) 0.01 0.1 0.15 0.2 0.14 0.02 0.17 0.11 0.14 1 0.4 0.05 0.13 1.33 0.08 1.82 0.17 0.4 0.09 0.57 0.14 0.02 0.92 0.65 0.25 0.21 1.42 0.14 0.5 0.23 0.27 0.61 0.21 0.2 0.21 2.28 0.21 0.25 2.05 0.55 4.61 4.2 3.6 1 0.98 0.1 0.2 0.23 0.5 0.87 0.7 0.31 0.45 3.02 0.08 1.1 2.31 0.24 1.02 0.14 0.83 1.44 0.28 0.24 1.22 6.21 0.5 1.8 0.72 0.67 0.31 0.84 0.21 1.18 1.34 0.62 0.2 1.62 3.36 0.35 0.35 4.62 1.13 0.74 0.88 1.72
榛子 瓜子 白瓜子 西瓜子 莲子 花生 葱 姜 蒜 辣椒 盐 糖 味精 醋 蜂蜜 芝麻 茶 咖啡 酒酿 啤酒 葡萄酒 黄豆 蚕豆 绿豆 红豆 豇豆 牛奶 奶酪 酸奶 猪肝 鱼 紫菜 海带 介壳类 鸡鸭血
8 5 6 17 30 5 23 43 32 417 120 48 28 85 75 30 42 11 79 8 10756 25 403 40 25 12
磷 11 11 20 15 11 7 31 27 22 18 24 8 19 33 23 51 34 30 11 42 28 24 90 22 12 8 18 8 27 27 36 12 20 70 16 29 32 18 280 89 569 440 490
110 117 260 28 2.3
4 100 7 27 140 34 13 6 8 14 2 8 1 110 74 90
B12 (微克) 2.7 -
C 8 4 9 4 5 4 3 35 33 33 110 10 35 22 30 297 36 43 23 652 24 19 6 40 50 8 2 9 27.2 10 31 3 35 5 68 7 58 3 24 0.25
D (微克) -
E 1.46 1.46 0.7 0.95 0.74 0.34 0.5 0.4 0.56 0.45 3.4 0.1 0.2 12.78 1.12 0.1 0.1 1.21 1.3 7.32 1.14 0.3 0.24 1.82 0.81 0.3 2.22 2.3 0.7 1.58 2.28 0.3 0.4 2.99 43.21 4.56 32.79 4 1.1
钠 0.9 0.7 1 2.3 3.8 0.5 0.4 6.5 1.2 1.3 3 2.3 26.7 1 0.8 7 1.7 3.9 2.8 3.3 0.8 0.9 55.6 1.1 28 4 5.5 0.7 0.7 8 35 1 3 0.7 3.3 76 29.8 44.1 4 2 10.1 270 220
230 -
0.05 0.03 0.47 0.01 0.1 0.18 0.03 0.73 0.19 2.5 0.17 0.51 0.45 0.79 0.25 2.42 0.24 -
54 280 76 56 8 92 41 16 8 7 260 260 130 130 20.8 5 10 65 1000 5 720 19 5 -
5 14 10 5 10 62 4 19 16 1 9 1 156 30 2 -
1 240 312 1 420 14 14 386
36.43 34.53 13.25 27.37 2.71 2.93 0.3 0.2 0.5 185 38.28 9.57 0.2 0.24 18.9 1.2 10.95 0.6 4.39 0.21 1.3 0.4 0.3 1.27 1.82 0.85 1.27 0.2
422 238 670 760 550 250 28 42 138 36 3 4 96 16 530 191 67 15 5 400 339 336 340 63 73 393 85 330 204 350 52 204 16
钾 2 115 144 226 144 124 472 170 159 177 119 120 190 150 151 127 193 248 138 144 147 299 475 209 18 122 212 149 126 232 510 100 144 231 235 350 170 23 540 560 502 970 590
