❖ 分析方法：首先，提出一个认识模式：市 场+中介组织+农户；然后，根据中介组织 的不同，划分和分析农业产业化经营的具 体组织形式。
一、公司+农户
❖ 1，内涵
❖ 指公司（农产品加工和流通企业）与农户之 间建立了某种契约关系，公司与农户形成了 产前、产中和产后的一体化经营。
公司向农户提供产前、产中和产后服务，收购农 户的初级农产品，进行加工和销售，并以不同方 式把加工和流通增值的一部分利润返还 提出背景
农业产业化经营提出背景和意义
农业产业化经营提出背景和意义 ❖ 农业产业化经营意义
农业产业化经营提出背景和意义
一、农业产业化经营的内涵、特征与成因
❖ 农业产业化是“农工商、产供销一体化经营”的 简称。国际上称为“农业一体化” （Agricultural Integration ）或一体化农业（Integrated Agriculture）。
农户按公司的技术要求进行生产，并把大部分产 品交售给公司，农户承担生产风险，分享公司经 营的部分利润。
2.利益联结形式
❖ 公司与农户之间的经济联系有松紧之分：
❖ 紧密型是通过合同契约制，确定保护价或 优惠价，公司与农户之间经济联系较为稳 定和紧密。紧密型是是“公司+农户”的高级 水平。
❖ 松散型是公司与农户之间的经济联系不固 定，双方之间没有严格的契约约束。松散 型是“公司+农户”的初级水平。
第五章 农业产业化经营
❖ 本章内容： 一、农业产业化经营的内涵、特征与成因 二、农业产业化经营的组织模式 三、农业产业化发展中存在的问题及对策
农业产业化是农业社会化服务体系的 重要组成部分，是我国农业的一种新型经 营机制，对新阶段农业的战略发展具有极 其重要的作用。积极鼓励和扶持农业产业 化发展，因地制宜地探索农业产业化组织 形式，提高农业产出效益，是我国新阶段 农业现代化发展的必然选择。
3、经营一体化
农业产业化是从经营方式上以市场需求为 导向，围绕某一主导产业或主导产品，按产业链 进行开发，把农业生产的产前、产中，产后诸环 节有机地结合起来，实行商品贸易、农产品加工 和农业生产的一体化经营。
4、服务社会化
通过一体化组织，对参与主体提供技术、 资金、信息、经营管理、通过一体化组织或各种中 介组织，利用有关科技机构，对共同体内各个组成 部分提供产前、产中、产后的信息、技术、经营、 管理、人才培训等全过程的全方位服务，实现资源 共享、优势互补、联动发展。促进各种生产要素直 接、紧密、有效地结合。
❖ 在西方国家，它的微观载体多为农工综合体（ Agribusiness）或称农工综合企业、农工综合经 营体。
❖ “农工综合体”——包括农业的产前（农业用品）、产 中、产后（农产品加工与运销）三个领域的全部生产环节 和内容
农业产业化的内涵
❖ 农业产业化经营是以市场为导向，以农户经营 为基础，以“龙头”组织为依托，以经济效益为 中心，以系列化服务为手段，通过实行种养加 、产供销、农工商一体化经营，将农业再生产 过程的产前、产中、产后诸环节联结为一个完 整的产业系统，由多方参与主体自愿结成经济 利益共同体的农业经营方式。（广义的定义）
现在实施农业产业化，是要从大农业到 小农业，逐步专业化，专业到一个产品(比如板栗) 、—个要素(比如种子)上来。只有专业化，才能投 入全部精力围绕某种商品生产，形成种养加、产供 销、服务网络为一体的专业化生产系列，做到每个 环节的专业化与产业一体化相结合，使每一种产品 都将原料、初级产品、中间产品制作成为最终产品 ，以商品形式进入市场，从而有利于提高产业链的
5、企业规模化
龙头企业的生产经营规模要较大， 以体现规模效益，有利于先进的科技成果 的采用和扩散，有利于市场竞争。
（三）农业产业化经营产生与发展的原因
1、适应消费者对食品消费需求变化的需要 2、缓解农产品生产季节性和消费常年性矛盾 的需要 3、降低经营风险的需要 4、降低市场交易费用的需要 5、解决农产品质量信息不对称的需要
农业产业化经营发展的阶段
❖ 第一阶段，农业产业化的起步探索阶段（ 1984—1989年）
❖ 第二阶段，农业产业化示范带动、推广阶段 （1990—1995）
❖ 第三阶段，迅速发展壮大阶段（1996至今）
二、农业产业化的组织形式
❖ 提出问题：农业产业化经营的组织形式多 种多样，为什么有如此众多的形式而不是 单一的？
农业产业化的实质
❖ 认识农业产业化内涵和实质的一个角度： 农业的传统产业角色定位及其改变。
❖ 农业的传统产业角色定位：
它只是提供初级产品（原料）； 它与其产前、产后部门的关系是对立的
农业产业化的实质
农业产业化要改变传统农业产 前、产中与产后相互分割和对立的产 业角色，把农业的产前、产中和产后 环节整合为一个完整的产业链条，形 成产前、产中和产后的一体化经营。
❖ 从广义角度理解，农业产业化就是把农业及其 关联产业看作一个整体。即农业产前、产中、 产后三个领域全部内容的总和。农业产业化不 仅包括第一产业，而且包括与农业相关联的二 、三产业。
❖ 从狭义角度理解，农业产业化是“农业产业系 列化”，就是把一个农产品升格为一个系列， 使农业成为包括生产加工、流通在内的完整的 产业系列。
（二）特征
1、生产专业化 2、布局区域化 3、经营一体化 4、服务社会化 5、企业规模化
1、生产专业化
形成工艺专业化、企业专业化、部门专业化 和区域专业化。
20世纪80年代在研究农业发展战略时，曾针对 粮食生产为主的单一经济，提出了由小农业 (种植业)向大农业(农、林、牧、渔)的转变， 并大力进行产业结构和产品结构的调整。实践 证明，这次大调整的效果是好的，成功的。
整体效率和经济效益。
2、布局区域化
通过调整农产品结构，形成与资源特点相适 应的布局。按照区域比较优势原则，突破行政 区划的界限，配置资源要素，确立主导产业， 实行连片开发，建立生产基地，形成有特色的 作物带和动物饲养带。将一家一户的分散种养， 联合成千家万户的规模经营。 （创造产品优 势，市场优势）