重35g以上。 ⑤饲养管理：投喂3次/天 ，投饵率 10～15%。 ⑥水质管理：每天换水50～60%，结合一次吸污。 ⑦亲虾的挑选和交配 5.产卵与受精卵的孵化（与斑节对虾类似） 6.虾苗培育技术（与斑节对虾类似） 加强生产用水的净化处理→使用有益微生物制剂，开展生态育
苗→加强营养，使用优质饲料，增强体质→尽量少用抗生素药 物→关键是解决好营养与水质的矛盾。
生活习性： 天然水域中，成虾夏季生活在离海岸较近的
浅水水域，冬季游向深海，盐度:28-34‰ ，pH8.0 幼虾:河口区觅食生长，白天一般都静伏池底，
晚上则活动频繁，蜕皮都在晚上，蜕皮时间间隔 为5－20天
南美白对虾（Penaeus vannamei）
盐度适应范围为0~35，最适水温22~35℃， 15℃时摄饵明显减少， 9℃时昏迷死亡，上限 40℃左右。对DO要求：安全浓度为3mg/l以上， 1mg/l时开始出现轻微的浮头， 2mg/l时食欲下 降。（耗氧率比斑节对虾大）
虾属。 浅青灰色，甲壳薄，不具斑纹，最大个体体长可
达24厘米，额角尖端的长度不超出第一触角柄的 第2节，其齿式为5－9/2-4
南美白对虾（Penaeus vannamei）
南美白对虾、墨吉对虾
墨吉对虾 南美白对虾
南美白对虾
长毛对虾
封闭式纳精囊、开放式纳精囊
南美白对虾（Penaeus vannamei）
广东、广西、海南、江苏、浙江和上海等地区 是我国南美白对虾的主要产地。
养殖模式主要分为：精养、半精养、粗养(混养) 三种。
广东湛江地区1999年以高位池精养为主，2000 年养殖面积约2万亩，主要集中在东海岛、吴 川市、雷州、徐闻、遂溪等地。
高位池有直立砌砖式、水泥护坡式、铺设塑料 薄膜式等。
冬季，利用塑料薄膜保温并销往港澳，此时价格 较高，效益较好。缺点：成活率偏低。
海南：利用斑节对虾养殖池养殖南美白对虾
早期偏面追求产量，放养密度高达20~30万尾/亩， 养成规格小，有不少虾农亏损。
2005年放苗只有6～7万尾／亩，养成规格大，养 殖周期短，产量虽然降低，但养殖成功率高，养 殖效益较好。
要特征及原因。 3、与斑节对虾相比较，南美白对虾的亲虾强
化促熟培育的技术管理有哪些明显的差异？ 4、合理投喂的含义是什么？养殖过程严格控
制对虾摄食时间和投饲量有哪些积极意义？
南美白对虾卵巢
纳精囊、精莢
南美白对虾的人工授精
准备出售的虾苗
第二节 南美白对虾的养成
养殖管理方面与斑节对虾的不同之处：
1、虾苗的体型较粗短，全长0.8～1.1cm即可出售，活动能力强。
2、南美白对虾的食量较大，投喂量比斑节对虾略大，且有贪食行 为。
3、摄食快，与同规格的斑节对虾相比，摄食时间应相应减少半小 时。
8、南美白对虾对水质的要求较斑节对虾高。
9、EMS（早期死亡综合症）是当前危害南美白对虾的主要疾病 10、养殖密度：精养池塘5-25万尾/亩，工厂化水泥池500尾/m2。
IMNV（肌肉坏死病）的简介
最早在 2003 年于巴西养殖的南美白对虾上发现 估计2003 年经济上的损失为 美金2000万 主要症状为：近尾部的肌肉呈现不透明
《虾蟹养殖学》
第六章
南美白对虾的养殖
南美白对虾（Penaeus vannamei）:
南美白对虾是世界优良养殖虾种之一，原产于 太平洋西海岸至墨西哥湾中部，以厄瓜多尔沿 岸的分布最为集中，1988年7月引入我国。
南美白对虾（Penaeus vannamei）