元素 名称 苹果 梨 桃子 杏子 李子 葡萄 香蕉 草莓 橙子 橘子 柚子 西瓜 哈密瓜 桑葚 柿子 大枣 荔枝 龙眼 芒果 猕猴桃 菠萝 山楂 椰子 柠檬 木瓜 枇杷 无花果 杨梅 杨桃 樱桃 榴莲 山竹 金橘 石榴 番荔枝 火龙果 枸杞 橄榄 核桃 栗子 松子 开心果 腰果
A (微克) 100 100 5 75 25 5 56 2 27 277 2 180 153 19 20 2 2 106 1342 66 33 8 21 4 145 117 5 7 12 35 6 6 62 43 53 18 87.8 22 10 2 2 20 2
B6 0.06 0.03 0.02 0.05 0.04 0.04 0.38 0.04 0.06 0.05 0.09 0.07 0.11 0.07 0.06 0.14 0.09 0.2 0.13 0.12 0.08 0.08 0.01 0.06 0.07 0.05 0.02 0.02 0.25 0.04 0.03 0.04 0.06 0.05 0.25 0.49 0.37 0.17 1.22 0.36
0.39 1.18 0.46 0.11 0.13 1.5 1 0.02 0.46 0.01 0.05 0.03 0.59 0.41 0.39 0.24 0.03 0.07 0.09 0.89 0.13 0.06 0.07 0.13 -
0.1 0.1 0.1 0.3 2.8 1.2 52.8 10 10 -
0.62 0.36 0.15 0.2 0.16 0.85 0.03 0.01 0.19 0.04 0.08 0.03 0.01 0.24 0.36 0.02 0.01 0.2 0.04 0.41 0.37 0.25 0.45 0.07 0.04 0.08 0.21 0.22 0.03 0.44 0.04 0.03 0.03
104 72 235 170 97 8 13 46 4 11 2 6 100 17 29 946 332 126 4 27 169 49 162 91 27 135 799 118 54 50 422 445 50 4
6.4 5.7 6.7 4.7 3.6 3.4 0.8 2.1 1 0.6 0.8 0.2 1.2 6 0.5 10.1 14.4 3 0.5 0.3 0.4 8.3 4.4 22.8 6.7 0.5 0.3 1.4 0.3 7.9 1 46.8 10.2 1 8.7
B2 0.03 0.03 0.03 0.03 0.02 0.03 0.04 0.03 0.04 0.04 0.1 0.04 0.01 0.05 0.02 0.05 0.06 0.14 0.04 0.02 0.02 0.01 0.01 0.02 0.04 0.03 0.02 0.05 0.02 0.02 0.2 0.03 0.03 0.03 0.05 0.06 0.32 0.01 0.15 0.17 0.25 0.24 0.18
铜 0.06 0.08 0.04 0.11 0.04 0.1 0.14 0.04 0.03 0.07 0.18 0.02 0.01 0.07 0.06 0.06 0.16 0.1 0.06 1.87 0.07 0.11 0.19 0.14 0.03 0.06 0.01 0.02 0.04 0.1 0.19 0.07 0.07 0.15 0.08 0.03 0.21 1.17 0.4 2.68 1.15 1.89
B1 0.01 0.03 0.01 0.02 0.03 0.05 0.02 0.03 0.05 0.05 0.07 0.03 0.05 0.02 0.02 0.06 0.02 0.01 0.01 0.01 0.08 0.02 0.01 0.05 0.02 0.02 0.03 0.01 0.03 0.02 0.33 0.11 0.04 0.05 0.02 0.08 0.08 0.01 0.26 0.14 0.19 0.43 0.54
0.14 0.2 0.15 0.08 0.08 0.1 0.05 0.04 0.07 0.03 0.05 0.04 0.2 0.35 0.14 0.03 0.02 0.01 0.11 0.12 0.11 0.09 0.09 0.07 0.08 0.22 2.41 0.09 2.07 0.23 0.09 0.04