72%的胖孩子，父母中有至少一人也有肥胖。
儿童青少年肥胖的危害及预防
（二）环境因素
膳食结构不合理 不健康饮食行为
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身体活动过少 静态活动增加
膳食结构不合理，脂肪供能 比增高，导致能量摄入过多。
能量密度，指单位体积 （或单位重量）的食物所 产生的能量。
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（二）培养健康的饮食行为
少吃油炸食品，限制含糖食品摄入； 多吃新鲜蔬菜水果、全谷食物； 饮用清淡不含糖的饮料；
三餐有规律，早餐吃好， 午餐吃饱， 晚餐吃少； 定时定量， 不暴饮暴食。
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进餐时要细嚼慢咽，不狼吞虎咽； 不挑食、不偏食； 尽量在家或学校进餐，少在外就餐； 合理选择零食，看电视时尤其注意。
总体原则
培养 健康的 饮食行为
儿童青少年肥胖的危害及预防
坚持 身体活动
（一）平衡膳食
保持食物的多样化； 保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入； 合理的膳食制度； 在控制总能量摄入的同时，要保证
蛋白质、维生素、矿物质的充足供应； 限制总脂肪的能量摄入并使食用的
脂肪从饱和脂肪改为不饱和脂肪。
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营造有利于培养健康饮食行为的家庭环境
脂肪分为： 必需脂肪：维持正常生理功能 储存脂肪：保温、缓冲机械撞击及能源储存
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×
√ ×
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我胖么？
肥胖的诊断
一、肥胖程度的判断 二、肥胖分类
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不是到了这种程度才叫胖！
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二、肥胖程度的判断
1.标准体重 女性的标准体重是：身高（厘米）－110 男性的标准体重是：身高（厘米）－105 只是反映身高与体重之间的关系，不能确切地 反映肥胖程度。 ±10%标准体重—正常体重 ± 10﹪~ 20﹪标准体重—体重过重或过轻 大于 ± 20﹪标准体重—肥胖或体重不足
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身体活动过少、静态活动增加
作业繁重 节假日参加各种辅导班、补习班 户外活动少
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（三）社会经济文化因素
“以胖为福”传统文化观念 越来越方便的交通 在外就餐机会增多 高脂、高糖食品广告 公共运动场所减少
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五、肥胖预防
平衡膳食
比如：小明是男孩，现在是7岁，他1.2米高, 体重是30公斤（60斤），则小明的体质指数是：
第一步：30÷（1.2×1.2）=20.83
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第二步：根据算出的结果和小孩年龄、性别， 查看BMI指数表
比如：小明是男孩，现在是7岁，他1.2米高, 体重是30公斤（60斤），则小明的体脂指数是：
30/（1.2*1.2）= 20.83
第三步：结儿童论青少年是肥胖小的危明害及预属防 于“肥胖”
三、肥胖的危害
儿童青少年肥胖的危害及预防
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儿童也会受“三高”困扰 ？
血脂 异常! 血糖 异常！ 血压 异常！
30克
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不健康饮食行为
家长对孩子饮食行为的影响：过度喂养；偏食； 把在外就餐作为奖励 家里饭菜肉多，油多，糖多 进食快 睡前进食 边看电视边吃零食 经常喝含糖饮料 儿童青少年肥胖的危害及预防
身体活动过少、静态活动增加
静态活动时间过长 电梯减少了上下楼梯的机会 看电视上网等静态活动取代了其他娱乐活动方式
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影响到脑组织
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影响心脏
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影响肝脏
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影响骨关节
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运动能力下降
呼吸功能一定程度下降 运动速度：50米跑 爆发力：立定跳远 耐力：800米跑 （女）
不健康饮食行为
不吃早餐 经常在外就餐
经常吃西式快餐
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哪个多，哪个少？
添加糖
健康成长每天只要 38克 一瓶500毫升的可乐 56克 一包104克的薯片 0.42克 一块150克的巧克力 77.25克 一包130克的饼干 58.5克
盐
4克
1.5克
1.34克
脂肪
50克
33.2克 44.6克
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2.身体质量指数（BMI）
• BMI=体重（Kg）/(身高M)2
• 与标准体重法相同，只是反映体重与身高之间的
关系，并不确切地反映肥胖程度。
• BMI正常值范围：
• 亚洲黄种人在18～23.9；
•
24～28为超重；
•
超过28为肥胖；
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3.体脂百分比评定标准
上升速度较快
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2.北京市儿童的超重和肥胖的比例总和 是多少？（平均5个小学儿童中有几位是 超重或者肥胖？）
20%= 5个里有1个
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一、概念——什么是肥胖？
• “肥胖”指由多因素引起的、因能 量摄入超过能量消耗，导致体内脂肪 积聚过多达到危害健康程度的一种慢 性代谢性疾病。
儿童青少年肥胖
危害、原因及预防
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儿童的理想体形
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您认最理想的男孩子的体形
① ②③ ④ ⑤ ⑥ ⑦
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您认为理想的女孩子的体形
①②③ ④ ⑤⑥⑦
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1.目前，在我们国家，有多少儿童是 超重或者肥胖？ >3000万
1000米跑（男）
显著低于正常体 重儿童青少年
——2012年全国学生体质与健康调查
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四、肥胖的原因
影响因素
遗传因素 环境因素
社会经济文化因素
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（一）遗传因素
父母一方肥胖，子女肥胖的可能性为 32～34%；
父母双• 男性：10～20%，超过20%为超重；
• 女性：15～25%，超过25%为超重；
•
＜30%，超重；
•
30～35%，轻度肥胖；
•
35～40%，中度肥胖；
•
40～50%，重度肥胖；
•
﹥50%，极重度肥胖；
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4、请您算一算
BMI（体质指数）计算公式： 体重（单位是公斤）÷身高（单位是米）的平方