一 生物学简介 属节肢动物门、甲壳纲、十足目、对虾科、滨对
特点： 1.生长快、个体大、产量高、生长期短，饲养
2~3个月即可上市 2.对饲料蛋白需求量低 3.出肉率高，达60% 4.离水存活时间长 5.抗病力强 6.适合集约化养殖
南美白对虾（Penaeus vannamei）
产量可达250~1000公斤/亩以上
每亩放5.0~10.0万尾，成活率：50% ~ 85%
饲料蛋白：20% ~ 30% 饲养20天可达3.5 ~ 4.0cm,3个月左右个体可达
10-12厘米，规格15-35尾/500克。生长速度快 于斑节对虾
南美白对虾（Penaeus vannamei）
1988年由中科院海洋所张伟权教授引进 1994年人工育苗和批量生产获得成功 1995年广东水产研究所进行淡水试养成功 2000年开始在国内部分地区推广
繁殖习性 1、可进行全人工繁殖，从无节幼体开始，养殖8～10个
月即可达到性成熟，雄性个体性成熟比雌性个体慢1个 月，但以10～14月龄的亲虾性腺发育的质量较好，在人 工强化促熟培育的情况下可常年繁殖，产卵周期4～5天。 2、雌虾具开放式的纳精囊，产卵前的4～12小时进行交 配，产卵后精荚将自行脱落。雌虾每次产卵前需要重新 交配。 3、前几年出现南美白对虾苗种质量下降的主要特征及 原因： 主要特征：——生长慢，个体生长差异大。 主要原因： ①后备亲本培育不规范，筛选不严格。 ②近亲繁殖现象普遍 ③育苗技术不规范（营养条件差、过多依赖抗生素、 高浮游动物、小型底栖 动物、幼嫩的水生植物及人工饵料为食；性 情温和，很少见到有自相残杀现象的发生
栖息的习性 仔虾以后，喜底栖生活，昼伏池底，夜间活
动较频繁，通常会在表水层游戈，易受人为 的惊吓；日间的潜伏行为不如斑节对虾明显。
南美白对虾（Penaeus vannamei）
优点：养殖成功率较高。 高位池养殖缺点： 放苗密度太大， 对虾规格小，养殖时间长， 成虾上市过于集中 ，市场价格难以把握。 在养殖过程中增加海水中钾和镁的含量有利于
提高养殖在活率。 也有采取鱼虾混养的方式，投喂廉价混合饲料，
以降低养殖成本。
通常是一次放苗，分3~4次起捕，放苗密度较高
4、对饲料的蛋白质含量要求较低（35%），但用蛋白含量高的饲 料喂养效果更好——但要严格投喂管理，避免水质富营化。
5、南美白对虾中后期应适当加强冲注新水，对刺激食欲、促进生 长有很好的作用。
6、南美白对虾的相互残食现象不如斑节对虾明显（病毒病、细菌 性疾病较易控制）。
7、南美白对虾的应激反应比斑节对虾更强烈。
尾扇逐步性的坏死 尾部痉挛 造血组织肥大
(Nunes,et al.,2004)
Farming IntelliGene Tech. Corp.
感染IMNV虾只的畸形肠道
(Nunes,et al., 2004)
Farming IntelliGene Tech. Corp.
思考题
1、南美白对虾亲虾的纳精囊类型及交配特点。 2、前几年出现南美白对虾苗种质量下降的主
4、亲虾强化培育技术
①亲虾强化培育池比斑节对虾需要更强的光照强度(1000～ 3000Lx)，亲虾的交配率与光照强度有密切的关系。
② ♀ :♂分池培养， ③培育水温28 - 29℃，适宜盐度26～35。 ③饵料——鲜活沙蚕、冰鲜鱿鱼、墨鱼，小牡蛎。 ④亲虾规格： ♀8～14月龄，体重40g以上； ♂10～16月龄，体